Taštičky, v cheburek. Jak vařit domácí paštičky - recepty

Cheburek - A pečivo plněné masem. Je velmi podobný koláč. Dříve to bylo provedeno pouze z jehněčího masa, ale dnes vymyslel spoustu možností jako náplně a těsto. Mnozí věří, že taštičky, fotka, které si můžete prohlédnout v tomto článku, se objevil v tak nádherné země, jako je Amerika, ale to není pravda. Přišli k nám z Asie, ale to tak dávno, že i vědci jen těžko říci, kdy přesně to bylo. Cheburek - velmi chutné, šťavnaté a chutné. Dříve tam byl jen jeden recept na tento pokrm, velmi odlišné věci jsou dnes. Mnohé země a města mají své vlastní národní placičky.

možnosti vaření

Dnes otevřela hodně Cheburechnaya kde se lidé mohou mít svačinu. I když všichni víme, že v těchto zařízeních lze nalézt nestandardní výrobky a připravovat domácí stravu tam prostě nikdo. Proto ne všichni jít na tento druh hosta. Cook taštičky, v cheburek, není snadné. Je nutné dodržovat přesné receptury. Největší tajemství v tomto případě - speciální technologie při přípravě těsta. Je třeba udělat strmé.

Jako obecné pravidlo, je neprofesionální zvládnout takový úkol je obtížné, takže je hlavně svěřen mužům. Chcete-li vytvořit velmi jemné, šťavnaté a chutné paštičky, musíte správně hnětení těsta. K dnešnímu dni, základy recepty poměrně hodně. Taštičky často kefír - oni pak křupavou kůrku; a tvarohové koláče získat mnohem šťavnatější, než je obvyklé. Učiníme-li těsto do vroucí vody, stávají se pružná. A pokud jste se snažit, aby paštičky s vodkou, jsou jemné a měkké a alkohol necítil, jak se vypařuje při smažení. V Rusku, to má svůj vlastní variaci na vytvoření těchto pozoruhodných výrobků.

Jak vařit domácí paštičky v cheburek?

Chcete-li začít, každá žena musí zvolit možnost, která se nejlépe hodí k tomu, a to iz finančního hlediska. Všimněte si, že budete muset vařit paštičky rozhodně není na večeři, protože jsou velmi vysoký obsah kalorií, je to nejlepší, co jíst. Mimochodem, tyto koláče je zcela soběstačná, tj. E. Každá příloha nelze sloužit. Nabízíme vám skvělý krok za krokem recept chebureks vodku. Za prvé, musíme produkty:

• mouky - 3 šálky (200 g);
• teplé převařené vody - 200 ml, a s výhodou se minerální vody nesycené na těsto byl měkčí;
• cukr a sůl - podle chuti.

Z těchto čtyř složek nezbytné, aby se těsto. Na smažení škraloup to nejen růžové, ale přesto s lahodnou bubliny, které mohou být patrné z koupil, pak můžete přidat asi 60 ml vroucí olej, máslo je lepší, protože slunečnice je mnohem tlustší. Těsto by mělo být masírovat do té konzistence husté smetany. A teď si můžete přidat vodku - asi 30-35 ml. Díky ní otočí Ruddy a křupavá. Ačkoli se předpokládá, že tyto taštičky - vodka, ale hotové výrobky nemají chuť alkoholu. Pro nádivka bude potřebovat nějaké potraviny:

• libové vepřové nebo jehněčí - 0,3 kg;
• žárovka - asi 100-150 g;
• Česnek - 10-15 g;
• kopr a petrželka - jeden malý svazek;
• pepř a sůl - na jejich uvážení (jak se vám líbí).

Vaření mletého hovězího masa

V mlýnek na maso mlít maso a cibuli. Zelení řezat velmi jemně a přidejte do nádivky. Squeeze záda jako česnek, posypeme solí a pepřem a to natolik, že chuť byla příjemná. Na mleté maso nebylo příliš silná (to je lepší, když je to jen trochu slabý), je vhodné přidat malé množství vody, ale bude to složitější, protože nalít do něj trochu vývaru. Pokud se v procesu práce s masem nechtějí jej ředit, pak těsto v horní části náplně, nalít tekuté máslo. Nádivka bude mnohem šťavnatější a křehčí, pokud to přidat trochu mléka nebo jogurt.

Další etapa

Dělat Cheburechnaya blank: dojezdu tenkou vrstvu těsta na vrcholu můžeme umístit malý talířek a nůž vystřihnout tvar našeho koláče. Vezměte jednu polovinu našich polotovarů, klademe ho na vycpávání a zakryjte druhou polovinu, zaschipyvaem okraj velmi dobře a navlhčete vodou - aby se šťáva tekla z nich. Nyní můžete smažit ve velmi hluboké velké mísy. To může být pánev (hluboká!), Utyatnitsu a případně multivarka pokud zajišťuje funkci fritování. Smažené výrobky na obou stranách do zlatova pěkné. Bezprostředně po pražení, že by měl být kladen na papírový ručník do přebytečného tuku Stok. Jak můžete vidět, tento recept chebureks vodka se objevil zcela nijak složité. Přípravy takových chutné maso pouze výrobky.

další možností

Pudink taštičky chtěli dělat mnoho hospodyňky stejně profesionalita nemají potřebu a výrobky požadované minimální počet. I když tyto koláče ochlazení, to je ještě zůstanou čerstvé po dlouhou dobu.

