Nejkvalitnější houby: recept

Od začátku podzimu začíná hosteska připravovat sezónní pokrmy ze zeleniny a čerstvých lesních hub. Také vytvářejí prázdná místa pro zimu a vkládají dárkové předměty do skleněných nádob. A dnes bychom vám chtěli říci, jak vyrobit nejkrásnější houby, a také sdílet tajemství jejich přípravy.

Marinované houby "rychlé"

Pro toto pokrm to udělají nejen lesní houby, ale také žampiony, které najdete v každém supermarketu.

Složení:

• Malé houby - jeden kilogram.
• Voda je půl sklenice.
• Ocet - třetina sklenice.
• Karafiát - pět pupenů.
• Černý pepř je deset hrášek.
• Křídlový list je dva kusy.
• Sůl - jedna polévková lžíce.
• Cukr - jedna čajová lžička.

Jak vařit nejchutnější marinované houby:

• Opláchněte, čistěte a vyčistěte houby.
• Připravte marinádu. Chcete-li to provést, nalijte do pánve vody, octa, dát sůl, cukr a koření.
• Položte nádobí na oheň a přiveďte marinádu do varu.
• Přidejte do něj houby a vaříme 20 minut.
• Po uplynutí nastavené doby je nutné rychle vychladnout obsah hrnce. Za tímto účelem můžete nádobí umístit do umyvadle studené vody.
• Chlazené houby jsou přeneseny do nádoby a zaslány do chladničky.

Po dvou hodinách můžete nahradit maso a cibulí a pak se podřídit stolu. V ledničce mohou tyto houby trvat asi měsíc. Používejte je jako občerstvení nebo jako součást výdatného salátu.

Nejkvalitnější marinované houby na zimu

Pokud jste fanatickým příznivcem "tichého lovu", pak se ujistěte, že používáte náš recept. S jeho pomocí se můžete připravit na zimní houby, houby z másla, březovou kůru a další lesní dary.

Požadované produkty:

• Silné lesní houby (bez červí díry) - jeden kilogram.
• Jeden a půl sklenice vody.
• Dvě lžíce soli.
• 70 ml kyseliny octové (30%).
• Tři lžičky soli.
• 15 hrášek černého pepře a 10 vonných.
• Bay list.
• Dvě cibule.

Dále nabízíme nejkrásnější recept na nakládané houby:

• Houby se umyjí, řezou a střílí, pokud jsou velké. Poté je vaříme v malém množství vody pět nebo deset minut.
• Poté nalijte půl šálku vody do jiné pánve, přidejte pepř a nakrájenou cibuli. Přidejte tekutinu do varu a přidejte ocot.
• Položte žampióny do marinády a vaříme je dalších pět minut.
• Připravte nádoby, vložte je do připravených hub a nalijte je napjatou marinádou.

Otáčejte sklenice a uložte je na tmavé místo.

Marinované houby

Které houby jsou nejchutnější? Samozřejmě, bílá! Pokud jste měli to štěstí, že si v lese vyzvednete koš silných hub, pak je připravte podle našeho receptu.

Produkty:

• Kilogram bílých hub.
• Jedna cibule.
• 60 ml octa (6%).
• 200 ml vody.
• Čajová lžička pepře (hrach).
• Čtyři vavřínové listy.
• Čtyři hrách sladké pepře.
• Čtyři pupeny sušených hřebíček.
• Jedna lžíce soli.

Takže připravujeme nejkrásnější marinované houby:

• Vyčistěte a vyčistěte frézy. Pokud jsou malé, použijte je úplně. Je-li velký, pak nakrájíme na plátky.
• Přeneste připravené houby do hrnce a naplňte je poloviční sklenicí vody. Přivést tekutinu do varu a potom postupně snižovat teplo.
• Po čtvrthodinovém hodu háji do hlízy a přidáme do vývaru sůl, koření a bobkový list.
• Opět přeneste obsah pánve do varu. Poté odstraňte lávový list lžící a nalijte ocot.
• Vraťte houby do marinády a vařte je na dalších deset minut a pamatujte si, jak odstranit vznikající pěnu.
• Cibuli nakrájíme a nakrájíme na kroužky.
• Opečte vařící vodu s čistým skleněným džbánkem a vložte cibulové kroužky na dno.

Hotové houby v připravené misce, nalijte marinádu a zakryjte víkem. Když se marináda zchladí, mohou být houby uloženy v chladničce.

Houby z houb. Nejchutnější recept

Pro toto jídlo si můžete vzít různé lesní houby. Vynikající občerstvení pro zimní hostinu je připraveno z těchto produktů:

• Jeden a půl kilogramu březové kůry a hříbky.
• Jedna mrkev.
• Dvě cibule.
• Dvě rajčata.
• 300 ml rostlinného oleje.

