Med: skladovatelnost

Dnes nebudeme soustředit na prospěšné, a někdy prostě nevyčíslitelné hodnoty vlastností medu. Jeho vlastnosti jsou k léčbě lidé si zaslouží zvláštní popis. Těžištěm naší pozornost na otázku, jaký druh trvanlivosti z medu.

Velmi často můžete slyšet názor, že čím déle je výrobek uložen, tím slabší se stává užitečné pro lidské vlastnosti těla. Nic takového! Toto (přírodní) med při správném způsobu skladování v průběhu let, jen přidává na jeho pozitivní vlastnosti vliv na zdraví lidí. Není to tak dávno, vědci a archeologové při vykopávkách egyptských pyramid náhodou bylo zjištěno, že skladovatelnost medu může mít obecně neomezená. Představte si, že produkt, který stál těsně uzavřený na chladném tmě a skrze tisíciletí neztratil své jedinečné vlastnosti. Navíc bylo vhodné k lidské spotřebě!

Na tomto základě se dospělo k závěru, že med, stejně jako dobré víno, delším stání, tím užitečnější se stane. Nicméně, je třeba dodržovat určitá pravidla uchovávání produktu. Tak, aby med trvanlivost měl prakticky neomezená, je třeba poskytnout mu za určitých podmínek.

1. Nutné skleněné nádoby. Pokud jste si koupili přírodní med v plastovém obalu, okamžitě přenese do nádoby ze skla. Ujistěte se, že med, skladovatelnost kterého chcete maximalizovat byla vzduchotěsně uzavřou víko.
2. Udržujte med v chladu (do 15 stupňů), ale ne v chladničce. Tam se může brzy začít kvasit.
3. Přímé sluneční světlo ničí antimikrobiální aktivitu medu a vitamínů.
4. Produkt se izoluje cizích pachů (uzené maso, koření, nakládaná zelenina a tak dále. D.).

Pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých pravidel, váš obličej med s časem s výjimkou ke konzumaci, ale nezkažená. Uvědomte si však, že pro všechny výše uvedené se týká pouze trvanlivosti medu. Takže pokud si koupíte v supermarketu sklenici s produktem, na kterém je napsáno, že její trvanlivost, jako je rok, nenechte se mýlit v jeho umělost. Dokonce i v případě, že výrobce tvrdí, že to přirozené.

Rozlišovat umělý med ze současné obtížné. Ještě obtížnější - nekoupit přírodní produkt, rozpuštěný cukr, škrob, a v některých případech, a křída. Pokud je to možné, koupit med pouze z důvěryhodných výrobců, protože často rozlišují mezi reálnými a umělého produktu pouze v průběhu skladování.

Nezapomeňte, že přírodní med se čas potřebný ke krystalizaci. Takže pokud jste se snaží prodat v lednu it v tekuté formě, tvrdí, že je to pravda - nevěřím, že je to podvod. Výjimka - med z kaštanů a akácie. Ale on je první, zbytek je mnohem vzácnější, a proto je dražší, a za druhé, je stále náchylný ke krystalizaci, jen o něco pomaleji. Nepřírodní medu, což je datum vypršení platnosti, obvykle ne více než jeden rok, může být použit jako potravina nebo jako sladký dezert bázi. Ale počítat s tím, že to je něco dobré pro tělo, je to hloupé. To bylo vytvořeno v nejlepším případě na základě cukru, které používají vysoce diskutabilní pro lidský organismus.