Pro jejich výrobu je potřeba, aby zásobili těchto složek:

• mouky - 4 brýle (-ounce);
• vodka - 0,16 ml;
• Voda - jeden-unce sklo;
• egg kuře nebo husa - jedna;
• rostlinný olej - velmi málo (asi 35-40 ml);
• Sůl - podle chuti (obvykle 5 gramů).

Nádivka může mít jakýkoliv. Může to být jen maso, vejce a cibule nebo játra. Obvykle hostitelka dělal tak, že raději domů. Dát vodu na oheň, a když vidíte, že se začne vařit, ihned nalít olej zpět a přidáme sůl. Pour 100 g mouky, aby stejné a neustále zasahovat vytvořené hrudky přestávku. All krém zhoustne, a můžete ho nechat vychladnout na pokojovou teplotu.

Mezitím jsme nalít na stole (je to možné a v misce) hromadu mouky, kterou musíme udělat díru řídit až k vajíčku. Mělo by být také podávány opatrně ochlazený pudink smetanu a hnětení, dokud těsto je hladký a těsný. Musí přikryjeme fólií a nechte působit 30-35 minut. Jakmile je těsto je konstantní, je možné vytvořit naše placičky a smažíme ve velkém množství oleje - v hluboké pánvi nebo utyatnitsu dokud krásné zlaté kůry. Taštičky získaná podle cheburek ještě chutnější.

Třetí recept

Kefír těsto je již dlouho známá jako i pro hostitele - patentované receptury. Protože i studené pirohy zůstávají měkké, čerstvé a chutné. Obvykle se předpokládá, že v případě, že těsto na kefíru, pak to nebude fungovat, ale to omyl. Takže byste se měli snažit co nejvíce, než říkat něco takového. Hlavní věc - mějte na paměti, že je-li těsto se s kefíru, to by nemělo být jen velmi hustá, ale také pružný. V prvé řadě je třeba prosít mouku, a tak se sebral kyslík. Vaření. Které produkty pro takové zkoušky, které potřebujeme?

• Kefír - 1 šálek a čtvrt;
• jakýkoli vejce - 1 ks.
• fyziologický roztok nebo jemná sůl, soda - 2,5 g;
• jídlo - 600-650 gramů.

Zálivky může být naprosto jakýkoli, podle vašeho vkusu. Plánujete-li misky maso, pak by měla být asi 400 gramů, ujistěte se, že vařit masový vývar s nádivkou není příliš silný, čerstvé bylinky - bazalka, petržel, koriandr, celkem by mělo být trochu svazek. Brousit 3-4 hrášek nové koření se špetkou papriky a pepře trochu hořké, prostě odstraňte semínka předem. Luke může více - 3-5 hlavy a sůl podle chuti.

Těsto na taštičky: recept

Je-li mouku prosetou přes síto do mísy, a ona stála asi hodinu, můžete přidávat další produkty, které jsou uvedené v receptu. Těsto by mělo mít měkké a rovnoměrné. Pak by měla být zabalené do fólie a potravin, které mají stát po dobu několika minut. Mezitím je třeba učinit nádivku, ale že na základě rozhodnutí hostesky a její domácnosti. Greeny nejsou všichni rádi maso, takže musíte nejprve alespoň udělat jednu cheburek pochopit, to líbí nebo ne. Když nádivkou těsto a je připraven - můžete jim tvarovat placičky a smažíme v hlubokém pánvi nebo speciální pánev, ve velkém množství slunečnicového oleje. Mají se v ní plavat, ale po opečené krusty, můžete si jej. Spread na papírový ubrousek, aby přebytečný tuk doleva. Podle tohoto receptu byly získány křupavé paštičky. Fotografie výrobků jsou uvedeny pro ilustrační účely v tomto článku, který vám pomůže pochopit, jak vypadají tyto produkty.

Jestliže rodina lidé nejedí maso, můžete nádivku, že již není přijatelné. Můžete udělat paštičky na vodu. Je to obyčejný a jednoduchý recept. Oni jsou obvykle připraveny v několika způsoby, ale vše záleží na fantazii v domácnosti a vkusu domácnosti. V některých receptech nakladou vajíčka do druhé - no. Totéž lze říci o sádle: někdo ji miluje, a některé ne. To samé platí i pro náplň: Některé lásky bazalky a přidejte ji, kde se dá, zatímco jiní se snaží alespoň jednou v životě, a uvědomit si, že tato zelená - ne pro ně. Ačkoli taštičky dělaly dělat s masem, ale mnozí raději a další polevy, jako jsou sýry. Nyní je zde i vegetariánské paštiky.

