Kurnik tradiční receptury z listového těsta

Kurnik - lahodný koláč, extrémně populární ve slovanském vaření. Její nutriční hodnota jiného gastronomické kvality, originální náplní. Samozřejmě, tam je prastarý recept na dortu, klasika. Ale kuchaři a hospodyňky - lidé jsou kreativní a originální verze je již dlouho byl aktualizován s nejrůznějšími přísadami.

Přijaty k vaření

Klasický recept Kurnik listového těsta zahrnuje kuře, vejce, houby, pohanku, lívance (placky) a základ sloonki. Samozřejmě, že je jednodušší vařit jídlo, je-li například, aby si koupit ready-made těsto. Ačkoli to může být hněte, a pokud čas dovolí. Plnicí koláč se používá ve dvou formách: maso a kaše a houby. Jak Palačinky zapečené, tolik vrstev, a budou zahrnuty do vašeho receptu Kurnik listového těsta. Jedná se o první námitka vaření. Na vteřinu později.

• Náplň. Maso Maso se středně velké kuře nebo několik kuřat, vaříme v osolené vodě doměkka, jsou vyňaty z kostí a kůže. Můžete ji nechat v této podobě, nakrájíme na malé kousky. A přesto se můžete smažit a - Kurnik recept z listového těsta dovoluje obě možnosti. Pouze orestujeme na másle (to je druhý malý trik), pak je mleté maso bude šťavnaté a křehké. Hlavní věc, která měla hodně masa, je to maso koláč! Pak se kaše. Dvě sto gramů pohanka varu, přidá sůl, koření, atd. V pánvi smažit houby s cibulkou (100-150 g, sekané), dokud vařené. Kurnik klasický recept z listového těsta umožňuje použití bílých hub, nebo dokonce jakéhokoli druhu, k dispozici na dosah ruky. Luke litovat za to nestojí. Můžete přidat na konci trochu česneku rozdrcené. Pak dát do kaše houby, promíchejte a nechte několik minut na ohni. Vypněte. Také vařit 3-4 natvrdo uvařená vejce, rozpadat. Každý typ náplně pepřem, posypeme s oblíbenými koření, pochutiny, jen nepřehánějte to!
• Nyní sbíráme naše jídlo z listového těsta. Jeden list sloonki nasadit takový průměr, že bylo více lívanců. Dojezdu druhý list, ještě o něco více. První lůžko, například ve formě pánvi nebo pečení. Povrch předem naolejovaný. Okraje zvedněte. Palačinky prvním místě. Smíchejte vejce a maso, dát na palačinky. Klademe na vrcholu druhé palačinky. It - mleté obiloviny a houby. Opět Palačinky a maso. A tak, pokud jedna ze složek je dokončena. Nyní kryt s druhým těsto okraji listu zaschipyvaem a „zahrnovat“ promazává rozšlehaným vejcem. Vše, co může být uveden v podobě pánvi nebo v troubě. Výrobky z listového těsta, fotky uvidíte v článku jasně ukazuje, jaký by měl být konečný výsledek.
• Trik až do konce. Před odesláním dort pečeme ve středu jeho úhledně je třeba udělat malý otvor z první vrstvy na spodní straně palačinky. Nalijte do několika lžícemi vývaru, které jsme dostali při vaření masa. Kurnik pak dostanete velmi jemné, šťavnaté, chutné. Pec by měla mít krátké trvání, jen červenat skořápku těsta, protože vnitřní náplně je kompletně připraven!

Pokud je vše provedeno tak, jak by mělo být, koláč dobře dopadne. Nádivka lze zapnout a vaše oblíbené složky, zlepšení chuti individuálním potřebám.