Recept na kaviár je zde:

• Připravte houby na zpracování, nakrájejte je a vaříme ve slané vodě asi hodinu.
• Poté znovu nakrájejte kusy nožem a pošlete je do pánve, aniž byste zapomněli, že do něj nalijete trochu více rostlinného oleje. Musíte smažit houby na další hodinu.
• V jiné pánvi smažte nastrouhanou mrkev, jemně nakrájenou cibuli a rajčata, která byla předtím uvolněna z kůže.
• Smíchejte produkty do jedné pánve a chvíli je připravte.
• Sterilizujte skleněné nádoby a vložte do nich houbové vejce. Poté je zakryjte víčky, otočte je vzhůru nohama a ochlaďte.

Snack lze vyzkoušet za pár dní nebo ho nechat skladovat na chladném místě až do zimy. Dále vám řekneme, jak připravit saláty na zimu s houbami. Nejoblíbenější občerstvení, které můžete hostům nabídnout během silvestrovské dovolené nebo přátelské hostiny.

Houlový salát se zeleninou

Připravíme jednoduchý pokrm na slavnostní stůl z těchto produktů:

• Jeden a půl kilogramu vařených hub.
• Jeden a půl kilogramu bílého zelí.
• 500 gramů cibule.
• 500 gramů mrkve.
• Jeden pohár rajčatové omáčky.
• 400 ml rostlinného oleje.
• Pro 50 gramů octa, cukru a soli.
• Koření.

Jak uvařit nejchutnější salát s houbami? Recepty na občerstvení jsou níže:

• Vařené houby vařte ve velkých kusech.
• Zelenina se umyje a čistí. Smažte mrkev, nakrájejte cibuli na kostky a zelí nakrájené.
• Přiložené potraviny (kromě zelí) položíme do pánve s tlustým dnem a uhasíme je, aniž bychom zapomněli míchat, půl hodiny.
• Na samém konci přidávejte do nich sůl, cukr a rajčatovou pastu. Vařit houby a zeleninu dalších 5 minut.
• Dejte zelí, snižte teplotu na minimum a vaříme potraviny po dobu 40 minut.
• Po uplynutí doby přidávejte ocot a koření do pánve.

Šalát roztřepeme na zpracované sklenice, rotujeme je, obrátíme je a zabalíme je dekou. Následující den odstraňte houby pro skladování na vhodném chladném místě.

Houbová houpačka na zimu

Tento salát dokonale spadá pod vařené brambory a sklenici silného nápoje. Proto jej připravte předem od:

• Dva kilogramy vařených hub (bílá, podberezovikov nebo hříbě).
• Jeden kilogram mrkve.
• Dva kilogramy čerstvých rajčat.
• Jeden kilogram cibule.
• Dva kilogramy zelí.
• 100 gramů soli.
• 200 gramů cukru.
• 300 gramů rostlinného oleje.
• 100 gramů 9% octa.
• Polévková lžička mletého pepře.

Salátový recept:

• Houby se zpracovávají, nakrájí na kusy a vaří až do vaření.
• Oloupeme cibulí a rajčaty, nakrájíme na kostky, mrkev na rožni, zelí zelí.
• Nalijte rostlinný olej do velké hrnce a ponořte do ní zeleninu (bez zelí).
• Potřešte jídlo asi 40 minut a přidávejte zelí. Zeleninová sůl a sezóna s kořením.
• Po dalších 40 minutách, dát jim houby a nalijte ocet.
• Po uplynutí čtvrthodiny umístěte misgepodge do sterilizovaných nádob a zakryjte je víčkem.

Když se salát úplně ochladí, odešlete jej do skladovacího prostoru na tmavém a chladném místě.

Houby v zakysané smetaně

Tento klasický recept by měl být po ruce pro každou milenku.

Složení:

• 500 gramů hub.
• Lžíce másla.
• Jedna cibule.
• Lžíce olivového oleje.
• Tři stroužky česneku.
• Sůl a pepř dle chuti.
• Jedna lžíce bílé mouky.
• Čtvrtina sklenice zakysané smetany.
• 150 gramů strouhaného sýra.

Jak uvařit ty nejchutnější houby? Fotografie a recept najdete zde:

• Vložte pánev na oheň a roztřepejte máslo a olivový olej.
• Hrozny nakrájíme libovolně a smažeme.
• Po několika minutách přidejte cibuli a česnek.
• Když se houby změkčují a přebytečná tekutina se odpaří, připravte je na pepř a sůl.
• Mix smetanu s moukou a nalijte ji do pánve. Něco zahřejte a vyjměte z desky.
• Předehřejte troubu.
• Přeneste misku do formy, posypeme sýrem a pošlete ji do trouby po dobu 20 minut.

