Tyče jahodami v zimě: máslo a želé

Tyče jahodami v zimě si můžete vychutnat mnoho chladných měsících, pokud se postarat o včas, aby se jim. Kromě banální, ale velmi chutné džemy, od této voňavé plody mohou cukroví, želé a zmrazit je s cukrem, nebo prostě.

Tyče jahodami v zimě - těstoviny

Neobvyklý tvar světlé sladkost připomínající žvýkací bonbóny průmyslové výroby. A chuť to vypadá, že ve stejnou dobu a želé a cukroví, ale mnohem víc voní. Také (ve srovnání s zácpě) v pastilek je zachována větší množství užitečných látek. Takže pojďme dělat původní prázdné jahod v zimním období.

Tři kilogramy velkých neporušených bobulí je třeba umýt, třídit, bič s mixéru. Přidejte lžičku soli, a ze tří na pět lžic medu. Míchá od pánve nalije do zásobníků vyložených pergamenu, a rovnoměrně. Suší při teplotě třicet devět stupňů Celsia po dobu asi čtyřiadvacet hodin. Čas od času je třeba se obrátit na produkt. Skončil cukroví pevný, suchý, a trochu lepkavé. Oddělit ji od listů, válcované do dlouhých trubek a zploštění dlaní, aby se staly ploché. To může být rozřezán na malé cukroví a dát do čisté, suché nádobky. Ukládat hotové cukroví žádoucí zabalené v papíru v místnosti, kde není obvyklé potravinové moli a jiní škůdci. Nemůžete nakrájejte na kousky kousky a vyhrnuté roli a místo v papírové krabici nebo dřevěné bedně, která je nejprve nutné přijmout balicí papír. Pokud se budete držet sladkosti v kontejneru nebo v balení, musí být těsně uzavřené. To může absorbovat pachy, které je třeba brát v úvahu při skladování. Jako bonbón je třeba chránit před sluncem.

Tyče jahodami v zimě - želé

Za prvé budete potřebovat želatina nebo agar. Želé jahod v zimním období musí být velmi hustá textura. Můžete to udělat z čerstvých, jakož i zmrazené jahody. Potřebují jednoho kilogramu želatiny - dvacet gramů a cukr - plnou sklenici (250 miligramů).

Projděte jahody, omyjte a pečlivě vyčistit od stopky. Udělejte si pyré v mixéru a bič to. Pour výsledné hmoty do hrnce, zalijeme cukr a přidejte gelovací činidlo. Při mírné teplo do varu, udržování v mysli rušit nebo želé nestává jednotná. Střílet pěny pravidelně. Po varu, vypněte tepla, ale i nadále zasahovat. Pour horkého želé ve sterilizovaných lahví a pak je vaří na vodní lázni. To je téměř stejně jednoduché jako jahody zmrazit na zimu. Pokud se rozhodnete, aby se obrobek pomocí mrazáku, je třeba připomenout, že bez přídavku malého množství cukru bobulí po rozmrazení ztratí formu. Aby se tomu zabránilo, jahody zalijeme cukr nebo ve formě prášku. A když se jí dát malé množství šťávy, zmrazené do speciálního kontejneru.