Recept „Ryzhik“ pro začátečníky. Dort „Ginger“: klasický recept

Dnes chceme mluvit o tento velkolepý dezerty jako koláče pod legračním jménem „Ginger“. Tento pokrm je podobný „medovník“, ale má jedinečnou sladkokyselou chuť, která mu umožňuje, aby se stal králem jakéhokoliv svátku nebo čaje. Nabízíme ke zvážení pár receptů pro tento dezert. Je nutné použít alespoň jednu z nich, a věřte mi, vaše domácnost a hosté jistě ocení vaši snahu.

Dort „Little Red“ - klasický recept

Chuť tohoto dezertu bude pravděpodobně známý pro většinu z nás už od dětství. Dnes Stejně jako před mnoha lety, byl vždy k dispozici pro prodej v obchodech s potravinami a vaření. Nicméně, můžete i doma vařit dort „malý červený.“ Klasický recept z kuchařského výrobku není tajemství, a při přípravě není žádný velký problém.

Takže, pokud jste se rozhodli léčit sebe a svou rodinu nebo hosty v této chutné a delikátní dezerty, že je třeba připravit něco k jídlu. K testu: dvojice malých vajec, 80 g cukru, pár lžíce medu, másla - 100 g, tři šálky mouky, 0,5 lžička vanilkové 1 lžička jedlé sody a špetka soli. Pro krému: sklenici mléka, tři lžíce mouky, 100 g cukru, jedno vejce a 180-200 g másla.

Způsob přípravy

Dort „Little Red“, klasický recept, který popisujeme, implikuje existenci několika dorty, chmýří smetanou. Proto začneme s hlavní částí ve formě sušenek. V malé pánvi, třít vejce s cukrem, vanilky a soli. Chcete-li to provést, použijte metlu nebo vidličku. Advance vyjmuta z ledničky řez do másla na malé kostičky a posouváme do misky s vejci. Tam také přidat med. Poslat pánev na mírném ohni a za stálého míchání neustále si pamatovat, zahřát až do té doby, dokud se cukr a máslo zcela nerozpustí. Potom přidejte v hodně sody a vaříme další minutu. Odstranit z tepla a hmoty dávají mírně vychladnout.

Mouku a pomalu se nalije do směsi vejce, cukr a med, míchání těsta. Pokud jste udělali všechno správně, měl by mít jemný a měkký. Hotový Těsto zabalte do alobalu a odeslat ji na chvíli v lednici.

Dokud těsto se ochladí, můžete přejít k přípravě krému. Chcete-li to provést, beat vejce s mlékem, moukou a cukrem. Dal směs na oheň a vařit, aniž by se zapomínalo míchání, do zhoustnutí. Potom odstranit krém z tepla a chladu na trochu. Pak se přidá máslo a porazit s míchadlem až do homogenní. Náš krém je připraven! Vyjměte ji na chvíli v lednici.

Ostuzhennoy vytáhnout těsto a rozdělte na 7-8 části, z nichž každá dojezdu v tenké vrstvě. šířit jsme jednoho dne Korzh budoucí pánvi a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů Browning. Všechny pečené sušenky hromadí v jedné hromadě a řezat ostré hrany. Kryt může být rozemele a použije se pro následné dekoraci dortu.

Každý dort kabát s krémem a přidat je na sebe. Také jsme srst po stranách našeho koláče. Horní a boky zdobí dezerty drobky. Také můžete použít nasekané ořechy. Vyhrazujeme koláč na stole po dobu několika hodin, aby důkladně nasáklé koláče s krémem. Potom se vybere v ledničce přes noc. Dort „Little Red“, klasický recept, který jsme vám řekl, to dopadá velmi jemné, chutné a voňavé. To půjde perfektně s čajem, kávou nebo jinými nápoji.

Dort „Little Red“ med - recept fotky

Chcete-li vařit na dlouhou dobu pro přípravu čaje lahodné a jemné dezerty, ujistěte se, že použití této metody.

přísady

Za prvé, budete muset zásobit na následující produkty. Na těsto: cukr - dva šálky, čtyři vejce, máslo - 160 gramů, dvě polévkové lžíce medu a dvě čajové lžičky sody, pět šálků mouky. Pro krém: 500 ml smetany, stejné množství zakysané smetany a půl šálky práškového cukru. Ozdobit naše kulinářské výrobky mohou být použity kondenzované mléko a nějaké čerstvé plody.

Způsob přípravy

Vejce, máslo, cukr, med a jedlá soda směs do misky. Pak to dáme do vodní lázně. Míchejte, dokud směs bude hladké konzistence. Odstranit z tepla a hned nalít všechnu mouku. Hníst těsto, je trochu lepkavá a slabý, a odstranit na půl hodiny v chladničce.

Chlazené těsto je rozložena na stole, v případě potřeby zkrat více mouky a rozděluje ji do 12 stejných dílů. Dojezdu tenké kůrku, a pečený na pánvi v předehřáté na 180-200 stupňů trouby několik minut seru. Dáme je na sebe, a ořezávání nůž, že jsou stejný tvar.

