Podhoubí v zimě

Zdravé a výživné zeleniny nebo hub s názvem forest „maso“. Jsou bohaté na sacharidy (cukr mycose specifický houbová nebo trigaloza, glykogen nebo „živočich škrob“), proteiny, a které obsahují až 1% volných aminokyselin. Kromě toho, že minerální látky (fosfor, draslík, síru, hořčík, vápník, sodík, chlorid), vitamin A (karoten), vitamin C, vitamin B, vitamin PP a velké množství vitaminu D. Každý typ se vyznačuje určitými houbami užitečných vlastností. Například v žampiony větší (než jiné druhy), enzymy, které zlepšují odbourávání tuků, bílkovin a sacharidů.

Ale získat cenné látky v těle, může být pouze, když řádně připravena, protože jsou získány z buněk hub s obtížemi (bránit chitinové skořápky). Díky speciální vařené možné zvýšit stravitelnost hub. Nejdůležitější podmínkou - je fragmentace. Čím menší kousky hub, tím více živin dostat do lidského těla. Proto se z prášku hub, omáčky a vajec hub v zimě, který je uložen mnohé hospodyňky jsou považovány za nejužitečnější kulinářské speciality. Která se používají jako hmotnost nebo sendvič se přivádí jako lehké jídlo. Tento článek popisuje některé z původních receptur. Po přečtení se naučíte, jak vařit podhoubí v zimě.

recept 1

Velmi chutné podhoubí na zimu se získá ze směsi sušených hub a slané. Složení:

• 500 g fyziologického roztoku plodů (houby, Val, Russula, luteus, lišky, mohou být použity ty, které nejsou velmi krásné vzhled), promyje se studenou vodou;
• 250 g jakékoliv sušených hub, promyje a vařené do řízení;
• 5 lžic lžíce rostlinného oleje;
• 2 velké cibule, mletá v mixéru;
• 7 česnek zubochkov (nebo chuť) jemně rozetře s nožem;
• Čajové lžičky 5 3% octa;
• sůl;
• pepř.

Všechny houby jemně nasekáme nebo mince. Smažené cibule rostlinný olej až do zlatova a smažené houby přidán MINUTES 10. Přidá se česnek, pepř a sůl. Kompot další 3 minuty, nalil ocet míchá. Jsou položeny do připravených horkých plechovek a uzávěrem polyethylenu. Podhoubí v zimě, vařené v tomto receptu by měly být skladovány na chladném místě. Podáváme ji ke stolu, sypané zelené cibulky.

recept 2

Vynikající podhoubí pro zimní zeleniny získané z medu žampiony, oleje, houbami, osiky nebo jejich směsí. Požadované produkty:

• ½ kg. houby oloupané a otřít čistým hadříkem nebo houbou;
• ½ kg. mrkve nakrájené na kruzích;
• ½ kg. cibule nakrájené na kostky;
• ¼ kg. Blanch rajčata ve vařící vodě očistit od slupek a nakrájíme na kostičky.

Houby se vaří ve vroucí vodě, rozmělněná +. Zbývající složky se praží odděleně, pak stočeny v mlýnku na maso a je spojen s houbami. Směs se vrátí do pánve po dobu asi 15 minut a reakce byla zastavena rozloží do připravených horkých plechovek a uzávěrem z plastu. Skladovat v temnu a chladu.

recept 3

Podhoubí v zimě je možno připravit nejen z čerstvé, sušené nebo slané hub. Pokud použijete nakládané setrvačníky, hřib, lišek nebo houby, bude mít neobvyklou chuť a vyhovovalo stejně jako občerstvení. Složení:

• ½ kg nakládané houby;
• 2 hlavy průměrnou hodnotu cibule práškového do mixéru;
• 4 lžíce rostlinného oleje (nejlépe slunečnice).

Houby jsou promyty, aby všechna voda do kanalizace a snížit (lepší plevy v dřevěném žlabu, ale můžete použít mixér nebo mlýnek na maso). Pečené na másle na pánvi s tlustou spodní přídi dozlatova, přidejte houby a cibule uhasit je, za stálého míchání, 15 minut rozloží do připravených nádob, limitován (nejen kov). Pro dlouhodobé skladování sterilizovaných vajec.