Neznámý kapusta. Recepty a vlastnosti

U tradičních jídel charakterizovaných neměnnosti ruských občanů pracujících v těchto složkách. Recepty jsou obvykle uloženy na dlouhou dobu, prošel od úst k ústům. V tomto případě se na kulinářské inovace je obecně vnímána v Rusku se zvýšenou opatrností a jen zřídka vydrží na stole. Dnes tam bude jen jeden z těchto produktů, které lze jen těžko nalézt ve složení jídel našich občanů - kapustou.

Všichni jsou obeznámeni s odrůd bílého svého bratrance, který se stal pravidelným hostem v salátů, stejně jako v různých polévek. Proč je tak populární v naší zemi a je často nalezený v seznamu součástí mnoha jídel a ne kapustou? Recepty obsahují zelí zeleniny, a to především kvůli kultury Ruska a její nekonečné lásky k nakládané zeleniny. Skutečnost, že Savoy zelí nemůže marinovat nebo kvasit. Je obecně vhodné pro jakýkoliv typ ochrany. Nicméně, ona je již dlouho udržuje svěží, dokonale zachovává jejich původní chuť. Kromě toho se může pochlubit velké množství živin v jejich šťavnaté a nabídkových listů. Ve skutečnosti je to skutečný vitamin poplatek na náš stůl. Kapusta nádobí ozdobí jakoukoliv hody a aby majitel skutečný gurmán reprezentovanou návštěvníků.

Plněná kapusta

To především dietní jídlo, které bude nejen držet dietu, tvoří zásobu v těle ztracených minerálů, ale také ocení lahodnou chuť. Na 8 porcí plněné zelím, budete potřebovat následující produkty:

- 1 střední kapusta;

- 4 lžíce žádný nastrouhaný tvrdý sýr (tabulka);

- 100 gramů mletého masa;

- 4 polévkové lžíce (jídelna) nasekané čerstvé bylinky (bazalka, kopr, petrželka, oregano);

- 1 lžička paprika (čajová lžička);

- 4 lžíce piniemi čistí (tabulka);

- 0,4 kg brambor;

- 0,1 kg středně tuku smetanou;

- 2 malé mrkve;

- sůl a pepř podle chuti.

Zelné listy v tomto případě být použity jako obaly. Chcete-li připravit nádivku pro zelí, brambory vařit, oloupeme a rozdrtit až kašovité stavu. Nádivka mix až jednotnou hmotnost se sýrem, mrkev, pre-strouhaným na jemném struhadle, nasekané bylinky, piniovými oříšky, a nakrájenou cibuli. Přidejte podle chuti požadovaný počet koření.

S hlavou zelí, odstraňte poškozené a vysušil horních listů, budeme potřebovat pouze čerstvé kapusta. Recepty, mimochodem, ve většině případů se nedoporučuje smažit to, aby se zabránilo ztrátám vitaminů a jedinečnou chuť. Je třeba Blanch celek, bez řezání, po dobu 5 minut. Pak zelí nakrájené, takže jen 8 největších listu. Jsou lžíce jemně položit předem připravený nádivkou a zabalit konce ve tvaru obálky.

Výsledná plněná potřeby lehce smažené v rostlinném oleji nebo olivovém oleji, poté se přidá malé množství vody a varu, se vztahuje na 10 minut. Pak přidejte zbytek zelí se zakysanou smetanou a necháme vařit na další současně. Sůl a pepř podle chuti.

Se správným touha a trpělivost kapustou, recepty, bude, které jsou hojně přítomné na internetu, být jeden z vašich oblíbených produktů. Z něj dělají vynikající čerstvé šťavnaté saláty, který dodá nádech létě do svého jídelního stolu. Může být také uhasit s přídavkem masa, nesmíme zapomenout ani o čase, který nepotřeboval moc. Nechte vitamíny a stopové prvky zůstávají ve vašem talíři, spíše než na pánvi. V případě vašeho výběru - chutné a zdravé potraviny, což znamená, že by měl být vždy přítomen kapusta v chladničce. Recepty lze vždy podstoupit určité změny ve vkusu kuchaře. Nebojte se experimentovat a oceníte neobvyklé pro ruského člověka zelenina.