Mandarinový dort: recept. Mandarinový koláč v multivarkách

S ohledem na současné nízké ceny citrusových plodů není velmi obtížné pečeme mandarínkový dort. Receptura může být vybrána pro každou chuť a peněženku - od jednoduchého a levného sušenky až po směs, která vyžaduje pozornost, práci a zvláštní kulinářské dovednosti. Společnou věcí mezi nimi je přítomnost mandarinek a prostě božská chuť pečení.

Mandarinový dort

Pro tento recept popisujeme pouze základ - koláče. Namažte je smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem nebo dokonce všechen zase, pokud pečeme dva koláče a nakrájíme je na tenčí. Tento mandarinkový dort na kefír přijímá jakýkoliv doprovod. Pro něj si vezměte malý kousek měkkého oleje (asi 75 g) a protřepte až do konečné homogenity s vejcem a cukrem (jeden a půl šálku). Dále přichází sklenka jogurtu se slanou šťávou, vše je potlačeno hladkostí. Šest mandarinek se otáčí masovou mlýnem s kůrou, ale bez semen a přidává se ke směsi. Poté, co se výsledná viskózní kapalina smíchá, nalije se do tří sklenic mouky, až se odstraní všechny hrudky. Zbývá přidat lžíci sody, naposledy na hnět a vmasírovat. Okamžitě neposílejte do trouby - nechte to trvat asi čtyřicet minut.

Lehký dort s mandarínky

Pět vajec je poraženo sklenicí cukru, přidává se 200 gramů oleje (neměli byste nahradit margarín - váš mandarinkový dort nemusí být vhodný nebo získá zvláštní vůni), masa je přinášena nádherou. Přidejte dvě a půl sklenice mouky smíchané s lžičkou sody a těsto se hněte s lžící, dokud nebude hladké. Konečně se nalévá mandarínka, vyrazená do mixéru, aby se od ní odložila kůže a rozhodla se o paní, ale s tím bude více aromatická. Koláč je odeslán do trouby po dobu půl hodiny. V tomto okamžiku se krém vaří: do mixéru se přidá balení oleje, dokud není vzdušný; Postupně se trochu přidává kondenzované mléko (0,5 nádob), vanilín a mandarinka, získané z jednoho citrusu s mixérem. Kukuřice je řezaná rovnoběžně s půdou na polovinu, obě části jsou rozmazané smetanou, na sebe na sebe. Nahoře je mandarínkový koláč posypán drcenými ořechy a po hodině stojícího v chladničce může být podáván na stole. Pokud se vám nelíbí ořechový prášek, můžete do krému přidávat drobky spolu s mandarinkami.

"Orange nálada"

Velmi zajímavý a chutný mandarínkový dort. Recepty však vyžadují pozornost a potíže. Ale děti a hosté nebudou odtrženi od svých šlechtických výrobků u uší. Nejprve dort: pět mandarinek je mleté v míchačce nebo maso. Třetina balení másla (asi 75 gramů) se roztaví a smíchá s jedním a pol sklem cukru a vejce. Po získání homogenity se přidá sklenice kefíru, několik zrn soli a lžíce prášku na pečení. Hmota smíchaná s jemností se nalije do prosívaných tří sklenic mouky společně s mandarinovým pyré. Homogenní těsto po dobu půl hodiny nebo čtyřicet minut se usadí na stole, po kterém je pečeno na ruměnec a připraveno (zkontrolováno se zápočtem). Po ochlazení se koláč rozdělí na dvě tenčí části. Konzervovaná mandarinka je filtrována; Sirup smíchaný s lžičkou rumu nebo koňaku, namočený pod dort, pak promazyvaetsya polovina krému (porazil máslo se stejným počtem kondenzovaného mléka, vanilky a lžíce koňaku). Nahoře jsou umístěny languly mandarinky z nádoby. Druhý dort je umístěn, rozmazaný se zbytkem krému. Na tom jsou citrusové plátky opět rozloženy - je možné čerstvé, je možné konzervovat. Na okraji a po stranách výrobku posypané kokosovými hoblinami. Mandarinový koláč před podáním by měl být namočen v lednici po dobu dvou hodin. Ale pak jíst okamžitě.

"Delight"

Před přípravou tohoto mandarinkového koláče je sklenka sušených meruněk jemně nasekána nebo broušena. Dvanáct mandarinek je vymačkaných šťávou, přidává se drcené meruňky a vařeno asi deset minut. Pak, když vychladí, čtyři vejce jsou poražena sklenicí cukru, balení másla, mouky (0,5 šálků) a jemně rozdrcených mandlí (jeden a půl šálků). Obsah obou nádob je kombinován a smíchán. Těsto je umístěno ve formě plněné pergamenem, pokryté mandlovými vločkami a posíláno do trouby po dobu tří čtvrtin. Chuť je prostě lahodná; Pokud chcete, aby mandarínkový dort pokryl něco extra, ideální volbou je šlehačka.

"Mandarinský ráj"

S tímto jménem je několik dezertů. Navrhujeme připravit "Mandarinský ráj" - nejjemnější dort ze všeho, co najdete. Proteiny se šesti vejci jsou zbité na stabilní vrcholy s lžící cukru, žloutků - až do bělení a půl šálku obyčejného cukru, balení vanilky a lžíce citronové kůry. V žloutkách třílet půl šálku mouky s lžičkou prášku na pečení a 2 lžíce. L. Škrob (s výhodou kukuřice). Pak, jemně, v částech, hmota narušuje proteiny. Když se těsto uspokojí, zapadne do formy a vloží se do trouby po dobu čtyřiceti minut. Chlazený koláč je rozdělen na polovinu a namočen s mandarinovým sirupem. V něm je namáčená želatina (balení 20 gramů). Ze dvou balíčků stravovacího tvarohu smíchaného s poloviční sklenicí jogurtu, tří polévkových lžic práškového cukru a vanilky se vyrábí krém. Také se injektuje nabobtnalou a zahřátou želatinou; Když hmota začne zhrubnout, přidá se sklenice šlehačky. Dolní dort je pokryt lobulemi z mandarinky a krému v konzervách, vrchol je ponechán pouze impregnací. Téměř připravený koláč "Mandarinský ráj" pro noc se schovává v chladničce. Druhý den je pokrytý práškovým cukrem zdobeným postavami šlehačky a citrusových plátků - a můžete začít slavit.

Mandarin-citronový dort

Její chuť je zajímavá tím, že těsto je kyselý citrus a pro impregnaci se používá sladké. Plus také sušené ovoce! Rozinky se sušenými meruňkami (namočte tolik, kolik chcete) jsou namočené, gramy měkkého oleje se otírají půlky sklenice cukru, pak se třásnou třemi vejci, pol jednou sklenicí mléka, polozkou citronu posunutou do mleté mouky a moukou (dvě a půlky) S práškem do pečiva. Nakonec nalil sušené a nakrájené sušené ovoce. Těsto je hněteno, nalije se do namazané šálky multivarku. Je vybrán režim "Pečení", časovač je nastaven na 80 minut. Zatímco mandarínkový koláč v multivárně vyráběné barvě splňuje standard, impregnace se provádí: pět mandarinek je vyčištěno, plátky jsou řezané spíše malé. Lemon vyrábí mixér a mísí se s poloviční sklenicí cukru a mandarinek. Po uplynutí jedné hodiny se masa umístí na desku a vaří asi 10 minut. Potom se přidá napuštěná želatina a po pěti minutách se impregnace z ohně odstraní. V závislosti na výšce koláče je nakrájeno na 2-3 díly a namočeno na citrusové želé.