Nakládané houby - chutné občerstvení

Jedním z nejjednodušších a dostupných receptů nakládané houby obrobku umožňuje marinovat jakékoliv jedlé houby.

Pro přípravu této pozoruhodné nádobí vyžadují 1 kg čištěné promyje a plísně, 7 pepře vůně, 10 g cukru, špetka kyseliny citrónové, 2 bobkový list, skořice pinch. Pokud se vám nelíbí, skořici, nemůžete přidat. Tyto houby se připraví v nakládané marinádou, který vyžaduje, 5% octa (250 ml) a sůl (10 g). Smalt hrnec naplněný vodou, která se nalije ocet a přidáme sůl. Marináda se zahřívá k varu, pak se nalije do ní připravených hub. Houby marinovaný vaření na mírném ohni tak dlouho, dokud nejsou klesají ke dnu. Marináda přidejte zbývající ingredience a přivést ji zpět k varu.

Předehřáté sklenic šíří houby a nalít jim marinádou takovým způsobem, aby se nedostal k okraji krku 1 cm. Banky jsou uzavřené cínové víčka a umístí do nádoby s vyhřívanou vodou (70 ° C), načež se upraví na ohřát na 100 ° C. Půl litru plechovky, které mají být sterilizovány 20 minut litr - 0,5 hodiny. Sterilizované sklenice vrátit.

Pro následující receptury vyžaduje 1 kg čištěné promyje a plísně, 7 pepře vůně, 10 g cukru, lžíce, tři věci hřebíček, 10 g soli, kyselina citrónová, pinch, špetka skořice 100 ml 5% octa. Smalt hrnce nalil vody, ke které byla přidána sůl a kyselinu citrónovou. Připravené houby na pánvi a vaříme, dokud udělat. Ready houby vlijte do cedníku okapat přebytečnou vodu. Pak houby se umístí do vyhřívané sklenic a zalijeme marinádou připravené předem. To se připraví následujícím způsobem: voda se nalije do smaltované pánve, ke kterému se přidává cukr a sůl. Marináda přivedeme k varu. Do vařící vody, přidáme koření a ocet. Připravené houby zalijeme vařící marinádou a zakryjte víčkem. Houby nakládané šíření do pánve s horkou vodou (70 ° C), a to se upraví na 100 ° C, půl litru plechovky sterilizovány 0,5H litr - 40 minut.

Zázračné dary lesa - nakládané houby - velmi chutné, ale co když vedle vašeho domu je les pás a yard není houba sezóna? Nezoufejte o tom. V tomto případě existuje jednoduchý způsob, jak ven - houby houby marinované. Pro jejich přípravu třeba houby (s výhodou menší) - 2 kg; vaření hub: špetka kyseliny citrónové, 200 g cukru, 40 g octa; Marináda: 50 g soli, 9-10 černý pepř, vavřínový list 4, 200 ml octa (9%).

Marinované houby recept houby, pro které chcete zvolit menší, je možné, přinejmenším, vařit a hlavní (ale ne zčernalých) houby. V tomto případě jsou nakrájíme na několik kusů. V rámci přípravy na marinování houby jsou čištěny, jsou řezané nohy, které pak mohou být konzumovány k vaření jiné pokrmy.

Houby naplněné upravenou vodou. To se přidá sůl, kyseliny citronové a 40 ml octa. To vše se vaří na mírném ohni po dobu 20 minut. Zároveň se připravuje na marinádu. Pro jeho přípravu ve smaltované hrnce vody se přidá cukr, pepř, bobkový list, sůl. V mírným tepelným marinádou se zahřívá k varu. Vařit marináda 5 minut.

Předvařené houby nalil do cedníku. Houby se umístí do nádoby a zahříván marináda jeho 5 minut. nalil ocet do hrnce a varu po dobu dalších 3 minut po uplynutí této doby. Horké nakládané houby stanovenými pro banky (to je možné pokrýt samozakruchivayuscheysya) and roll. Tyto houby mohou být, a ne vrátit. Pak by měly být uchovávány v chladničce a měly by být konzumovány v potravě po dobu tří dnů. Tyto houby mají vynikající sladkokyselou chuť.

Vychutnejte si jídlo!