Strawberry cheesecake

Pokud chcete vařit dezert něco originálního, chutné a ne příliš namáhavý, podívejte se na tvarohový koláč. Na rozdíl od tradičních koláčů a dortů, tento dezert se skládá hlavně z tvarohu nebo měkké sýry, což z něj činí ne příliš vysokým obsahem kalorií a velmi užitečné. Není divu, že cheesecake je velmi populární v evropských a amerických kuchyní. Tento dezert je ideální pro nedělní oběd s rodinou, a na slavnostní hostině s přáteli.

Ochutnat dezert trochu jako tvarohem kastrol, ale hodně pikantní, vzdušný a originálu. Základ koláč je velmi jednoduchá, zpravidla buď sušenky a smíchá se s máslem nebo pečené tvorby těsta. Ale naplnění dezert je hospodyňky úplnou svobodu představivosti: čokoláda, karamel, různé bobule a plody, kombinace několika druhů polevy ve stejných dezertů a dalších kulinářských fantazií.

Přišlo jaro a blíž jahodovou sezónu, a to je skvělá záminka ke spuštění jejich seznámení s takovou nádhernou dezert připravit i jahodovou tvarohový koláč. Využijte této jedné z našich receptů.

Jahodový koláč: recept s mandlovými sušenkami

Macaron koláč dává této vynikající chuť.

Složení:

• 3 lžíce. l. máslo;
• sušenky mandlí 150g;
• 2 žloutku;
• 400-500 gr. Mascarpone;
• 1 polévková lžíce. krém;
• 500 g. jahody;
• 5. Art. l. med;
• špetka kardamomu;
• 4 listy želatiny.

Cookies drolit, přidáme rozpuštěné máslo na to, jak se hníst. Těsto vložte do tvaru, řádek a nechat v chladničce.

Je čas plnění. Nechte působit 10 minut želatiny ve studené vodě. Mash poloviny jahod a smícháme s množstvím medu. Porazil žloutky vanilkový sirup a půl poté, co šlehání žloutků přidejte sýr, pak jahody. Bič krém s kardamonem a promíchá se zbývající vanilkový sirup, přičemž jeden lžíci. Oba prudce masy připojit a jemně promíchejte.

Želatina Press, zbytky se rozpustí v teplém sirupu a za míchání nalije do sýrové hmoty. Pour náplň na základnu a chladem do zhoustnutí zálivky. Dekorace chlazené Tvarohový plátky zbývající jahody.

Strawberry Cheesecake: recept na pár

Vzhledem k tomu, tato verze koláč se provádí bez základů pečivo s máslem, to je naprosto bezpečné místo pro své postavy a lze je považovat dietní dezert.

Budete potřebovat:

• 200 gr. jahody (můžete vzít mražené);
• 4 protein;
• 200 gr. tvaroh;
• 4ST. l. cukr;
• 1 polévková lžíce. l. škrob;
• Kůra z 1/2 citronu;
• Šepot vanilky.

Mixer se míchá jahody, sýr, cukr, kůru, vanilka a škrob, dokud není homogenní. Správně metla proteiny. Jemně ležel ve čtvrti jahoda směsi z tepaného vaječných bílků, dobře se promíchá, pak se pomalu zadání zbývajících proteinů. Přenos výsledné směsi do formy, ležela v horní části vrstvy tenké plátky jahod. Krycí formu vaření fólie.

Dát tvar na parníku a vařte pomalu vařící vodou. Po 20 minutách, lehce otevřít víko a nechte pár minut. Odstraňte koláč z parníku a nechal se ochladí v chladničce po dobu několika hodin.

Jahodový koláč s oranžovou

Tato volba je obzvláště milovníci koláč pečené s citrusy. Oranžový jahoda sladké ztmavne a vytváří jemnou chuť - jahodový koláč se nezapne cloying.

Složení:

• 50 oz. máslo;
• 180 ° C. Křehké drobky;
• 225-350 gr. jahody;
• 100 g. cukr;
• kůra z 1/2 pomeranče;
• 350 g. tvaroh;
• 1.. krém;
• Článek 0.5. jogurt bez barviv;
• 4 lžíce pomerančový džus;
• 1 protein;
• 3 listy želatiny;
• vanilkové esence podle chuti;
• 50 ml. voda.

Smíchejte sušenky s máslem, dát základ v předem namazané formě. Level základnu a pečeme asi 10 minut v peci při teplotě 180 ° C,

Nechat želatiny používané pro namáčení ve studené vodě. Dvě třetiny jahod kaše s vidličkou, přidejte hodně šťávy a pomerančovou kůrou. Cream málo metla a smícháme s tvarohem a jogurtem, přidáme cukr a vanilkový podstatu, pečlivě promíchejte vše uzavřít tvarohem a jahodovou-oranžové směsi.

Želatina squeeze, rozpustit v vyhřívanou vodou, necháme mírně vychladnout a nalijte do tvarohu. Bič protein do pěny a jemně vložte do tvaroh jahodové směsi. Připravte náplň dát na ochlazené koláče a vyrovnání povrchu. Pokrytí cheesecake s fólií a necháme v lednici ztuhnout. Před podáváním ozdobte zbývající jahodami dezert. Strawberry Cheesecake připraven!