Potravin a nápojů, Recepty
Smetanový sýr - co to je? Jak vařit smetanový sýr doma?
Naše hostitelka je často hotové pokrmy, které zahrnují smetanový sýr. Ale má jednu velkou nevýhodu - pečení není získat z rozpočtu vysokých nákladů na tuto látku. Proto, paní a začala vyvíjet recepty, se kterými můžete vlastnit doma, připravte smetanový sýr. Co je to? Je - sladké, měkké, s mírně výraznou chuť sýra ze smetany a mléka. Jméno misky, a je odvozen z použitých složek.
obecné informace
Po přípravě smetanový sýr doma, dostaneme smetanový sýr není horší, než se prodávají v obchodě, necítíme žádný rozdíl. Kromě toho, podle svého vkusu a přání, můžete tak učinit buď bez chuti nebo slané nebo sladké. Záleží na jeho budoucí využití: na sendvič, sushi a tvarohový koláč. Nyní některé obecné informace. Tento pokrm je známá z XVII století, soudě podle francouzských zdrojů.
Recept na sýr „Philadelphia“
Tento smetanový sýr je nejznámější v Americe a patří do americké společnosti „Kraft Foods“. Jeho vydání je také založena v roce 1872. V tomto okamžiku, naše hostitelka úspěšně zvládl svou produkci doma. Musíme následující produkty: 25% krém - jeden litr kyseliny citronové - čtvrt lžičky, voda - a lžička soli. Vaření smetanový sýr „Philadelphia“. Zředí citronová kyselina ve vodě, přidáním soli a potom nalitím výsledného roztoku do krému a vaří na mírném ohni po dobu deseti minut, za stálého míchání k varu hmoty není příliš mnoho.
Receptura krémový sýr
Nabízíme vám způsob, jak dělat domácí měkký smetanový sýr. Aby se to 400-450 gramů, potřebujeme: 30% tuku krém - dvě a půl šálků plnotučného mléka - půl šálku soli - půl lžičky citrónové šťávy - dvě polévkové lžíce. Poslední složka může být nahrazen obyčejný ocet. Dostat se na přípravě našich pokrmů. Smíchejte v kastrolu krém, mléko a sůl. Když tato kapacita musí být z nerezové oceli nebo s lakovaným povrchem.
Recept na krémové tvaroh
Velmi často vyvstává otázka: „Tvaroh smetanový sýr - co to je?“ Tato mísa je nejbližší příbuzný jádra, je produkt v kontaktu. On vypadá velmi podobně jako tvarohem, ale má krémovou, jemnou strukturu. Vhodné pro dezerty a jako pasty na sendviče. Chuť - krémové mléko, ne jako tvaroh. Chcete-li získat chuť slané nebo kyselé, je nutné, v uvedeném pořadí, v průběhu procesu vaření přidáme trochu soli a citronové šťávy. A popletl tento sýr s cukrem písku, budete mít dobrý dezert.
Sýr tvaroh smetana, recept na multivarka
Z výše uvedených množství složek, které poskytují 300 gramů sýra. Takže smícháme jogurt, mléko a smetanu v oddělené nádoby a nalijeme do hrnce Multivarki, otočte jej po dobu jedné hodiny v režimu hasicím. Nesmíte nechat ujít, když začne proces skládání, nezavírejte víko. U asi 80 až 85 stupňů mléčná směs začne kroutit. Housewives Ze zkušenosti je známo, že se koná asi 28 až 29 minut až do úplného srážení mléka.
Další recept smetanový sýr
Po dokončení recept, nikdy koupit sýr v obchodech. Mohlo by to být tak chutné pokrmy nikdy nebude. Zapotřebí: jeden litrů pasterizovaného mléka, 500 g jogurtu, jedna čerstvá vejce, jedna lžička pískového cukru a soli, a jeden lžička citronové šťávy. Tak, jak vařit smetanový sýr? Recept je následující. Nalít mléko do hrnce dvoulitrové a varu. Bezprostředně před vroucí, soli a cukru písku přidat.
Tuku smetanový sýr recept
Jak vařit smetanový sýr, co to je - jsme již dobře zvládnutou tyto problémy. A konečně ti, jak vařit naše jídla vyšší obsah tuku než v předchozím receptu, a s dlouhou trvanlivostí. Složení: 500 g s nulovým obsahem tuku tvaroh, 200 ml krému a smetany 30% tuku.
Similar articles
Trending Now