Královna vitamíny - chřest. Recepty pro celou rodinu.

Chřest je jeden z těchto produktů, které se vyznačují vysokým obsahem živin, takže jeho přítomnost je nutná ve stravě každého jedince. Nicméně, mnoho žen v domácnosti z ní odmítl, citovat skutečnost, že neví, jak vařit chutné pokrmy z tohoto užitečného produktu. Mezitím, chřest může být vařené obrovské množství jídla pro všechny chutě, pro milovníky zvířat potravin, a pro vegetariány. Vhodné pro vaření čerstvé, suché a dokonce sójový chřest. Recepty pro tento pokrm jsou poměrně rozmanité a jsou určeny pro širokou škálu spotřebitelů, musíme jen najít si nejvhodnější způsob vaření.

„Původní soy chřest“. Recepty z Japonska.

Pro přípravu sójová mouka chřestu třeba namočit požadované množství produktu ve vodě, vyznačující se tím, chřest, které mají být zcela pokryta vodou. Dvakrát vypouštěcí a kanalizace chřest přes cedník. Řezané chřest na malé kousky, i když to není úplně promočený. Jemně nerezanyh cibule smažené ve slunečnicovém oleji, přidat nějaké sezamová semena a celý obsah pánve přidat chřest. Existují také přidat 4 stroužků česneku, dvě polévkové lžíce cukru, trochu mletého koriandru, sůl a polovina šálku rostlinného oleje. Používáte-li suchý chřest, moření recepty naznačují přidáním 2-3 lžic glutamátu sodného, věřit, že je zásadní složkou. Všechny výrobky by měly být důkladně promíchat a odstraňte noc na chladném místě. V dopoledních hodinách, může být přiváděn do tabulky, pre-vypouštění přebytečného oleje. Chutné a výživné snídaně pro celou rodinu je připraven!

Pie „Fujiyama“ chřestu

Pro přípravu dort, potřebujeme 4 vajec, 200 g mouky, 160 g másla, 750 g bílého chřestu, zeleným chřestem 250 gramů, trochu paprika, 1 šálek smetany, 1 cibule, sůl, cukr, černý pepř podle chuti. Za prvé, hněte těsto z žloutku, 150 g másla a mouky, zabalit do fólie a odstranit půl hodiny do chladničky. Chřest oloupeme a nakrájíme trochu šikmo. Bílý chřest vařené ve vodě s cukrem po dobu pěti minut, pak přidejte zelený chřest a vaříme po dobu dalších tří minut. Zahřejte troubu na 160-180 stupňů, které jsou rozloženy na těsto na plech znečištěný mírně zvýšenými nárazníky, položit na kostičky nakrájené papriky a chřest. Recept na koláč plnění chřestu je velmi jednoduchá - získat zbývající kapacitě produktů (vejce, smetana, cibule, koření), vše důkladně protřepe. Zelenina, nalít výsledné směsi po dobu 40 minut a místo v troubě. Top můžete posypat zelenou cibulkou.

Chřest. Recepty A La Fontenelle.

Chcete-li tento recept budeme potřebovat - 800 gramů čerstvého chřestu, 2 vejce, 125 g másla, sůl a pepř podle chuti. Promytý chřest musí být pečlivě očištěny od vrcholu k páteři, aby nedošlo k přerušení hlavu, dát do vroucí osolené vody a vaří se 20 minut. Potom, chřest je třeba vytáhnout, dát mu trochu vychladnout a mozků, vařit vejce „v kapse“ - asi tři nebo čtyři minuty na vysokou teplotu. Sloužit chřest na másle, vejce a smaženým chlebem. Přidejte sůl, pepř a přidejte do misky různé koření může být během jídla.

Chcete-li pokrm z chřestu se obrátil především chutný, nevystavujte ji nadměrným tepelným zpracováním. Kromě toho, že během vaření, chřest ztrácí cenné živiny významně snížil jeho chutnost. S trochou úsilí, můžete získat velmi chutné a výživné jídlo, které je základem bude královna vitamínů - chřest. Recepty z této jedinečné rostliny jsou tak jednoduché, že nebude dodávat milenku příliš mnoho problémů, ale významně obohatit stravu o vitaminy a vlákninu.