Blíží se nejkrásnější období v roce, kdy se milenci se připravit na celostátní tráví hodně času ve svých kuchyních péct vánoční cukroví. To, co se vám líbí víc: Muž perníku, perníkové sušenku nebo křupavé? Bez ohledu na vaše preference, je pravděpodobné, budete mít čerstvé pečivo v této sezoně. Stejně jako mnoho dalších vánočních tradic, toto chutné tradice se objevil před mnoha staletími, když provádějí rituály spojené s slunovratu dlouho před Vánocemi stala komerční svátek.
zimního slunovratu
Zimní slunovrat festival koná po celém světě. Z Norska do západní Afriky, z Irska do Indie se skupinou lidí, kteří se shromáždili na oslavu střídání ročních období. Tato slavnost se točí kolem jídla: do konce, měli byste mít hody, aby se zabránilo hladu v zimě. Solstice často znamenalo příchod prvních mrazů, aby lidé mohli začít sklizeň masa a uložte jej na bezpečném místě, aby si něco k jídlu během zimy. Kromě toho, kvašené nápoje, jako je pivo a víno, které se vaří na jaře, nakonec byli připraveni k jídlu. Každá moderní žena v domácnosti ví, že k dokončení slavnostní večeři, která obsahuje maso a alkohol, budete potřebovat pouze jednu věc: dezert.
Vánoce ve středověké Evropě
Ve středověku to nahradilo vánoční rituály slunovrat ve většině tehdejší Evropy. Nicméně, starý svátek tradice zůstala. Zatímco smažené maso a nápoj byl pravděpodobně velmi podobný tomu, který dříve připravených Evropanů cookie recepty prošly úžasné změny. Paní začal být široce používán koření, jako muškát, skořice a černý pepř a suší exotické ovoce, jako je například citrusových plodů a sušených meruněk. To se změnilo, jako chuť a texturu dezertu. Tyto složky, spolu s cukrem, oleje a tuku, byly poměrně nákladné, protože jsou rozkoše středověkých kuchaři. Pouze na nejdůležitější svátek rodiny mohly dovolit takovou radost, a tak se začal připravovat na Vánoce. Na rozdíl od koláče nebo koláče, sušenky lze snadno vyměnit, dát to s přáteli a sousedy.
Změny v cookie recept
Ačkoli sušenky za sebou dlouhou cestu od středověku, některé věci se nezměnily. Mnoho receptů na vánoční cukroví stále patří velké množství koření. Věříme, skořice, muškátového oříšku a zázvoru tradičních vánočních chutí, a přesně stejné koření používá ve středověku kuchaře pro své cukroví. Perníčky jsou klasické Vánoce a jejich chuť je pravděpodobné, že nápadně podobný tomu, který byste mohli zkusit ve středověku. Kombinace zázvor, skořice, muškátový oříšek vytváří energickou kořeněnou chuť. Avšak středověcí kuchaři nic o perníkové člověka znám. Jejich první chuť ocení koroleva Elizavety já Anglie, kdo objednal péct cukroví ve tvaru jejích oblíbených dvořanů.