Prostírání na snídani, oběd a večeři. Servírovací dětský stůl. Způsoby a styly tabulky

Před zahájením takové lokální pokrytí na téma data as příslušným nádobí - K snídani, oběd nebo večeři, o nějaké slavnosti, musíme stále rozeznat skutečnou hodnotu samotného konceptu. Je třeba poznamenat, že otázka, jak správně pokrýt tabulku starosti dnes, mnoho žen v domácnosti. A informace o tomto tématu lze nalézt masy. To prostě není vždy to pravé. Mnozí z těch, kteří se považují za uznávaný expert v těchto věcech, se hluboce mýlí, když mluví o, řekněme, jak prostírat k večeři, začít své kázání se slovy „šíření krásný ubrus, dát svíčky a nezapomeňte na kytici ...“ Proč ? Vzhledem k tomu, že nejsou ani přemýšlet o tom, plést dva zcela odlišné pojmy - skutečné dekorace a nádobí. Takže pojďme řešit.

definice

Slovo „porce“ (z provozu, nebo servir) neznamená nic jiného, než služby. Za prvé, a v čele procesu stálo za to pohodlí. Takže když mluvíme o tom, jak budete ještě potřebovat, aby správně nastavit tabulku, musíte nejprve pochopit, správné a pohodlné, stres, rovnováhu a příbory. Všechno ostatní - ubrus, květiny, svíčky a další lahůdky - je to jen stolní dekorace. Nic víc. Co můžeme vyvodit z tohoto závěru? Intuitivní a jasné: jsou přijímány způsoby nádobí, která se provádí podle neměnných pravidel, honované v průběhu let a předepsané etikety. Zatímco tabulka může být vyzdoben podle vlastní fantazie a přednostně alespoň malý zlomek zdravého rozumu. Je to také druh umění, nebudeme hádat. Ale také na správnost v tomto případě už nemůžeme mluvit. Není-li nedostatek chuti ... Ale pojďme se bavit o smutných věcech. Je lepší jít rovnou k věci.

klasiků žánru

Znát základní pravidla pomůže nejen právo stanovit v tabulce, ale ne ztratit tvář, pokud se náhle musí objevit jako host na nějakou ohromující-trendy recepci. Dokonce aniž by jasnou představu o tom, co je určena bezpočet zařízení směřujících můžete přiměřeně z této situace, spoléhat se na znalosti klasickou metodou. Desky pro tabulce jsou samozřejmě různé, ale ve standardní varianta je vždy ve středu stojí talíř horký, pod nímž se nachází snack bar. Aby ji nechal položit vidlice jídelnu, následované rybami, na konci - plug restauraci. Pravé nože uspořádané v pořadí tabulky pro ryby svačinu. Dokončí „proces“ polévkovou lžíci. Nachází se nad rukojeti zásobníku na pravé straně lžíce dezert, rukojeť na levou stranu - dezertní vidličku. Na levé straně hlavní desky dát chleba s máslem nůž (rukojeť vpravo), který se nachází na pravé brýle: voda, bílé víno, červené víno.

Nicméně je třeba poznamenat, že toto uspořádání všech zařízení je klasický i když ne vždy, samozřejmě, je to vhodné. Tak například pre-porce stůl k snídani nevyžaduje tak velký počet subjektů. Ale pokud se plánuje příjem, samozřejmě, dodržování těchto pravidel, budete moci dostatečně a správně prostřít stůl.

Ale nesmíme zapomenout, že jediný „správný“ Podávat v přírodě, a velký, neexistuje. Například ve Francii, vidlice je vždy umístěn tak, že zuby vzhlédla v Anglii - právě naopak. Proto, když najednou a bude to poprvé, dělat chyby, je možné, bez mrknutí oka, říci, že dnešní nádobí (k snídani, například, nebo přijímání hostů) - je irský možnost. Kdo ve skutečnosti jednoduše spustit zjistit, je to pravda, nebo ne?

Základní pravidla nebo domácnost tip

Pokud se chcete dozvědět, jak správně nastavit tabulku, je třeba mít na paměti jednu věc: je třeba držet stylu! Dokonce i když se zubaté poloha lžíce, vidličky, brýle a udělal všechno správně, Nevhodná nádobí pro stolní sady třech různých barvách by zbavilo veškeré své úsilí. Pamatovat - jednotnost příborů a dalších prvků - to je klíč k úspěchu. A nezapomeňte: totéž by neměl být jen ten druh zařízení, ale i jejich umístění. A i když jste dal na stůl minimální soubor z nich, ale správně a krásně, nikdo se neodváží hodit kámen na vás. Kromě toho bychom neměli zapomínat, že klasika, samozřejmě, je dobré, ale nikdo vám zakáže jej diverzifikovat. Existují i jiné styly tabulky.

