Lilek závitky - snack improvizace

Navzdory tomu, že lilek vzhledově podobají malé brambory, tyto dvě rostliny jsou blízcí příbuzní, neboť se týkají rodiny Solanaceae. Pouze v hlízách brambor používaných pro potraviny, zatímco lilku - ovoce.

Lilek - velmi užitečné zeleniny. Poskytuje množství relevantních stopových prvků, včetně hořčík, vápník, fosfor, železo. Přítomný v plodech lilku a vitamínů B, C a PP.

Lilek recepty , existuje mnoho. Ale pro kulinářské experimenty byly úspěšné, je třeba se naučit, jak si vybrat ty správné zeleninu. V potravinářském průmyslu vhodné jen mladé ovoce a přezrálé, pevná lilek není nutné připravit hrubý semena. Nejen, že tyto plody nejsou příliš chutné, takže obsahují také velké množství hovězího masa corned - toxickou látku s hořkou chutí.

Před vařením, nakrájíme na plátky nebo plátky lilku doporučuje se ochladit se solí a nechat je máčet po dobu dvaceti minut. V této léčbě, hořkost lilku jde, stačí mít na paměti, aby je důkladně opláchněte soli před vařením.

Lilek je často připravené občerstvení, včetně známého zeleniny kaviár. Další varianta této zeleniny občerstvení - se valí lilku. Tato svačinka je vhodná i pro každý den, a na slavnostní tabuli.

Recepty, které říkají, jak se připravit role lilek, existuje mnoho. Ale naučit se vše z navrhovaných variant není nutně stačí vědět, jak vařit jídla základ naučit, jak udělat chutné občerstvení.

Lilek válce pro vaření, jako pravidlo, ne v čistotě. Prostě mají dobrý mycí cyklus. Stopka je řez na desce a řez podél zeleniny. Tloušťka každé desky by měla být asi půl centimetru. Potom plátky lilku potřebovat sůl, jak bylo popsáno výše.

Po vyniknout šťávu, záznamy je třeba opláchnout, suché dobře, papírovou utěrkou a smažit. Zde je již možné varianty. V některých receptech, lilek doporučuje smažit jen tak, v jiných - radí obalované každý řez v mouce. Je zde možnost, kdy je každá deska nejprve ponoří do rozšlehaným vejcem a pak v mouce paneer a teprve pak poslal na pánvi. Zde, jak se říká, je otázkou vkusu. Si můžete vyzkoušet všechny možnosti a vybrat ten, který oslovuje nejvíce. Jediná připomínka, pokud potěr deska, ponořením je do vajíčka, tvářecí válce lilku okamžitě po vyjmutí desky z pánví, protože studené válce bude kroutit špatně.

Takže naše nadace je připraven. S čím bude smotky lilek? Jaké produkty mohou být použity jako náplň? A tady začíná prostor pro fantazii, jak vypsat všechny možnosti pro vyplnění tento pokrm je prostě nemožné.

Například, nejjednodušší varianta - smažené zeleniny (cibule, papriky, mrkev) doplněném česneku a rajčat. Můžete vařit vydatnou svačinu - lilek s masem. Chcete-li to provést, použijte jako nádivkou pražené a kořeněné podle chuti mletého masa. Může být použit jako výplň brusochek šunky nebo salámu.

A jak si můžete vychutnat aperitiv s původním názvem „Teschin jazyk“? V tomto případě, lilek je tukem deska omáčka připravená ze směsi česnekovou majonézou a umístěny uvnitř válec segmentu rajče. Vynikající kombinace chutí je dosaženo, pokud vařit lilek s houbami. Pro přípravu náplně houbovou je nutné uhasit houby na másle.

Kromě těchto možností, můžete stále přijít s řadou chutných náplní pro rohlíky. Například, sýr a česnekovou majonézou, vařené vejce s zelené cibule, zelí s houbami a rajčata, vlašské ořechy. Prostě nejsou uvedena! Snad každý kuchař má svou vlastní speciální výplň pro lilku valí. Proto je nutné ukázat, představivost, trochu praxe a vaši přátelé jistě ocení vaše úsilí, pokud budete vařit pro ně je tak chutné léčbě.