Klasické taštičky

Tento recept - jeden z prvních. Pak se lidé již začaly experimentovat s různými přísadami. Za prvé, aby se těsto do klasické taštičky. Recept vám bude nyní říct. Je tedy třeba v 200 ml vody nalít soli, aby stejný nalije 30 ml slunečnicového oleje (bez zápachu). Po tom, co potřebujete k varu kapaliny. Pak je potřeba nalít mouku (1 part-time Cup), dobře promícháme, že neexistují žádné hrudky a sraženinu. Poté, co se kapalina ochladí, je třeba přidat do směsi jednoho vejce a 15 ml vodky. Když se představil poslední 2 přísady, nalijeme více mouky 3 šálky a vše, co potřebujete, aby se dobře promíchá těsto a nechte vyluhovat po dobu osmi až deseti hodin. Proto je žádoucí, aby hníst těsto večer a ráno, můžete již provést paštičky. K tomu je třeba hlubokou tuku fritézu či pánev, s obsazováním (budete potřebovat podle svého uvážení).

Burke těsto na paštiky, dal nádivkou. Zaschipnut hranu dobře a použijte vodu do šťávy neteče z nich. Fry taštičky potřebují ve velkém množství slunečnicového oleje. Jakmile viděli jasnou zlatou kůrku, můžete získat na papírový ručník do přebytečného tuku vlevo. Získané takové taštičky v cheburek, chutné a svěžím.

Originální způsob,

Jen málo, aby těsto pro produkty se sýrem, ale marně, protože jsou šťavnaté a co je nejdůležitější, že proces vaření poměrně těžká.

K tomu potřebujeme produkty:

• 1 balení tvaroh (200 gramů);
• 250-300 gramů mouky;
• Soda - malá špetka (splatit pár kapek octa);
• jedno vejce;
• 2,5 g soli.

Proces vytváření

Tvaroh by měla být velmi dobrá protáhnout, můžete brousit v mixéru nebo třít přes síto, jak si přejete, přidejte sodu, kterou chcete zaplatit off s octem, zalijeme sůl, zalijeme vejce do stejného kontejneru. Pak velmi dobrý mix těchto produktů, můžete potom přidáme mouku přes síto. Hnětení těsta, které potřebujete, aby to nebylo moc v pohodě, ale nelepí se na ruce. Je nutné se podívat, možná stojí za to přidat mouku, pokud slabý, nebo ve vodě, protože to je velmi těsné. To je všechno. Nyní můžete bez obav dělat údaje o paštiky a cpát žádné maso. Hlavní je mít na paměti, jsou-li maso, pak cibule potřebují trochu více, asi 3-5 hlavy, a 350-450 gramů masa. Greeny, vejce mohou být položeny, nebo ne, to vše závisí na tom, jak si přejete, aby hostitelka a její rodinu.

Taštičky z listového těsta

Mnoho žen nepoznají, že recept chebureks listového těsta, ale stojí za to alespoň jednou připravit je, aby se stal oblíbenou pro celou rodinu. Jsou měkké, křupavé a velmi chutné. Ale v takovém Cheburechnaya dělat. V první řadě je třeba připomenout, že všechny produkty pro takové zkoušky by měla být stejná teplota, jen chlad, ani mouku a sůl. K dnešnímu dni, paní koupil z listového těsta připraveni nakupovat. Ale je možné, že v pravý čas, nezobrazí se v okně ... Co dělat?

Je možné připravit těsto s lehkostí a sám. Balení másla smíchá se studeným olejem 1,5 šálku mouky a nakrájíme nožem dostat blízký drobky, přidáme ještě trochu soli a půl šálku zakysané smetany. To vše zasahovat do vidlice, dokud se těsto začne dopadat míč.

Pak dokončit do kulatého tvaru ruky, se překryje fólií a vloží do lednice, nejlépe přes noc. Chebureks těsto připraveno, dělat nádivku ze svých oblíbených produktů. Předtím, oni byli jen maso, ale dnes lidé mají přijít, aby produkty, které se jim líbí. Z tohoto listového těsta z velmi chutné paštičky.

doporučení

Existují nějaké tajemství pro přípravu lahodné koláče:

• budete muset Těsto vyválíme tence, maximálně 2 mm, jako to, co to bude silnější, tím těžší to bude žvýkat už smažených výrobku;
• slunečnicový olej nemusí litovat takové vaření, čím to je, tím šťavnatější, chutnější a růžové obrátí vás paštičky. Bez ohledu na to, co těsto bude mít tě v každém případě, kůra je vynikající a růžové.

závěr

Doufáme, že se vám bude líbit naše recepty, a budou užitečné. I když v zásadě by každá žena ji najít chutné recept chebureks. Kreativní nápady vy a dobrou chuť!