Přistoupíme k přípravě krému. V misce šíření zakysanou smetanu, smetanu a práškový cukr. Bít s míchadlem, dokud směs získává konzistence krému. Rovnoměrně namažte 11 koláče, druhý - nedotýkejte. Mele s váleček řezáním koláče a posypeme jim naše dort strany. To lze provést buď rukou nebo pomocí nože.

Na vrcholu naší kulinářského produktu maže kondenzované mléko nebo čokoládovou polevou a ozdobíme bobulí. Lahodný dort je připraven! Dáváme ho vsáknout po dobu několika hodin, a sednout si k pití čaje! Bylo to velmi jednoduché a ne příliš nákladné předpis „Ryzhik“. Med chuť tohoto dezertu je téměř necítil, který bude nyní pokrm dat, a to i těch, kteří nemají opravdu rád tento produkt. Dobrou chuť!

Jak vařit dort „Little Red“ se zakysanou smetanou

Rozhodnete-li se léčit své domácnosti jako dezert, budete muset připravit následující produkty: dvě vejce, čtyři lžíce cukr, máslo - 100 gramů, dvě čajové lžičky sody, 600 g mouky, 250 g medu. U krému potřebujeme 700 g zakysané smetany a hrnek cukru.

Způsob přípravy

Recept „Ryzhik“ se zakysanou smetanou, je poměrně jednoduché. Nicméně, spravedlivější polovina lidstva může být problém s vyvalit těsto na koláče. Je proto žádoucí, aby mužnost pro postup.

V hrnci rozbít vejce, šíření jedlá soda, máslo, cukr a med a dát ji do vodní lázně. Poté, co se složky mají jen malý zahřeje, začneme porazit je pomocí mixéru, dokud dostatečným pěny a zvýšení hmotnosti v objemu. Horká směs se vlije do misky, která nalijeme všechny mouku. Uhněteme těsto, které by mělo být trochu lepkavá. Sdílíme po dobu asi 10 kusů, z nichž každá se vyválí tenký koláč požadovaného tvaru. To by mělo být provedeno přímo na pergamenu, vyložený na plech. Na koláč během pečení bez bublin, píchnout ho vidličkou. Máme poslat plech v předehřáté 200 stupeň troubě po dobu 5-7 minut. Děláme Stejný postup se všemi Korzh. Pak se trochu chladný pro ně a ořezávání, aby požadovaný tvar.

Přistoupíme k přípravě krému. Tento proces je velmi jednoduchá: stačí smíchat smetanu s cukrem, dokud se úplně nerozpustí a poslední zvýšení množství váhy. Krém by měl být kapalný, protože potřebujeme hodně vlhkosti, je dobré namočit suché koláče.

Obracíme se na tvorbě koláče. Šířit na velké misce a shortcakes sekvenčně krycí vrstvy husté smetany. Také obmítali strany našich kulinářských výrobků. Posypeme koláč s sekanými kousky koláče. Odstraňte dezert v ledničce přes noc. V dopoledních hodinách si můžete pít čaj s lahodnou dort! Dobrou chuť!

Vaření dort „zázvor“ s pudinkem

Pokud si často kupují takové cukrárny či vaření, má smysl snažit se to udělat sám doma. Zvlášť, že recept „Ryzhik“ pudink je velmi jednoduchá, nevyžaduje speciální přísady a je cenově dostupné i pro nezkušené kuchaře. Takže, pokud si troufáte, je třeba si připravit následující produkty: tři šálky mouky, 200 g margarínu nebo másla, čtyři vejce, šálek cukru, 2-3 lžíce medu, lžičku jedlé sody. Přísady pro pudinku: 1,5 šálky cukru, stejné množství mléka, tři vejce, 250 g másla.

Způsob přípravy

Doporučuje se začít s krémem, který měl čas vychladnout při montáži našich dortu. Porazil vejce s cukrem, zalijeme mlékem, přidáme máslo a dát na oheň. Za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky vytvořených, vařit do zhoustnutí. Vyjměte z kamen, dobrý mixér, porazit a nechte se ochladí.

Přistoupíme k přípravě koláče. V hrnci rozpustíme máslo nebo margarín, přidáme vejce, cukr, med, soda, přinést hmotnosti až k varu, načež Cook vzniku další pár minut. Směs nalijeme do mísy a kombinovat s moukou. Hníst těsto. Rozdělíme na 7-8 díly. Dojezdu a pečeme až hnědnutí troubě předehřáté na 200 stupňů. Hotové koláče řez do požadovaného tvaru. Prořezávání nevyhodí, a mele s váleček nebo mixéru. Sbíráme naše koláč střídavě promazyvaya Korzhik každý pudink. Horní a boky a posypeme strouhankou. Máme loď po dobu několika hodin v chladničce. Tady je náš chutný „Ginger“ s krémem a hotovo!

Další provedení potravin Cake

K dispozici je také recept na „Ryzhik» s kondenzovaným mlékem. Těsto je tak pro něj stejným způsobem jako v předchozí verzi. A tady se používá pro přípravu kondenzovaného mléka smetana (300 gramů) teplé máslo (200 g) a pomerančové kůry. Olej metla mixér do načechrané pěny a postupně zavést kondenzované mléko a kůry. Maže koláče se smetanou a sestavit dort. Dezert může být zdobí krásné plody.