Takže pokud jste se včera v návalu pocitů narazil na zem, dva její nejlepší servis, druhý den ráno, sbírání pozůstatky luxus spolu s tím, několik kusů pro dekoraci a pracoval hlavu, můžete napravit situaci, a pak hrdě a důstojně se říci, že dnes sloužící stůl k snídani vyrobené v hi-tech stylu. A můžete nastavit tabulky v angličtině, japonštině, etnických, romantickém stylu. Nicméně, je jich tolik, že je - téma na jiný diskusi. A my oprávněně předpokládat, že již zvládli základy a pamatovat pravidla porce, jdeme od teorie k praxi.

Home porce

Profesionály a aniž by nás ví, jak prostírat ve svém obchodě. Naučíme se, jak to udělat doma. Stůl, pěkné a dobře zařízené a vztahuje nejen pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a esteticky, ale také učí jim pravidla chování pro děti i dospělé. Samozřejmě, že většina hospodyňky se snaží, aby sloužil slavnostní stůl doma o víkendech nebo při příležitosti rodinnou oslavu. Ale budete muset trénovat sami, jak to udělat na denní bázi, aby jakýkoli příjem potravy. Takže pojďme mluvit konkrétně o tom, co to vypadá, prostírání k snídani, obědu a večeři.

snídaně

Je pravidlem, že pre-porce stůl k snídani předpokládá minimální sadu zařízení. V tomto okamžiku není obvykle sloužil celou řadu různých jídel, vše ve spěchu, protože zpravidla dostat na služební cestě po dobu jednoho dne. Ale to ráno začali dobře a poplatek za celý den domácnosti pozitivní, zkuste na stůl hezky a v souladu s servírovací etikety. Nemyslete si, že je to tak jednoduché. Sloužící domácí stůl - to je také určitý druh umění.

Za prvé, zajistíme občerstvení talíře, a pak pohár. Dát malou lžičku na podšálek rukojeť na pravou stranu, stejným způsobem se musí nacházet a rukojetí na pohár. Je to v takové poloze nejvhodnější použít. Pokud menu vejce a vařené „v kapse“ nebo soft-vařené, pak musejí být krmena speciálním stojanu. Jeho strávník na talíři s speciální lžičkou. U obilovin uváděných na snackbar talíř hluboký. Vše, co musíte nalít horké nápoje z kávové konvice nebo konvice a zařízení nechte ve středu tabulky. To má zajistit, aby před tím, než bylo vhodné dosáhnout. Koláče a všechny druhy sendvičů kladen na širokou misku, a pak také umístit do středu tabulky. Je nutné, na stole, musí být přítomen solnička, deska s máslem, cukrem miska. Křen, hořčice přiváděn podle potřeby. Chléb dát stranou (může být navržen speciálně pro tento pokrm nebo na desku).

Pohodlí postaráno, nezapomeňte o šperky. Rozhodne-li tak hostesky se tabulka může být pokryt látkou, ale pokud tomu tak není, můžete si dát desku pod ozdobných ubrousků. Mimochodem, poslední (obvykle v papírové verzi) je také kladen na stole ve speciálním stojanu. Přítomnost malých váz s květinami jsou také vítány. Na fotografii můžete vidět, jak to vypadá, kterým se v tabulce na snídani (tam jsou obrázky v textu). Ale to je obecně, příklady. Ty, při dodržení základních pravidel, můžete experimentovat a zdobí stůl nebo zvolit styl podle svých preferencí.

oběd

Pre-položení tabulky na večeři již předpokládá existenci většího počtu zařízení. Přesto se v mnoha rodinách, to je často hlavní typ jídla. Zpravidla je k dispozici snack v jídelně nabídce, první chod, druhý a - téměř vždy - nějaký zákusek. Nezbytnou podmínkou - přítomnost fast food talíře, nože, vidličky, lžíce.

Co se týče prvních kurzech, pak potřebují hlubokou misku nebo šálek na vývar. Pod nimi vždy dát Podstavochny desku. Hot obvykle sloužil sloužil na tácy s předstihem. V tomto případě, je-li v nabídce ryby, budete muset přidat speciální nástroj nůž a vidličku, obracečku, podle kterého bude možné oddělit kosti od masa. Dezert Totéž musí být předložena na konci, a teprve poté se tabulka zasune špinavé nádobí.

večeře

V tomto případě je v podstatě stejná, jako se podává snídaně, jediný rozdíl je, že desky nejsou potřeba pro polévky. Počet misek na večeři, stejně jako počet hlavních jídel zcela záviset na nabídce.

Na večeři na stole už jednou dal dezertních talířů, na levé straně z nich dát vidličku na pravé straně - nože. Také, samozřejmě, dezert. Pokud si obvykle rádi vypít sklenku vína k večeři, odpovídající nápoj uspořádat nádobí Jak bylo připomenuto v klasickém způsobu, kterým se stolu.

