Lahodné palačinky s kyselého mléka

Zkušený hosteska ví, že mléčných výrobků není nutné nalít. Z toho je možné připravit celou řadu chutných pokrmů. Jeden z nejpopulárnějších - palačinky s kyselým mlékem. Existují desítky receptů pro tohoto tradičního pokrmu.

Nejjednodušší z nich: palačinky s kyselým mlékem, obvyklá.

Pro přípravu těsta je třeba vzít: litru jogurtu, pár šálků mouky, 4 vejce, 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.

Vejce smíchané s moukou, přidat do rostlinného oleje. Kyselé mléko se vlije pomalu a opatrně za míchání těsto nezanechává hrudky. Když se těsto podobat husté smetany na jeho konzistenci, přidá 3 h. Lžíce cukru, špetka soli a opět zamícháme. Hotový těsto se nalije naběračku vymazaný lívance a propečený, první a pak na druhé straně.

Často palačinky s kyselého mléka plněná různými náplněmi. Výsledkem je lahodné palačinky, které mohou sloužit jako vynikající snídaně nebo večeře.

Palačinky by měl dostat tenké a pružné tak, aby nedošlo k roztržení kdy budou balit náplň.

Těsto je vyrobena z jednoho litru kyselého mléka, tři vejce, mouku, sůl, cukr, rostlinný olej a sody. Rozšleháme vejce se špetkou soli a 3-4 polévkové lžíce. lžíce cukru a smícháme s kyselého mléka. Postupně přidejte dvě polévkové lžíce mouky a za stálého míchání vše. Ve své důslednosti by těsto mírně kyselého mléka. Na konci přidejte špetku jedlé sody a 5, čl. rostlinný olej. Placky se pečou na jedné straně a ležel v hromadu. Potom pro každý šířit připravenou nádivkou na straně smažené, obaleného obalem a smažit znovu.

Tyto palačinky jsou velmi dobře v kombinaci se sladkou, sýr nebo ovoce náplní. Sloužit jim může zaseknout, med nebo krém.

Pro ty, kteří dávají přednost slané palačinky s náplní (ryby, rýže a maso) bude blížit následujícího receptu:

Libra prosátou moukou a litr kyselého mléka smíchán s dvěma vejci. Přidá se 2/3 šálku rostlinného oleje a soli a směsi. Těsto je kladen na pár hodin v tmavém, teplém místě, že to má za sebou, a pak se nalije do pánve palačinky zahřáté. V testu, dostatečné množství oleje, takže pokud máte pánev nepřilnavý povrch, lívance mohou být vařené bez mazání pánev. Tyto lívance s kyselého mléka získaného vzdušné a delikátní.

Nejčastěji podstatnou složkou palačinka těsto jsou vejce, ale ne každý má rád tyto palačinky. Někteří lidé prostě nemají rádi chuť, a některé z nich jsou prostě alergii na kuřecí bílkovinu. Takoví lidé mohou uvařit palačinky kyselé mléko bez vajec, dopřát chutné léčbě. Těsto se neroztrhne, se může přidat banán, který umožní to jedinečnou chuť. Kromě toho můžete experimentovat s kořením - dát špetku skořice nebo vanilky.

potřebné pro zkoušku: dvojice přezrálých banánů, 400 - 450 g. mouky, 750 ml mléka, lžíce cukru špetka soda vrácené vodou a malým množstvím soli. Chcete-li získat jemné a tenké placky s kyselým mlékem, s velkým počtem malých otvorů, můžete přidat prášek do pečiva.

Za prvé, banány, prášek do pečiva, jedlá soda, mouka a mléčné polovina složené v mixéru nebo potravin a zem na jednotné konzistence. Výsledná hmota se nalije do pánve, přidáme zbytek mléka, sůl a cukr a šlehačkou mixer do vzduchové pěny. Připravený těsto se vloží do chladničky přes noc a ráno přípravě palačinky z ní.

Péct palačinky na horké pánvi, která je nejprve lubrikované máslem dodat chuť, pak nalije do zeleniny. Zkuste to!