Tání v ústech panna cotta: recept od Julia Vysotsky

Panna cotta Julia Vysotsky má celou řadu možností vaření. Dnes se podíváme na některé z nich zahrnuje použití kávy, smetanou, čerstvými jahodami a dalšími složkami. Pro ty, kteří nevědí, co tento pokrm, je třeba poznamenat, že v ruském jazyce slovo k nám přišlo z italského „panna cotta“, který doslovně překládá jako „vařenou krém“ nebo „vařené smetanou“. Prezentovány jídlo je velmi populární v severní Itálii. Zpravidla je vyroben z těžkého smetany, cukru, vanilky a dalších výrobků, které jsou přidány do hromadně dle vlastního výběru a přání vařit.

Recept dezert panna cotta byl poprvé vynalezen v administrativní oblasti Itálie - Piemont. Dnes je tato pochoutka má obrovské pokračování po celém světě. To je přivádí do tabulky ve formě krému nebo dort pudink s čajem nebo bez něj.

Káva panna cotta: recept krok za krokem vaření

Příprava dezert není příliš dlouhá, a výsledkem je neuvěřitelně chutné a nabídky. Tato pochoutka je obzvlášť rád ty, kteří nemohou žít den bez kávy.

Takže, pro přípravu této sladké jídlo potřebujeme:

• Maximální čerstvé mléčný tuk - 180 ml;
• mastný krém - 400 ml;
• písek cukr - 90 g;
• želatina instantní - 1,5 velké lžíce;
• Vanilla - malý lusk;
• hrubě mletá káva - 30 g;
• kávového likéru - 2 velké lžíce;
• čerstvé jahody, citron - použít jako dekoraci hotového pokrmu.

Způsob přípravy

Máte-li v souladu se všemi požadavky na vytvoření takového dezert, musíte vyjít jemné a chutné Panna Cotta. Recept od Julia Vysotsky poskytuje produkty a použít minimum času. K tomu, smíchejte mléko s maximálním obsahem tuku hrubě mleté kávy a cukru, a přivést je do varu (pravidelně míchání), odstranit z tepla a kanalizace. Dále kávový nápoj by měl být spojen spolu s tuku smetanou a dát na sporák znovu. Poté, co obsah začne vařit pokrmy, je nutné odstranit z tepla a ochladí se na teplotu místnosti. V tomto okamžiku je nutné rozpustit želatinu s trochou vody a nalijeme ji do hlavní hmoty, spolu se dvěma lžícemi kávového likéru a přidejte vanilkový. Na konci všech složek by měly být dobře promíchá, mírně teplá směs se nalije do forem a dal v chladiči po dobu několika hodin.

Poté, co je požadováno tuhnutí hotové kávy panna cotta nasadit a la carte dezertních talířů, posypeme citrónovou šťávou a další dát pár čerstvých jahod a posypeme moučkovým cukrem. Tento pokrm může úplně vyhodit lahodnou a sladkou ovocnou omáčkou, pokud je to žádoucí.

Jak se připravit tvaroh panna cotta? Recept od Julia Vysotsky

Málokdo ví, ale v naší zemi italská panna cotta s názvem tvarohový koláč. Pro jeho samoobsluhy budeme potřebovat následující produkty:

• neskisly jemný tvaroh - 300 g;
• krém tuk silný - plná tváří sklo;
• cukr písek, a to je lepší vzít si prášek - ½ šálku;
• sladké čerstvé jahody (lze použít i jiné plody) - 120 g;
• vanilka - přidej do chuti;
• instantní želatiny - 1,3 velké lžíce.

Jak se dělá koláč?

Jak správně masírovat základ, který jste obrátil vzduch a doslova taje v ústech panna cotta? Recept od Julia Vysotsky doporučit použití mixéru. Je nutné oddělit misce rozšleháme zakysanou jemný tvaroh a čerstvé sladké jahody, a pak je spojit dohromady, přidáme moučkový cukr a za stálého míchání zalijeme smetanou.

Poté, co je základem pro pudinku je připravena, je nutné přidat vanilku a želatina vzbuhshy. Důkladně promíchejte všechny ingredience, zalijeme je zapotřebí krásné poháry a stát v lednici po dobu asi dvou hodin. Během této doby, panna cotta (recept od Julia Vysotsky prezentovány v tomto článku) zcela ztvrdnout, a bude držet svůj tvar dobře. Vedle pudink zákusek by měl být kladen na talíř, nakloněním formy a další místa celý jahody, maliny, ostružiny, borůvky a jiné čerstvým ovocem a zeleninou. Kromě toho, tento dezert může nalít sirup nebo smetaně.

Užitečné tipy ženy v domácnosti

1. Vaření chutné a zdravé panna cotta je možný nejen z výše uvedených produktů, ale také s použitím rozpuštěné čokolády, kondenzovaného mléka, ovoce, ořechy, a tak dále.
2. Hlavní věc, v tomto dezert je jeho stabilní formu. Ve skutečnosti, a to právě proto, že je krásná pochoutka se mohou vyskytovat nejen jejich děti a manžel, a pozvané hosty na slavnostní tabuli. V tomto ohledu, odborníci doporučují ne šetřit na želatiny a přidat ho, stejně jako recept vyžaduje. Alternativně pudink netvrdne správně, takže dostanete lepkavý a nepříjemný kaši.