Pokrývají tabulku pro dovolenou

Jako příklad vzít populární dovolenou - narozeniny. V tomto případě vítám jasný a originální prostírání. A aby to opravdu ukázalo, že je nutné doplnit výzdobu. To znamená, jednoduše řečeno, na výzdobu. Je vhodné umístit na stůl elegantní krajkový ubrus, který se bude dát stůl slavnostní vzhled.

Potřebují a všechny druhy dalších doplňků: košíky ovoce, salátové mísy, vázy, elegantní a originální sklenice na víno a vinné sklenice. Váza s květinami by měl být umístěn v blízkosti pachatele prováděné na oslavu, ale tak, že se nevztahuje ani on, ani přezkoumání. Ovoce - povinný atribut svátečního stolu. Koše s nimi (stejný přirozeně) jsou uspořádány obecně podél okrajů. Ve stejné vzdálenosti od sebe jsou umístěny desky s sendviče a chleba. Důležité! Klíčové desky by měly být od sebe ve stejné vzdálenosti (padesát centimetrů) a jeden centimetr od okraje stolu. A neméně důležité! Pozorujeme, jak bylo dohodnuto, styl. Žádné Motley nádobí! Vše zahrnuto v ceně, pěkné a organicky.

Pořadí uspořádání desek: pro druhý (mělký), dávají velký (horký), a konečné složení restaurací. Co se týče umístění příborů: vidličku do levé části, nůž a lžíci na pravé straně. Každý salátová mísa by měla být „osobní“ lžíce. Sklenice, sklenice na víno a sklenice dát na pravé straně a klesající. Samozřejmě, nezapomeňte aktualizovat tabulku s čerstvým zařízeními.

Servírovací Stolek dětský

Zkrátka a dobře, není pozorován rozdíl mezi „pro dospělé“ a „dítě“ obsluhující zvláštní. Nicméně, v posledních letech se stále častěji začaly objevovat na stolech plastových výrobků. Ona zpočátku se nezlomí, což eliminuje poranění u dětí (a nádobí). Kromě toho, výrobci nyní nabízejí takový obrovský výběr krásných talíře a skleničky, že pouze jedna z jejich výzdoby dát stůl slavnostní vzhled. Zvlášť když si uvědomíte, že v prodeji je nádherný, a to je dětský jídelní nádobí z plastu.

Čím více neobvyklé slouží dětský stůl? Možná, že skutečnost, že jako pravidlo, hlavní jídla na něm - ne maso a saláty a zákusky, koláče, ovoce, zmrzlina. A samozřejmě, koláče. Proto je nutné mít na paměti všechny nuance a před dovolenou osazení vhodných nástrojů: lžíce, misky pro dezerty, dort špachtle, košíkem s ovocem. A samozřejmě, navržený ve stejném stylu - jasný, slavnostní, což odpovídá asi probíhající oslavy.

tajemství sdílení

A nyní pár slov o tom, jak, aby se vaše porce je - betonový stůl - opravdu jedinečný a nezapomenutelný. K tomu, stačí vytvořit a snít, pozorování, nicméně, některá pravidla. Tak například, ubrusy a nádobí bude mít jistě být kombinovány. Jemným křišťálovým sklem lepší zvolit sněhobílé krajky ubrus. Ale nádobí z porcelánu „miluje“ víc než jen pouhou látkou. Co se týče ubrousky, je nezbytné, aby oni jsou také v souladu s ubrusem. Ale pokud budete používat ve dvou verzích - prosté a barva - to bude neizbity a originální. Přidáte-li papírové ručníky zvláštním způsobem, budou nejen zbytečné na stole, ale moc ji zdobit. Navíc, dnes si můžete koupit „papírové“ kresby zcela relevantní témata oslavu. Také nikdy neuškodí svícny a svíčky. A Podávat silvestrovský stůl zcela nemožné bez nich. Zvlášť v případě, že vystavit způsobem. Nicméně, tyto doplňky by měly být rovněž v jedné barvě a splynout s ubrousky, ubrusy a nádobí. Je užitečné mít roztomilé a nejrůznější drobnosti: luky, stuhy, figurky. Všechny tyto ozdoby podcherkut sloužící jako zjemnění a vaší osobnosti.

A samozřejmě, květiny. Co by to bylo - skromný kytice květin či elegantní koláž - se rozhodnete. A to událost, o které se vztahuje tabulka.

A na závěr ...

Samozřejmě, právo na prostírat v souladu se všemi požadavky etikety - to je jistě akrobacii. Ale nemyslete si, že jen takový postup do ramene k profesionálům. Nejsou bohové, na konci, hrnce ...