Složení nugát s arašídy. Nugát s arašídy

K dispozici mnoho druhů cukroví. Jeden z nich - nugát s arašídy. Složky se mohou lišit od výrobce k výrobci, což je důvod, proč to chutná jinak. Tam může být různá aditiva, například, kandované ovoce. Díky svým příznivým vlastnostem je možno pravidelně konzumovány.

popis

Nugát tzv cukrářský výrobek, prezentovány ve formě sladkého viskózní hmoty. To má charakteristickou chuť. Složení nugátu se může lišit, ale obvykle se skládá z matice. Používá se pro výrobu medem nebo cukrem, praženými ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle lesa, a vaječnou bílkovinu.

Existuje mnoho cukroví recepty. V závislosti na použité metodě, konzistence se může lišit. Pro příchutí používá skořice, citrónová kůra, vanilka, kandovaného ovoce, čokoláda, sušené ovoce a dalších složek.

příběh

Nugát je považován francouzský dezert, který se objevil v evropské kuchyně. Ale tam je verze, která je domovem na Středním východě. Možná, že sladkost pochází z Persie, například druh dezertu, který je nyní v poptávce v Íránu. Nugátů vyrobené ve Španělsku, Francii, Itálii, Belgii. V jižní sladkost Evropa se stala populární v 15. století.

Ve Spojených státech je přidána k nugát tyče „Ořechy“ a „Mars“. Ale dezert recept se liší od klasického vaření. Vzhledem k tomu, že obsahuje arašídy, kukuřičný sirup, želatinu. V Sovětském obchodů nugát, karamely prodávány ve formě přířezů s ořechy zabalené v pergamenu.

druhy cukrovinek

Nugát je 2 hlavní typy: bílé a hnědé. Základem prvního vstupu šlehané vaječného bílku a medu, takže produkty dostat světlo, měkké. To může být součástí různých cukrářských výrobků.

Brown karamelizovanými sladkost patří cukr, takže je pevnější. Nugát může být použita jako samostatný pokrm jako dezert, ale často je součástí náplň do čokolády, koláče, čokolády, oplatky a jiných cukrářských výrobků.

struktura

Vazebné složky jsou produkty, jako je med, vaječný bílek a ořechy. Nugát kompozice se může lišit pro každou výrobu. Ořechy mohou používat pražené mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, arašídy.

Konzistence sladkost se liší - od jemné až těžké. To určuje složení nugátu. Aroma dát kandované ovoce, sušené ovoce a čokolády. Sladkost dopadá chutné, pokud má harmonickou kompozici.

výhřevnost

Nugát kompozice obsahuje následující složky:

• Proteiny - 7,1 g
• Tuky - 10,6 g
• Sacharidy - 72,2 g

Kalorický produkt je 404 kcal na 100 gramů. Indikátor může být o něco vyšší, v závislosti na složkách. Bílkoviny jsou potřebné pro normální růst a vývoj. Med je bohatý na minerály, ovocných kyselin, esenciálních olejů, vitamínů, enzymů, aminokyselin, které mají řadu cenných vlastností.

Natural nugát neobsahují škodlivé složky. Výrobek je zdrojem energie, protože má hodně sacharidů. A děti potřebují energii pro další růst. Z použití těchto dobrot se objeví pouze pozitivní emoce.

příprava

Následující složky jsou nezbytné pro přípravu dezertů:

• med - 2/3 šálku;
• proteiny - 2 ks;
• arašídy - 1 šálek;
• sušených meruněk - ½ šálku;
• kůra z poloviny citronu.

By měly pečení. Med by měl být kladen na žáruvzdorné mísy a dejte do vodní lázně. Musíte počkat na to, aby třísky, a v tomto okamžiku se otřást proteinů. Pak by měla přidat do teplého medu, promíchejte dohladka.

Je nutné vytvořit viskózní hmotu karamelové barvy. Složení nutné míchat do zhoustnutí a světlejší barvy (asi 45 minut). Pak přidáme arašídy, meruňky, citrónová kůra. Kapacita v tomto okamžiku všichni stáli ve vodní lázni. Je třeba míchat kompozice na bílou barvu.

V průběhu doby, hmotnost je těžší rušit jako nugát houstne. Pak se hmota posun do formy zavřené pečicí papír. Sladkost mělo ochladit na suchém místě, takže by to mělo být ponecháno na několik hodin, a ještě lépe v noci. Po ztuhnutí nugátu by měly být sníženy na dlouhé proužky ostrým nožem. Sladkost zabalená v pergamenu a skladovat v ledničce nebo na chladném místě. Dezert připraven k použití.

Tento výrobek je dodáván na čaj jako samostatný pokrm nebo jiné sladkosti. Nezávisle připravený nugát budou užitečné v případě přidávání přírodní složky. Je-li výrobek zakoupen v obchodě, měli byste si přečíst složení.

užitečné vlastnosti

Je užitečné vlastnosti nugátu. Složení produktu je z hodnoty v důsledku jeho složek. Pokud obsahuje mandle, sladký obsahuje vitamíny E a B. Tento dezert má pozitivní vliv na vlasy, kůže a nehtů. Almond pomáhá čistit krev, zlepšuje funkci mozku.

Tyto vlastnosti budou mít nugát bonbón. Složky mohou obsahovat arašídy, který je bohatý na vitamíny C, E, PP, V. Minerální prvky v sladkost znamená draslík, hořčík, zinek, mangan, železo. Peanut je potřeba k posílení imunitního systému, zlepšení krevního srážení.

Kandované papája jsou cenným zdrojem komponent, jako jsou vitaminy B, A, C, kyselina listová a niacin. Tyto přísady zlepšují činnost jater, nižší hladina cukru v krvi, chrání proti tvorbě trombu. Užitečné bonbón nugát arašídy, jejichž kompozice dále zahrnuje kandované ovoce. Tento produkt bude při intenzivním cvičení nepostradatelná.

zranění

Každý den se objevují nugát škodlivé. Přípravek mohl nepříznivě ovlivnit zubní zdraví jako kyselina mléčná se stává příčinou poruchy acidobazické rovnováha ústní dutiny. Cukr se hromadí mezi čištěním, ale je to součást živiny pro bakterie, které tlumí zubní sklovinu a způsobují zubní kaz.

Vzhledem k tomu, kalorie sladkost vysoká, vzhledem k přejídání může způsobit obezitu, což je zvlášť nebezpečné pro děti. Přebytek tohoto dezertu má negativní vliv na gastrointestinální taktu, protože to může způsobit dysbiózou. To také vede k kožní vyrážky.

Vzhledem k neustálým sacharidů zátěž komplikovaných pracovních slinivky, protože to, co pankreatitida, nebo může dojít k diabetes. Mnoho sladkosti přetížení jater, zejména u dětí, tak tam jsou alergické reakce. Když vysoká hladina cukru v krvi je třeba omezit používání nugátu.