Tento pokrm z italské kuchyně je pevně podána v nabídkách drahých restaurací a kuchyní v domácnosti. To nepochybně zaměří na pizzu. Toto jídlo je chudé vesnice, původně koláč s rajčaty a mozzarellou, nakonec transformována k nepoznání, převzala národní znaky v mnoha jiných kulturách, to bylo ohromit náplň. Nezměněny jsou dvě věci - chutné pečivo a sýr, který se posype na pizzu všechny kuchyně: od Austrálie až po Aljašku. Nechť nás a my Vám připravíme chutnou a vydatnou verzi tohoto pokrmu. Takže pořadí dle denní nabídky pizzy s klobásou a sýrem a rajčaty.
Co je potřeba k jeho přípravě? Základem pizzu - chutné a svěžím dort. Tradičně, v Itálii v těstu pro něj není jiné výrobky, kromě mouky, olivový olej, vodu a soli. Nicméně, italská verze koláče nejsou podle představ všechno - to dopadne dobře. Na druhou stranu, americká verze se liší v tloušťce 1,5-2 cm, což je také zachází příliš daleko, ale jen málo v opačném směru. Zkusme udělat dort průměr, spravedlivě svěží a delikátní opatření. Naše pizza s klobásou a sýrem a rajčaty bude učiněno na základě kynutého těsta. Nalít do skleněné nádoby s vodou a směs se zahřívá k jeho mírně teplém stavu. Pour ve vodě, 1 lžičku droždí, špetka soli a 1 polévková lžíce cukru. Lehce promíchejte, aby bubliny se objevila na povrchu těsta. Poté se těsto lití 2 lžíce rostlinného oleje, řídit jedno vajíčko. V oddělené nádobě prosít 2-2.5 šálků mouky, což je vybrání, zalijeme kapalnou složku. Těsto zpracujeme, která je nyní zůstat pod filmu tepla po dobu jedné hodiny, takže je. A v tomto okamžiku bude určovat náplň, která vyžaduje naši pizzu: salám, sýr, rajčata jsou jeho hlavními složkami. K pizza byla vydatná a chutné, to je nejlepší vzít několik druhů masa, ale můžete udělat jednu klobásu - například uzené. Je třeba si nakrájíme na plátky.
Kromě složky masa, omáčka důležitou součástí náplně, která vyžaduje naši pizzu je také. Recept „klobása, sýr, rajčata,“ naznačuje, že omáčka je rajče v něm. Nejlépe vyhnout koupené omáčky, kečupy, neboť mnoho konzervačních látek v nich. Není líný, volíme 3-4 velká rajčata, opaření je s vroucí vodou a odstranění kůže. Pak jejich maso skartovat mixér nebo tři na struhadle. Do výsledné omáčky sůl, cukr a černého pepře, trochu olivového oleje. Případně můžete přidat nasekané bazalky a stroužek drceného česneku.
A samozřejmě, jako nákladově pizza s klobásou a sýrem a rajčaty bez chutný kůrku? Chcete-li to, vzít nastrouhaný sýr. Lepší vzít pevný typ. Koneckonců, tím tvrdší sýr, tím déle to roztaje a chutnější výsledek. Budeme potřebovat toto množství těsta asi 200 gramů.
V době, kdy při přípravě náplně, těsto má přijít, to by mělo být nyní kladen na lehce pomoučeném válu práškového, lehce hníst and roll dort. Je lepší, aby tloušťku asi 0,5 cm. Uvědomte si, že kynuté těsto má tendenci stoupat. Korzh nanese na plech, horní maže omáčku, šíření plátky salámu. Posypeme strouhaným sýrem a na vrcholu, že můžete přidat špetku sušeného oregano - tradiční koření na pizzu. A nechal po dobu 15 minut, těsto neustále. A pak je naše pizza s klobásou a sýrem a rajčaty můžete bezpečně jít do trouby vyhřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut. Dobrou chuť!