Unikátní rybí sabrefish: Delicious retseptik na dovolenou

Komerční ryby sabrefish žije ve sladkovodních řek, nádrží a jezer. Také jeho přirozené prostředí je residence Sea (Caspian, Aral, Baltic, Černý) jakýkoli salinity - ryba nenáročná a přizpůsobivá prakticky v jakémkoliv prostředí. Nejpočetnější semi-anadromních ryb vzdělávání v Ladoga, Onega jezera.

V současné době se počet tohoto druhu ryb značně klesla, a v některých oblastech (Chelkar jezera, řeky Dněpr, Seversky Donets) je zakázáno lovit. V těchto oblastech, ryba je chráněno zákonem. Sabrefish ve formě odlišné od čeledi kaprovitých. Její tělo je ploché a protáhlé, připomínající studenou zbraň - meč. Rybáři ji miluješ lovit, protože proces je velmi snadné zachytit - fish sabrefish rychlý kousnutí na červa. Ona je milován labužníky, protože jeho nutriční hodnotu a zvláštní chuť.

užitečné vlastnosti

Maso z ryb je měkký, jemný, sladký, má příjemnou chuť a úžasně chuť. Jedinou nevýhodou - přítomnost velkého počtu malých kostí. Navzdory této malé nedorozumění, mnoho z jeho použití v potravinách jako rybí sabrefish velmi užitečné pro organismus. V jejím velkým obsahem vitaminů, mikro a makro elementů:

- Zinek - zlepšuje růst vlasů, je odpovědný za stav centrálního nervového systému;

- fluor - se podílí na tvorbě kostí a dentinu;

- nikl - usnadňuje správnou tvorbu a růst buněk;

- molybden - odpovědné za růst a metabolických procesů, rovněž výstupy kyseliny močové.

Sabrefish dovoleno dávat i malé děti, protože je hypoalergenní. Sabrefish - fish (obrázky v příloze), jedinečný v jeho nutriční hodnotu. Jeho maso je hodně bílkovin a malé množství tuku. Pro vaši informaci: nejtlustší sabrefish žije v Azovského moře a řeky Don, a nízkým obsahem tuku - v Kaspickém moři.

Jak používat?

Než začnete vařit, je nutné odstranit vnitřnosti, ploutve a jasné vloček. Rybí sabrefish chutné získá smetana, pečené v troubě nebo smažené v trojobalu. Wuhu z tohoto druhu ryb není vaří jako polévka není velmi chutné, polévka používá pro maso z jiných druhů. V mnoha regionech a zemích vyalyat. Maso sušené ryby je velmi šťavnaté, s nízkým obsahem tuku, vynikajícího piva.

Před trhavé sabrefish vykuchané, ale ne vyčištěny vah. Poté se do hotového roztoku chloridu sodného, stiskem dolů na horní některých hmotnosti a necháme odležet po dobu 15 hodin. Sabrefish dobře s jakýmkoli omáčkou a zeleninou. Chutné pokrmy z ryb vyrobeno v troubě a smažený. přidat zázvor, citrónovou šťávu a česnek dodat chuť k ochutnání.

Vrstvená rybí sabrefish: recept

Produkty: libra ryby, mrkev, lilek (2 ks.), 3 vejce, 20 g želatiny, sůl chuti, kopr, citron.

Ryby vařit v osolené vodě po dobu 20 minut lilek vyčistit, řezané na tenké kruhy, mírně prisalivaem a smažené na obou stranách. Mrkev s vejci k varu.

Želatina zchladit a taveniny při nízké teplotě (ve vodní lázni).

Jasné vejce - žloutky oddělené od bílků a třít samostatně. Podobně pokračovat mrkve.

Vařená ryba je oddělitelná od kostí a kůže, nakrájíme na talíře (jak to bude). Zhluboka se kulatý tvar mísy / mísa a formu. První ležel třel bílkoviny další lilky, další vrstvu - ryby pak mrkev, opět žloutky a konečná vrstva sabrefish. Vyplnit téměř hotový pokrm s rozpuštěnou želatinu, ozdobíme plátkem citronu a bylin. Necháme v lednici po dobu půl hodiny. Ukazuje se, úžasné Aspic. Ochutnat pokrmy - Yum!