Třešeň jam

Třešně určené k výrobě konzerv, musí být se stopkou. Tím se zabrání plody před rychlým zhoršením a vytékání šťávy. Na cherry jam nezměnil barvu během skladování se doporučuje uzavřít pouze lakované kryty.

Pitted cherry zachovává vaří 2 hodiny. Promytý ovoce se odstraní kosti, a pak se nalije 60% cukrového sirupu. Cukr převzata z výpočtu 1,05 kg
na kilogram třešní. Zbývající cukr se přidává v každém vaření.
Třešeň jam Takto uvařené ve dvou krocích. Ovoce, plněné sirupem,
udržuje po dobu nejméně pět hodin, a pak se obsah filtruje přes síto nebo sítka. Ze zbývajícího cukru, přidá se k sirupu a vaří to nejméně 20 minut. Sirup třešeň ovoce opět spustí a udržuje se asi 5 hodin. Operace se opakuje, a pak se z třešňového jam vařit do měkka. Teplota varu sirupu, by měla být alespoň 105 stupňů.

Hotový jam v plné formě se vlije do horké suché banky jsou hermeticky uzavřeny lakovaných plechových víček. Banky potřebují otočit krku dolů a ochladit.

Cherry jam bez semen mohou být vařené v 1 recepci. Chcete-li to provést, je třeba zalijeme vařící třešňový sirup, který se připravuje v poměru 1 kg třešní šálku vody a 1,5 kg cukru. Ovocný sirup nahrané přežít po dobu nejméně 3 hodin, a pak vaříme do práce. Jam balena na sterilizována
banky, a hermeticky uzavřen převracením ochladí.

Cherry jam se semeny

K rychle sirup pronikl třešně s jam, musí problanshirovat ve vroucí vodě po dobu asi 1,5 minut. Potom se přidá na ovoce 40% cukrového sirupu a trvají při teplotě místnosti po dobu asi 7 hodin. Tento džem se připraví ve třech stupních. Cukr převzaty z množství 1 kg na
kilogram ovoce. Zbývající cukr je rozdělena na 3 části a přidává
každý vaření. Po první inkubaci třešňového sklopit na síto nebo sítka. Sirup se přidá do jedné třetiny zbývajícího cukru a vaří se po dobu asi 15 minut. Poté třešně namočený v sirupu a udržuje po dobu dalších 7 hodin. Operace se opakuje ještě dvakrát. Hotový jam baleny ve sterilních banky, uzavřena a pomalu ochladí.

Cherry jam s malinami

K tomu, cherry jam lze užívat s jídlem nebo bez kostí. Za kilogram třešní trvá asi 200 gramů. maliny a 1 kg cukru. Vařit tento džem stejným způsobem jako třešně.

Cherry jam s angreštu

Třešně prakticky nemá želatinační vlastnosti, tak, aby se dosáhlo hustou konzistenci, třešeň jam přidat různé bobule a ovoce na konci vaření. Připravili jsme třešně, je nutné odstranit semínka a nakrájíme ovoce v mlýnek na maso nebo v mixéru. Cherry šíří skloviny mísy a přidejte cukr v množství 1,05 kg na jeden kilogram
ovoce. Hmotnostní nutné k varu, dokud vařené, za stálého míchání, do
vyhnout spálení. Na konci přidejte ovocnou šťávu nebo drceným angrešt ve výši 150 gramů. na kilogram třešní.

Cherry jam s červeného rybízu

Spotřeba výrobků a technologií přípravy uvíznutí je stejná jako a angrešt. Džem na konci vaření, je třeba přidat drcený červený rybíz. V rybízu je nutné odstranit všechny větve a stonek a pak brousit jakýmkoli běžným způsobem.

třešňový kompot

Pro přípravu kompot třešně musí být tříděny podle velikosti, namočené do studené vody po dobu dvou hodin, a poté se v chladu. Připravit kompot plodů různých barev a odrůd mixu se nedoporučuje. Připravené ovoce nalít do čistých sklenic a zalijeme horkou sirup 60%. Banky se musí vztahovat víčka vařené a sterilizované 3 kanystry 45 minut litr - 20 minut.