Přípravy na zimní: nakládaný chřest (recept)

Najednou, chřest byl považován za exotické kultury naší země. Zatímco v Evropě je již dlouho byl nazýván „královnou zeleniny.“ Tato pochoutka v průběhu let se stává stále více populární. V průběhu doby, lidé se naučili nejen růst, ale i na přípravu velmi zajímavé a chutné pokrmy z tohoto jedinečného produktu. Zejména jako mnoho marinovaným chřestem. Recept na vaření je závislá na základních složek, které se používají v tomto procesu. Jako příklad uvažujme několik zajímavých možností.

pikantní

Diverzifikovat denní stravu, majitel obvykle tendenci k něčemu tabulky neobvyklého. Je v tomto jídlo může být marinovaný chřest. Recept stanoví těchto složek: 0,5 kg chřest třeba sklo jablečný ocet, 1 lžíce cukr, sůl a semen fenyklu, 2 stroužky česneku, 10 hrách černý pepř a půl lžíce rostlinného oleje.

Tento proces probíhá v několika fázích:

1. Za prvé, stonky rostlin, které mají být vyčištěny. Můžete použít nůž na zeleninu. Ve vyspělých výhonků spodní části stonku se stává drsný. Proto 2-3 cm lze řezat.
2. Mladé chřest parboiled, umístěním do cedníku, a potom se vysuší. Zralé stonky mají, aby se udržela ve vroucí vodě po dobu několika minut. Pak je třeba zchladit, a pak se vysuší.
3. Připraveni položit jejich zárodky do sterilizovaných sklenic, takže „kopí“ se nachází v horní části.
4. V hrnci na teplo (ne vařit) octa. A pak jej rozpustit v soli a cukru.
5. Přidejte nasekaný česnek na tenké plátky, máslem, koprem a pepřem.
6. Vařené marinádě nalijte do sklenic. Zavřít těsně víkem a umístěte do chladničky.

Po 6 hodinách se produkt může být bezpečně dodávány do tabulky jako původní startéru.

Dokonalý doplněk

Tender green stonky mohou být perfektním doplňkem k masovým pokrmům. K tomu, že stačí trochu připravit. Dostaneme nádherný marinované chřest recept, který začíná s výběrem požadovaných komponent. Takže budete potřebovat: 1 svazek chřest, lžičku cukru, 1 lžíce octa a sojové omáčky, 2 lžíce sezamového oleje.

V takovém případě proveďte následující kroky:

• Omyté chřest stonky držet 4 minuty ve vroucí vodě.
• Pro chlazení, dát je na ledě.
• Výrobky vysuší papírovou utěrkou a uspořádat na talíři.
• Ze zbývajících složek receptury na přípravu marinády a necháme louhovat asi 1 hodinu.
• Mrholení vonné složení chřest, pokrýt a dát na chladném místě po dobu alespoň 2 hodin.

Dokonce si můžete nechat celou noc. Druhý den ráno se produkt bude nádherný příklad provedení občerstvení piknik. Kromě toho, v ledničce, to může být docela dlouhá. Voňavá náplň zároveň je konzervační látka, která nedává produkt zhoršovat.

jemný obloha

Tam je další možnost, když jen pár minut, se ukáže, jemné a šťavnaté marinovaný chřest. Receptura obsahuje minimum složek: chřest vařené litru vody, 30 gramů soli a cukru, a 10 gramů kyseliny citrónové.

Způsob přípravy je velmi jednoduchý:

1. První věc, stopky opláchněte a očistit je od vnější kontaminací. Je to dost, aby se obyčejná studená voda.
2. Za to, že je třeba je nakrájíme na kousky o délce 10-12 cm.
3. Připravené produkty Blanch 5 minut ve vroucí vodě. Opláchněte studenou vodou a dejte do předem sterilizovaných nádobách.
4. Make výplň rozpuštěním ve vodě, cukru a soli, a pak se přidá kyselina citrónová.
5. Čerstvý složení naplnit sklenici.
6. Výrobky sterilizované ve vodní lázni. V závislosti na objemu nádoby obvykle trvá 10 až 25 minut.

Po ochlazení se produkt je připraven ke konzumaci. To může být podávány jako samostatná příloha, lehce ochucený rostlinného oleje, nebo použity pro přípravu dalších, složitějších salátů.

sochory pro budoucnost

Každý rostlinný produkt má v době, kdy je nejlepší k jídlu. Zbytek času lidé musí hledat různé možnosti, jak trvale uložit je vhodné pro potraviny. Jedním z nejpopulárnějších způsobů, jak toho dosáhnout v poslední době považován marinování. To je založeno na působení kyseliny, která může inhibovat aktivitu mikroorganismů, což má za následek zhoršení potravin. Tato vlastnost se používá při přípravě marinovaný chřest. Recept na zimu vám umožní připravit tolik šťavnaté zelené produkt, jak je požadováno.

Seznam hlavních složek v tomto případě obsahuje 2 kilogramů čerstvého chřestu, lžíce soli 3 šálky vody, 3 stroužků česneku, 2 šálky octa a pět procent lžička koření používané pro moření.

Pro přípravu takového ochrany je nezbytné:

• Roztřiďte stonky chřestu a odříznout jejich pevné konce.
• Umyjte potraviny a naplnit je čisté sklenice na tři čtvrtiny objemu.
• Zbývající složky se shromažďují v jednom kontejneru, a aby se směs na teplotu zpětného toku.
• Zalijeme marinádou do sklenic, takže nějaké volné místo na vrcholu.
• Krycí obal s kovovými víčky a steriluje se ve vodní lázni po dobu 15 minut.

