Příprava Recept a složení pasty

Dnes jsme vám řekne, že část marshmallow. Také zjistit, jak se připravit tento lahodný pamlsek doma.

Přehled

Před zvažováním složení pasty, chci mluvit o tom vůbec je tento produkt.

Pastilky s názvem sladký pokrm z ruské kuchyně. Mimochodem, v 19. století, slovo je psáno skrze písmenem „O“. V těchto dnech se však, stejně jako dnes, to bylo chápáno jako cosi rozložit a související výrobní technologie.

Co?

Složení pasty mohou být různé. Zvláště význačný domácí a cukrárna. Opravdu, v první produkt obsahuje pouze přírodní složky. Pokud jde o druhou, pak to často přidávat různé aromata a barviva. Proto se doporučuje, aby se sladkosti doma, namísto nákupu v supermarketu.

V současné době tento produkt může být vyroben z úplně odlišných složek. Například velmi často cukroví vyrobené z prudce Jablečné pyré (kyselého ovoce, aby se lépe). Kromě toho, že sladkost vyrobeny vaření z dužiny těchto plodů: jeřáb, brusinky, maliny a rybíz.

Také v pastách musí nutně obsahovat cukr. Ve skutečnosti, aniž by to složka, bude kyselá a bez chuti. Mimochodem, až do 19. století, místo cukru přidal čokoládovou obyčejný med.

Jaké další komponenty patří domácí těstoviny? Při tuto pochoutku doma, některé ženy v domácnosti do něho vaječný bílek. Tato součást je volitelná. Nicméně, to je kvůli němu cukroví bude mnohem lehčí.

Tam, kde se suší?

Dříve, bobule nebo jablko cukroví recept , který se díváme dále, je vyroben výhradně v Ruské peci. Tato tepelná úprava je vhodná pro přípravu cukrovinek nejlepší. Po pece má za následek postupné vyblednutí tepla, čímž se zajistí rovnoměrné sušení bramborové kaše, medu nebo cukru a vaječných bílků.

V současné době, jako je produkt se suší na slunci, ve speciální peci nebo v peci. Pokud se rozhodnete použít druhou možnost, měli byste vědět, že vaření je tak cukroví trvá dlouhou dobu na minimální ohně.

Krádež cukroví: složení výrobku

Tvorba sladkosti doma, budete vždy vědět, co stavba má. Nicméně, toto není možné říci o obchodu pochoutka.

Takže to, co ingredience zahrnuje nákup cukroví? Složky musí být vždy uveden na obalu. Obvykle krádež pastilky se skládá z následujících komponent:

• ovocné pyré (např., jablko);
• cukr;
• pšeničná mouka nebo škrob (pro sešívání produktů);
• živočišné produkty, jmenovitě slepičí vejce.

Kromě toho někteří výrobci přidat barviva produktu a vonné látky (přírodní nebo syntetické), látky zlepšující chuť, konzervační činidla, emulgátory a plniva.

Jak udělat cukroví doma?

Domácí marshmallows zabere spoustu času. Nicméně, výsledky jsou určitě potěší.

Takže potřebujeme:

• odrůd jablek Antonovka - cca 2 kg;
• cukr - 200 g

Způsob přípravy

Chcete-li cukroví doma, budete potřebovat dobrý vymýt celé ovoce, a pak je čistit, vložíme do mísy na pečení a zalijeme ½ sklenici vody. Jako takové složky, které chcete odeslat v troubě po dobu 40 minut. Vaření jablka Je žádoucí, aby při teplotě 170 stupňů.

Jakmile plody jsou měkké, by měly být odstraněny z trouby a třít přes síto. Hustá kaše, je nutné, aby se redukuje na třetinu, uvedení na malém ohni. Tento proces může trvat asi 30 minut. V tomto případě se všechny složky by měly být pravidelně míchat. Jako výsledek, měli byste si velmi silný a mírně zlatou hmotu.

Na domácí těstoviny ukázalo vzduch a světlo, aby pyré přidejte cukr a bič to s mixérem.

Po tomto postupu, jablečná hmotnost by měla být umístěna v zásobníku tak, aby se předem ležel pergamen. Pyré je žádoucí rozšířit o tloušťce 2-3 cm. Pokud se v budoucnu budete valit sušené plody bonbony ve zkumavce, pak vrstva jablečné hmotnosti by neměla být větší než 5 mm.

Suchý polotovar může být na slunci. Ale v tomto případě pasta bude připraven jen pár dní. Chcete-li získat sladkost dnes navrhujeme, aby pánev do trouby naplněné. K přípravě cukroví žádoucí, aby byl použit co nejmenší sílu asi 11 hodin. V tomto případě se dvířka trouby pootevřená žádoucí zachovat.

Po zaschnutí pasty, je nutné odstranit z pánve s pergamenu. Umístěte jídlo na palubě papírové nahoru, musí být pokryta vlhkým ručníkem. Pergamen odchýlit od sebe po několika minutách. Následně cukroví může být sypané práškového cukru, řez a válcované do rolí. Žádoucí, aby jejich uložení do chladicího prostoru v sáčku.