Několik receptů, jak vařit rybí karbanátky

Pokrmy z mletého masa „hosty“ na našem stole pravidelně. Není-li, samozřejmě, sedět u ní nevegetariány. Nicméně, obvykle vyrobeny z vepřové nebo kuřecí placičky a karbanátky, ryby jsou mnohem méně časté. Bohužel! Koneckonců, ryby jako dlouhodobě zavedená vědci, je zárukou dlouhověkosti a nedostatek mnoha nepříjemných onemocnění. Budeme opravovat chyby ve vaší stravě.

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Okamžitě říci, že to není nutné kupovat velmi drahé ryby na karbanátky. Mělo by to být v pořádku treska, hake nebo tresky. A dokonce můžete vzít mražených ryb. Pokud jste se dostali čerstvé a neporušené jatečně upravených těl mají střeva, odstraňte kůži a vyjměte kosti. Chycen filé - mnohem méně práce: stačí odstranit kosti. Nejčastěji se připravují rybí karbanátky v rajčatové omáčce. Vezměte očištěnou rybu nakrájíme na kousky a prošel mlýnek na maso společně s cibulí a máčené a lisované chleba. Maso z ryb dostatečně měkké, aby se malý plátek chleba bude dost pro půl kila filé. Kopr nebo petržel a jemně řezané, spolu s vejci se přidává do mletého masa, který je pak ochucenou pepře, kmínu a soli. Z dobře hněte hmotu do malých kuliček a dát do lednice. I když se nechají stát, smažit nakrájenou cibuli v rostlinném oleji, pak se nalije rajský protlak (3 velké lžíce), zředěného v polovině sklenice vody a lžičkou citrónové šťávy. Sůl, cukr - stejně jako láska. Když omáčka přijde do varu, ponořte se do něj a rybí karbanátky guláš pět minut. Potom otočte a vaříme dalších deset minut. Ukazuje se, šťavnaté a chutné.

Ryby knedlíky v thajštině

Tyto karbanátky jsou trochu odlišné od ostatních již ve fázi přípravy masa. Půl kila ryb bez kůže a kostí se vloží do mixéru spolu s partou koriandr, lžíce zázvoru, půl roku kajenský pepř a pár stroužků česneku. Ve výsledném mince nalévá vejce, ale ne úplně, a pouze protein, a lžíce škrobu nebo mouky a soli. Pánev se zahřeje slaná voda (ne vařit), lije některé kokosového mléka a ryb karbanátky uvedené přilepená spolu s dalším koriandrem paprsku. Po povaření na klidném požárních karbanátky strádají asi sedm minut. A tam může být a voňavé vývaru, ve kterém jsou vařené, as oblohou - rýže nebo těstoviny.

Masové kuličky v rostlinném marinádě

Zahájit standardní: příprava náplně, z nichž lisované rybí koule. Receptura však zahrnuje také kus másla, který je položen v mlýnek na maso, spolu se všemi dalšími složkami. Obalované v mouce kuličky předsmažené a rychle složit do hrnce. Hlavním vrcholem receptu - marinované. Pro něj, mrkev, kořenová petržel, celer a cibuli v množství schválené jste řezané, pripuskayut v pánvi, kde grilované rybí karbanátky, nalijeme rajčatový džus, prisalivaem a sladidla. Uhašen pět minut. Výsledná omáčka se přidá k masové kuličky, které má teplotu varu po guláš ní ve stejnou dobu. Ready koule sypané bylinkami - a můžete přinést ke stolu.

dětské karbanátky

Jsou tak nazývají proto, že jsou vhodné i pro ty nejmenší potraviny (ale kdo může žvýkat) děti. Mleté příprava jeden z receptů popsaných výše. Ale buďte opatrní: pilněji než obvykle, odstraňte semínka, pokud budete léčit své dítě. Druhá věc: uvařený kojenecké stravy před hašení karbanátky by neměla být delší, a to až do 15 minut. Je-li pokrm určen pro dospělé, tak dlouho nemůžete vařit.

Na vyrobený s mlékem omáčkou stejnou dobu - že je důležité v tomto receptu. Lžíce mouka se suší v suché kovové nebo keramické nádoby. Máslo (čajová lžička), vyjmut z chladničky předem za změkčení hněte vidlici a je smíchána s moukou. Půl šálku mléka, vařit na mírném ohni; že se ponoří do oleje s moukou a míchá se, dokud se nerozpustí. Pozornost musí být věnována tomu, aby bez hrudek! Nakonec - sůl a pepř a zalijeme karbanátky omáčkou, stanoveno ve formě, ve které se pečou. Pečení se odstraní v sušárně po dobu deseti minut. Kuličky se potom posypat strouhaným sýrem - a opět do trouby současně.

Vyrobené tento recept rybí karbanátky v omáčce získat šťavnaté a chutné, a omáčka ochotně jí, i když jsou pryč.