Za to, že banky potřebují srolovat a umístit je do skladu na chladném místě.

vlastnosti výrobku

Každá žena by měla být dobře vyznají v produktech a pochopit, že trvá na stole jeho domácnosti. Zde, například, nakládaný chřest. Výhody a poškozuje tohoto produktu patří mezi poměrně tenká hranice. Někdy ve snaze o pozitivní výsledek, můžete získat nezamýšlené důsledky.

Aby se tomu zabránilo, je třeba mít jasno o všech výhod tohoto populárního závodu:

1. Chřest obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a vlákniny.
2. Má silné močopudné vlastnosti, které pomáhají včas odvodit z těla škodlivé látky.
3. Obsahuje velmi málo kalorií: 20 jednotek na 100 g čerstvého výrobku. To dělá to užitečné pro ty, kteří trpí obezitou.
4. Díky kyselině asparagové upravuje metabolismus, toxiny a odpady.
5. Vzhledem ke speciální položky s názvem „kumarin“ chřest reguluje srdce, předcházení zvýšenému srážení krve a tvorby trombů.
6. Saponiny, které jsou velmi hodně v tomto závodě, pomoc při onemocnění dýchacích cest. Tyto tenké hlen a hlen z průdušek výstupu.
7. Produkt má protizánětlivý účinek.

Přes toto, chřest má také své nevýhody:

• Saponin, který vyčistí plíce negativně ovlivňuje výstelku žaludku. To může způsobovat alergie, gastritida, vředy a dokonce i cukrovky.
• Chřest je kontraindikován pro lidi trpící zánět močového měchýře a revmatismu.
• Pro některé lidi je individuální intolerance výrobku.

S vědomím těchto údajů si můžete myslet předem svůj jídelníček.

Dobrou analogií

Stejně jako marinovaný chřest, fazolové lusky na zimu také sklidí. Toho lze dosáhnout různými způsoby. Jedním z nejpopulárnějších zahrnuje následující poměr: 500 g zelených fazolí bude potřebovat 50 g petržel a čerstvým koprem a půl gramů kořene křenu, lžíci cukru, 10 lusky černého pepře, 2 lžíce sůl, 3 sušených hřebíčku, 2 gramy mleté skořice a 50 g octa.

Vše je provedeno poměrně jednoduše:

1. Čerstvé fazole, mohou být nejprve trochu teplo v pánvi v rostlinném oleji.
2. Vody, cukru, octa a soli pro přípravu nálevu.
3. Fazole rozložené do sterilizovaných sklenic.
4. Top putting greeny a posypeme kořením.
5. Pour marináda a krycích výrobků s kovovými víčky.
6. Banky sterilizovat 15 minut, čímž je ve vodní lázni.
7. Poté, co že výrobky potřebují dobré role, flip vzhůru nohama a přikryl dekou. Je lepší, když chlazení bude postupné.

Hotové výrobky mohou být skladovány na chladném místě nebo ledničky.

domácí konzervování

Pro ty, kteří nemají rádi nakládaný chřest, fazolové lusky na zimu se slunečnicovým olejem je vynikající volbou hotových jídel pro všechny teplých jídel.

To bude mít další sadu produktů: 4 kg čerstvých fazolových lusků vzít půl litru vody, 200 g cukru, půl litru octa, 150 g soli a rozdrcený česnek, ½ kilogram sladké papriky, 250 g rostlinného oleje, 4 petržel a hořká pepř (volitelné).

Když tyto produkty jsou připraveni, můžete začít:

• Za prvé, je třeba připravit marinádu. Za tímto účelem jsou všechny výrobky kromě česneku a zelené kombinují na pánev a přiveďte k varu.
• Přidejte vypláchnuté fazole. Komponenty musí spolupracovat, vařit 25 minut.
• 5 minut před koncem vaření přidejte nasekané petrželky a jemně nasekaný česnek.
• Hotový výrobek je rozšířen v sterilizovaných sklenic, pevně korkové jejich kovových víček a vzhůru nohama.

Je lepší, když tyto produkty budou ochlazovat pomalu. Chcete-li to provést, musí být zabalené v dece.

hoden nahrazení

Je-li někdo kontraindikován u marinované chřest se zelenými fazolkami být skvělá náhrada. Z ní také může dělat vynikající přípravy na zimu.

To bude vyžadovat: na půl kilogramu zrn - 3 stroužky česneku, cibule, 100 g mrkve, 2 lžíce cukru, 10 g soli, půl litru vody, 5 g zelené chilli, 3 hrách nové koření, a lžíce octa.

V tomto případě je postup následující:

1. Zelenina řezané jakýmkoli vhodným způsobem. Mohou být obrácená do malé měsíčky nebo dlouhé slámy.
2. Fazole umýt, suché a odstranění ztvrdlé oblasti, pokud je to nutné.
3. Soli, cukru a vody vařit marinádu.
4. Výrobky složené do čistých sklenic. Odděleně, zalijeme octem na vrcholu.
5. Vyplnit prostor s marinádou.
6. Pokrytí a sterilizovat 15 minut.

Za to, že je nutné, aby korku lahví a pokryté dekou a nechte pomalé chlazení. V zimě to salát bude připraven být skutečným přínosem.