Potravin a nápojů, Recepty
Pilyuska (zelí): recept pro moření v georgiánský
Jedna z nejoblíbenějších jídel gruzínské kuchyně je červené nakládané zelí - pilyuska. V zimním období je možné připravit jako obrobek, za použití různých metod. Nabízíme jeden z nejoblíbenějších receptů.
Pilyuska zelí s řepou
Pro akutní zelí v gruzínských budete potřebovat následující produkty:
- zelí - 2 velké fork celková hmotnost cca 6 kg;
- řepa čerstvé velikost medium - 4-5 ks.
- velké hlavy česneku - 6 ks;.
- střední mrkve - 5-6 ks;.
- některé čerstvé lusky chilli papričky (3-4 kusů, ostré malí fanoušci trvat déle.);
- paprika (sladká);
- pitné vody 1,5 litru;
- sůl v množství - 2-3 lžíce (velké, se skluzavkou);
- rostlinný olej - 4 lžíce. l.
- šálek octa ;
- čerstvý kopr - velká banda.
Technologie tahová
1. krok
Jak se připravit pilyuska? Zelí recept , který navrhujeme studovat, solené hračka. Původně vidlice, nakrájíme na kousky. Jedna hlava mohou být rozděleny do 8 velkých kusů.
2. krok
Čisté plátky řepy nebo nakrájejte na plátky o tloušťce polusantimetra. Mrkev Wash, kůry a podélném řezu na několik částí. Můžete jednoduše rub této zeleniny struhadlo a umístěte vrstvu.
třetím krokem
Vložte připravené suroviny vrstvy: plátky řepy, zelí do velké kusy (nalít koření), mrkev a kopru (nasekané hrubě).
Připravte si marinádu. K tomu je třeba vzít litru vroucí vody, přidáme sůl, rostlinný olej, cukr. Pak zalijeme octem. Zamícháme. Zalijeme marinádou zelí. Umístit v horní části nákladu.
Krok 5
Krycí zelí ručník nebo gázy a nechat den (12 hodin může být) při pokojové teplotě. Po uplynutí nastavené doby, zkuste pilyusku chuť. Pokud je vše v pořádku, pak si můžete dát zelí v chladničce.
Krok 6
Pilyuska - zelí recept je vhodný pro příprav na zimu, a pro použití ihned po solení. Zachovat produkt pro dlouhodobé skladování, je třeba si připravit bank. Měly by být důkladně promyje, sterilizovány jakýmkoli způsobem (přes páry v mikrovlnné troubě nebo trouba). Dále rozkládá hotový, osolené zelí do kontejnerů a ucpat sterilní čepice. Pilyusku Podáváme s vařenými bramborami, vložíme do polévky a vinaigrette. Dobrou chuť!
Doporučení pro přípravu občerstvení „Pilyuska“
- Zelí recept které citovaný výše, se změní rovnoměrně pokud řepa šíří ve dvou vrstvách: dno a druhá nahoře.
- Pro ty, kteří rádi Zeleninové ve velkých množstvích, je doporučeno použít speciální sudy. Mohou připravit spodní listy křenu. Dávají hotový zelí zvláštní chuť.
- Ne každý má rád příliš kořeněná a kyselá zelenina. Pokud patříte do této počtu lidí, můžete použít tento recept na marinádu: jeden litr vody, kterou je třeba vzít 2 polévkové lžíce. l. ocet (9%), sůl, 1 velká lžíce cukru.
- Nepokrývají obalu s víkem zelí. To je nejlepší používat talíř nebo speciální tablety (v případě velkého objemu).
Připravte se domů na svačinu „Pilyuska“. Zelí recept, který je navržen v tomto dokumentu, to dopadá velmi chutné!
Similar articles
Trending Now