Plum ve vlastní šťávě: s cukrem nebo bez něj. Kuchařské recepty

Není divu, že toto ovoce jako švestky, všichni milujeme a jíst v jakékoliv formě. To je velmi užitečné nejen čerstvé, ale i ve zpracovaném stavu. Ovocné nápoje, želé, marmeláda, pomůže s onemocněním ledvin, ateroskleróza, dnou a revmatoidní artritidy. Vypouštěcí se bere jako mírné projímadlo. Plody je kyselina citrónová, kyselina jablečná, kyselina jantarová a kyselina chinová. Tyto a mnohé další látky bohaté na odvodnění ve vlastní šťávě s cukrem, jehož příprava se budeme zabývat dnes.

Vaření Plum ve vlastní šťávě: první možnost

Obvykle hosteska uzavřen zimě tohoto ovocných džemů a marmelád. Ale to je vynikající alternativou k misce vařené ve vlastní šťávě. To není o nic méně chutné a zdravé. Kromě toho, aby se to, je třeba pouze ovoce a cukru. Takže jsme Vám představili jeden z nejjednodušších receptů pro takové pokrmy jako odvodnění ve vlastní šťávě s cukrem. Důkladně odplaví ovoce, nakrájejte na polovinu a umístěny v suchých a předem sterilizovaných sklenic. Každá vrstva tak nalít cukr. V další fázi - sterilizace potravin. Chcete-li to provést, vyberte příslušnou úpravou pot, její dno bylo pokryto ručníkem nebo hadrem. Dali jsme na vrcholu banky, se snaží zajistit, aby se nedotýkaly navzájem. Nalít „na ramenou“ vody při pokojové teplotě a poslat na talíř. Při vaření snížit oheň do vařící vody náhodou spadl do kontejneru. Po krátké době, nechte odkapat šťávy, a písku bude rozpouštět. Úroveň je z tohoto důvodu, že spadají, je na čase přidat ovoce a cukru. 40-60 minut později pokrýt veškerou šťávu z švestek, a oni se objeví. Začneme se dostat banky srolovat kryt a zabalené deku, posílání alespoň jeden den se ochladit. Plum ve vlastní šťávě s cukrem je připraven.

Důležité nuance popsáno recept

1. Chcete-li si jídlo s celými plátky, zkuste vařit to těžké vybrat nezralé ovoce, dodal však trochu více cukru.
2. V závislosti na odrůd švestek, budete potřebovat 100 až 300 gramů cukru na půl litru jar.
3. Doba přípravy, to znamená, že - se tepelné zpracování je od 40 do 60 minut na nádobě objemu 0,5 litru. Ale po tak dlouhé produktu vaření mohou být uloženy v teplém bytě. V případě, že obrobek bude „přezimovat“ na chladném místě, doba vaření může být zkrácena.
4. V nádobě nad objem trvá přibližně 0,6 kg ovoce.
5. Roll a může být naplněn až po okraj nádoby, protože objem to je ještě snížena.

S tímto zachování odvodnění ve vlastní šťávě s cukrem co nejvíce udrží svou vůní a chutí.

Několik krátké vaření švestky recepty

Jak rychle vařit ovoce? Vzhledem k rostoucí popularitě tohoto pokrmu, zvažte jiný způsob, jak rychle a snadno můžete udělat švestky, konzervy ve vlastní šťávě. Domácí recept: sladké zralé ovoce, v němž je kost oddělen snadno snížit na polovinu a vyjměte jej. Dát je do hrnce, přidejte půl sklenice vody a zahřeje na mírném ohni. Když se nastartovat švestkový džus, rozložil je ve sklenicích, naplnit je, a při teplotě 85 stupňů pasterizuem. Doba trvání: 15 minut pro 0,5 litrové plechovky a 20 minut na litr.

Nyní velmi rychle připravit sterilizovaný přirozený odtok. Sladká, zralé ovoce, které se neodděluje kosti, a eluuje ve dvou až tří minut ve vroucí vodě je vynechán. Okamžitě odstraňte a pevně položeny v bankách. Poté po dobu 30 minut prosterilizuem je. Vše je připraveno.

Plum ve vlastní šťávě bez cukru

Budeme potřebovat jeden kilogram sladkého ovoce s pevnou dužninou. Vhodným příkladem Vengerka grade. Vybledlé dřez, vysušte, snížit na polovinu a vyjměte pecky. Pak, oni položili okraj v bankách maskovací kryty a sterilizovat 20 minut. Není třeba přidávat vodu jako ovoce přidělit hodně šťávy. V procesu sterilizace ovoce zmenšovat, a máme několikrát přidat švestku. Nakonec dostal tři banky ze čtyř. Na konci sterilizace prodloužit dobu dalších deset minut, a srolovat kontejner. Obracíme naruby a zábaly až chladné. Taková ochrana nutně uloženy v chladném místě. Připraveni plnit další ve vlastní šťávě. Krok za krokem recept, jak můžete vidět, je to docela jednoduché a je k dispozici každý hostitelka.

Švestky s cukrem: ještě jeden recept

Podívejme se na jinou univerzální způsob ochrany švestek, ve kterých mohou být přidány cukr, ale nemůžeš, jak si přejete. Také složky mohou obsahovat třešně nebo borůvky. Potřebujeme: ovoce, voda, volitelný - cukr písek. Nyní vám představujeme nejnovější v tomto článku, recept: Plum ve vlastní šťávě s cukrem. Není poškozen, celé ovoce, a můj obsushivayut. Pokrájíme zářez a odstraňte pecky. Klade půlky švestek v malých bank, pre-sterilizovány. Naplňte sirup vyrobený z cukru a vody. -Li dát do každé sklenice hřebíčkový, dostanete kořeněné jídlo. Maskovací kryty a vařené po dobu 10-12 minut sterilizovat. Poté přehněte okamžitě otočit vzhůru nohama a ochladí. Uchovávat v chladu a temnu. Mohou být použity pro přípravu ovocných dezertů, zdobení dortu a jak náplň do koláčů.