Neodmyslitelný koláč "Quickie Cake"

Někdy se může stát, že zavoláte hosty a řeknete, že budete za deset minut. Budete rychle běžet do kuchyně a zjistíte, že pro vaše hosty není naprosto žádné jídlo. Ale je to v pořádku, protože v arzenáli hospodyňek jsou vždy recepty, jejichž příprava netrvá dlouho. Mohou to být horké sendviče, pizza ze všeho, co najdete v ledničce nebo koláč ve spěchu. Ta druhá je dobrá, protože její příprava může zvládnout i začátečníka a výsledek bude nepochybně potěšen slavnostní vzhled a nádhernou vůní a chutí.

Recept "Rychle s jablečným koláčem"

• Jakékoliv jablka - půl kilogramu;
• Kuřecí vejce - 3 kusy;
• Cukr - jedno sklo;
• Mouka bílá - 2/3 šálku;
• Čajová lžička hydratované sody.

Vezměte velkou mísu a smažte vajíčka s cukrem, dokud se nepropouští malá pěna. Důkladně promíchejte, přidávejte sódu a předehřejte ji octem. Pak mícháme postupně mouku. Vezměte tvar koláče, na něj položte nějaký rostlinný olej. Jablka se čistí a nakrájí se na tenké plátky. Jablka položíme na spodní část formuláře a přidáme trochu cukru, doslova pár lžiček. Nalijte těsto do formy na jablkách a vložte do předehřáté trouby. Při teplotě 220 stupňů pečeme koláč s jablky na rudou kůrku, ochotou zkontrolovat zápas nebo párátko.

Recept "Rybí koláč ve spěchu"

• Obchod se zakysanou smetanou - sklo;
• Kefír nebo mléko - půl litru;
• Kuřecí vejce - pět kusů;
• Rybí konzervy (v přírodním džusu) - jeden hrnce;
• Brambory - čtyři střední hlízy;
• Mouka - tak dlouho, jak je požadováno;
• Soda, sůl, koření, byliny podle chuti.

Připravte těsto. K tomu je jogurt smíchán se zakysanou smetanou, vejci, sody a solí. Důkladně promíchejte do homogenní hmoty. Přidejte mouku jen dost, abyste získali kapalinu, ale husté těsto. Brambory odlupujeme a nakrájíme na tenké kruhy. Vypusťte konzervovanou kapalinu a rozmetřete vidličku s rybami. Vezmeme tvar koláče, namáčíme rostlinným olejem a vylijeme asi polovinu těsta. Stejně položíme brambory a kusy ryb. Posypeme bylinkami, sůlmi a pepřem. Potom zbylé těsto vylijte. Jemně vložte troubu do 200 stupňů. Pečený koláč bude asi půl hodiny, možná ještě trochu víc, pokud se vám bude líbit velmi červená kůra.

Recept "Fruitcake ve spěchu"

• Pšeničná mouka - dvě sklenice;
• Máslo - sto gramů;
• Cukr - jedno sklo;
• Kuřecí vejce - pět kusů;
• Rozinky - sto padesát gramů;
• Vanilin.

Cukr by měl být smetán olejem, aby se zrna rozpustila. Pak přidáme do této hmoty žloutenky s pěti vejci, důkladně mícháme mixér. Přidejte vanilín a rozinky. Mícháme mouku. Bílkoviny zbývající z vajíček, vylijeme do nádherné pěny a velmi přesně je zasáhneme lyžičkou do těsta. Ihned po tom, jsme dali hmotu do tvaru. Pečte koláč na 180 stupňů asi 45 minut. Připravený dort může být posypán skořicí a práškovým cukrem.

Recept "Roll ve spěchu"

• Kondenzované mléko - jeden hrnce;
• Kuřecí vejce - dva kusy;
• Bílá pšeničná mouka - jedno sklo;
• Jakékoli jam, džem;
• Polovina lžičky sody, haseného octa.

V hlubokém misku promíchejte nádobu z kondenzovaného mléka, dvě vejce a sódu, která byla předtím uhasena octem. Vše důkladně promícháme a mouku postupně zasahujeme. Míchejte důkladně až do kapaliny, ale husté konzistence. Vezměte malý plech na pečení a nalijte těsto na něj, pečte asi deset minut při teplotě 180 stupňů. Když se vrchní kůra zbarví na růžovou, necháme roli ochladit. Když se ochladí, rozmazání s džemem nebo uvíznutím. Opečenou vrstvu otočte do role. Přeneste do misky a posypeme práškovým cukrem.

Obecně platí, že pokud neočekávaní hosté vezmou do hlavy, že vás chytit nevědomky, neuspějí. Budete je moci překvapit svým kulinářským dovedností, léčit je jemným pečivem, šťavnatým koláčem nebo podávat vynikající koláč s různými výplněmi.