Pórek. Recepty neobvyklé pokrmy z obvyklé zeleniny

Musím říci, že před pár desítkami let Pórek nebyl těší velké popularitě mezi Rusy. Znalost jeho způsobu přípravy se může pyšnit tím rozdílem, že profesionální kuchaři a vášnivý zahradník. Dnes hosteska, aby plně ocenit výhody této zeleniny - i zahraniční hosty zaujal důstojné místo na našich stolech.
V současné době, a to nejen hubnutí dámy populární pórek. Dort recepty, teplé předkrmy, polévky a saláty s této zeleniny lze nalézt ve velkých množstvích. A to není překvapující, protože to je velmi dobré pro srdce.
Nicméně, nebudeme chválit pórek. Recepty jeho příprava bude to pro nás lepší.

Znalci historie tvrdí, že pórek bylo známo, že staří Římané a Řekové. Zatímco navštěvoval nakládané menu a vařené. A stejně jako jíst pórek dnes? Vzhledem k delikátní chutí a bohatým aroma cibule, zeleninový, který úspěšně nahradí konvenční cibule ve většině receptů. Ten se dobře hodí maso, ryby, čerstvé nebo dušenou zeleninou, houbami a sýrem.

Pórek. Recepty ve spěchu
Tato jednoduchá mísa s pikantní chutí jistě osloví všechny domácnosti a hostitelka nebude trvat hodně času.
Pór zapečené se sýrem se připraví následujícím způsobem.
Mé Stonky, řezané zelený top a spodní část žárovky. Zbytek řezu na několik kusů. Několik sekund blanshiruem zeleninu do vařící vody a šíří do formy pre-mazané olejem. Posypeme parmazánem, jakékoliv sušené nebo čerstvé bylinky. Pečeme v troubě dozlatova. Sůl a pepř mísa je stěží stojí za to, protože luk již má štiplavou chuť a parmazán dost slaná. Podávejte na ozdobu pro ryby nebo masa, nebo jako samostatný teplé občerstvení.

Další rychlý a chutný recept - „Měkké pórek v rajčatové omáčce.“
Pro přípravu pokrmu 3 je třeba stopku pórek, mleté kuřecí nebo hovězí maso - 300 gramů, mrkev střední hodnota - 1 ks, rajčatový protlak. - 3 lžíce. lžíce, kopr - jeden svazek, trochu olivový olej, šťávu z poloviny citronu.
Mrkev nastrouháme a smažit s masem. Pórek my, schne hadřík a oddělte bílou stonek. Vařit po dobu 2-3 minut, pak se ochladí, řez na několik kusů a opatrně rozdělí mezi vrstvami. Musíme se dostat duté cibuli rohlíky, které jsme plněné připravenou nádivkou. Po tom, mazací olej zapékací misky a umístit plnicí trubice se do něj.
Nyní připravte omáčku pečení. K tomuto rajčatový protlak plemeno sklo zeleninový vývar. V rostlinném oleji smažit nashromáždil lžíci mouky a nalil tenký proud rajčat, bez zastavení míchání. Přidat k chuti půl citronovou šťávou, trochou soli a cukru. Pokud se vám líbí víc kořeněná jídla, je nutné použít černý a bílý pepř. Směs se držet na ohni, dokud nezhoustne, pak nalije do válce a nastavit misku v troubě po dobu 7-8 minut. Sloužit stůl, posypeme sekanou koprem.

Pórek. Recepty na vydatné snídani
Snad nejvíce populární ranní jídlo - smažené nebo míchaná vajíčka. Není divu, že - chutné, výživné a rychle. Co jiného je potřeba pro vydatnou snídani?
Jako protagonista našeho malého kuchařského esej je dnes pórek receptů bude rovněž věnována jemu.
Omeleta s pórkem a hráškem zvlášť voňavé a nabídek. Pro jeho výrobu je třeba vejce (za 2 ks na porci.), Mléko, mouku, špetka soda, sůl, pórek z jednoho kusu, zelený hrášek čerstvé - ne více než 100 gramů a máslo. První shinkuem cibule tenké kroužky a dusit to s hráškem. Potom směs mléko, vejce a mouku s práškem do pečiva. Vyplnit zeleninu a vaříme pod pokličkou.

Dnes jsme představili pouze malou část z tipů, jak vařit pórek chutné a rychle. Věříme, že fanoušci oslaví kulinářské experimenty pro objevování této užitečné zeleniny a vymýšlet vlastní, originální recepty.