Dokončené houby trochu ochladí, posypeme nakrájenými bylinkami a podáváme stůl.

Plněné houby

Originální svačinu bude vypadat skvěle na slavnostním stole. Pro to budete potřebovat:

• Lžíce másla.
• 200 gramů klobás.
• 450 gramů žampionů.
• Čtvrtina sklenice lískových oříšků.
• Dvě stroužky česneku.
• Jeden šalotka.
• Čajová lžička rozmarýnu.
• Mletý pepř a sůl podle chuti.
• Jedno vejce.
• Lžíce strouhanky.

Nejkvalitnější houby se připravují takto:

• Odřízněte klobásy a smažte.
• Ořežte nohy a jemně je nakrájejte nožem.
• Přeneste je do pánve s nakrájenou cibulí, ořechy a kořením. Sůl a pepř plnění.
• Přemístěte připravené nádivky do šálku, promíchejte je se strouhankou a zbitým vejcem.
• Dejte klobouky na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Sůl a posypeme pepřem.
• Rozložte jednu lžíci náplně do středu každého uzávěru.

Pečte občerstvení, dokud nebude vařit v předehřáté troubě. Před podáním posypeme plněné houby rozmarýnem.

Pečené palačinky se žampiony a kuřecím masem

Toto jemné jídlo se právě rozplyne v ústech. Připravte pro něj následující produkty:

• Tenké palačinky (je třeba předem pečené).
• 800 gramů kuřecího filé.
• 300 gramů všech hub.
• Jedna cibule.
• 350 g zakysané smetany.
• Čerstvá zeleň.
• 30 gramů tvrdého sýra.
• Dva žloutenky.

Vaříme nejchutnější houby:

• Vařte filé filé a jemně nakrájíme houby a posypeme jim citrónovou šťávou.
• Cibulovou kůru a nakrájejte na poloviční kroužky. Smažte ho v rostlinném oleji a pak do hrnce přidejte houby.
• Když se přebytečná kapalina odpaří, nalijte 150 gramů zakysané smetany, přidejte mouku, sůl a mletou papriku.
• Smíchejte připravené nádivky s nakrájenými bylinkami a kuřecím masem.
• Ve středu každé palačinky připravte připravenou směs a přitiskněte je na rožky. Polotky položte do pekáče s vysokými boky.
• Pro nalévání kombinujte zbývající kysanou smetanu, žloutek a strouhaný sýr.

Pečte troubu v troubě asi 20 minut.

Puffové pečivo s houbami

Původní předkrm se připravuje velmi rychle a stejně rychle zmizí ze stolu. Používejte k naplnění nejjemnějších hub - hříbek, červených hub nebo žampionů.

Složení:

• 500 gramů těstoviny.
• 200 gramů kuřete.
• 100 gramů hub.
• Jedna cibule.
• 70 gramů tvrdého sýra.
• Majonéza.
• Zelení.
• Sesame.

Recepty na koláče jsou velmi jednoduché:

• Kuřecí filé nakrájíme na kousky, pak je vaříme a brousíme míchačkou.
• Houby a cibule jemně nakrájíme a pak smažíme, dokud se nestane v pánvi.
• Třepe se na jemném strouhaném sýru, nakrájejte zeleninu nožem.
• Smíchejte připravené přísady a přidejte k nim trochu majonézy.
• Vložit těsto do tenké vrstvy, položte náplň ve stejné vzdálenosti. Druhý list těsta vytáhněte a vložte na první.
• Ořízněte obrobek na čtverečky a ruce uzavřete.

Položte pečivo na plech, namažte zakysanou smetanu a posypeme sezamovými semínky. Pečte jídlo v troubě po dobu čtvrthodiny.

Julien

Nejkvalitnější houby, které můžete uložit na slavnostní stůl.

Složení:

• 200 gramů čerstvých hub.
• 200 g tvrdého sýra.
• 150 gramů uzené slaniny.
• Dvě cibule.
• Rostlinný olej.
• 150 gramů zakysané smetany.

Recept:

• Nakrájejte houby a cibuli na malé kostky.
• Smažte nakrájenou slaninu ve smažce a přidejte připravené pokrmy.
• Přidejte sůl a mletý pepř.
• Vysejte sýr, míchat zakysanou smetanou s jedním sklenicí vody.
• Formy pro julienne oleje a ležel v nich připravený výplň.
• Nalijte každou porci se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.

Pečte nádobí, dokud nebude vařeno v troubě.

Závěr

Jsme si jisti, že najdete nejkrásnější recepty hub, fotky, které jsme v tomto článku vložili. Používejte je častěji a prosím své příbuzné s originálními pokrmy.