Vaječný likér. Jak vyrobit vaječný likér

Nyní existuje velké množství alkoholu. Je pravděpodobné, že všichni z vás nemůže pamatovat. Mezi mladými lidmi je nejpopulárnější pivo a starším lidem, jako pravidlo, vodka, brandy nebo vína. Nyní hovoříme o tomto nápoji, jako vaječný likér, který má také hodně fanoušků. Také vám poradí, jak vařit tento slunný drink.

Příběh

Máte-li zahájit konverzaci o vaječného likéru, pak, zpravidla to je spojováno s mnoha likér „právník“. Původ tohoto nápoje je nejasný. Existuje několik verzí. První z nich je založen na nizozemských texty sedmnáctého století. Oni se odkazovali na skleničku jasně žlutou barvu, který byl oblíbený u námořníků plavících se v nizozemských Antilách.

To, co bylo dříve likérem vejce? Tato směs alkoholu a avokáda pěnou. Ve vlasti námořníků, bohužel, nebylo takové ovoce, takže ho nahradí vaječným žloutkem.

Moderní vaječný likér má krémovou, sametový strukturu. Tento sladký nápoj obsahuje průměrně 16 až 18% alkoholu.

V různých receptech vejce varná tekutina použita med nebo cukr, brandy (hroznový) nebo brandy (někdy vodka), kondenzované mléko nebo smetana.

Na belgických a nizozemských trzích prodávají velmi silné takových nápojů. Mezi nejznámější výrobce alkoholu - „Jansen,“ Bols, Warninks etc ...

V Polsku vyrábět likér s názvem Ajerkoniak. Je připraven na základě vodky.

Zvlášť Slush nápoje jsou k dispozici v Nizozemsku. Tam pro ně použitím láhev s širokým hrdlem, aby se usnadnil proces odlévání. Tento typ louhu používá při přípravě dezertů, krémy. Také přidal v koláče a muffiny. Ale to, co nahradit vaječný likér v dortu, není-li po ruce? Můžete použít jakýkoliv alkohol, je obzvláště dobré, „Bailey.“ Také pro tyto účely lze použít běžné brandy.

Vaření doma chutný nápoj

Nyní nabízíme zjistit, jak udělat Vaječný likér doma. Aby byla připravena, nemusíte vařit kondenzovaným mlékem a po dlouhou dobu na nepořádek kolem v kuchyni. Ale dříve, než si nalít si sklenku alkoholu na, je třeba ještě počkat, jinak nápoj bude přítomen je jasná chuť a aroma vodky. Je vhodné, aby to vařit po dobu tří dnů (minimum - dvanáct hodin). Po této proceduře, špatná chuť zmizí, a tam je přijat kytici (některé podobné brandy).

Pro přípravu požadovaných obvyklé pokrmy, například hluboké mísy. Také bude třeba zástrčku. Máte-li mixér, to je všechno skvělé, použijte ji. Toto zařízení je nejlépe šlehání žloutky.

Domácí vaječný likér

Pro přípravu 450 ml alkoholu, budete potřebovat:

• polovina plechovka kondenzovaného mléka;
• tři žloutky;
• polovina lžička vanilky (při použití vanilkový cukr, pak 1,5 lžičky.);
• 350 ml dobrého vodky (na vaší chuti). Můžete použít brandy.

Jak vařit s vaječným likérem? Vezměme si celý proces v detailu.

1. Nejprve je nutné oddělit bílky od žloutků. To by mělo být provedeno velmi pečlivě, takže nápoj brát nic nadbytečné.
2. Pak je třeba pečlivě rozšleháme žloutky.
3. Next, vejce by měla být přidána vanilka, kondenzované mléko. Za to, že budeme i nadále metla, dokud nebudete mít hmotnost rovnoměrné konzistence.
4. Pak malé porce přidat vodku. To je nezbytné, takže si můžete vybrat svůj oblíbený konzistenci. Po tom, co potřebujete míchat likér a nalijte do lahve. Připravený nápoj měsíc může být uložen v chladničce (ne více!).

Všimněte si, že tak vařená vejce likér dostatek tekutin, ale poté, co se mohlo stát několik dnů v chladu, její struktura se stává hustší a bude připomínat krém. Tyto metamorfózy jsou důvodem, že použití alkoholu je mnohem širší. Takže kromě toho, že je použit v míchaných nápojích, nalili zmrzlinu, stejně jako používá pro mezivrstvy a čerpacích koláče a pečivo. Je samozřejmé, že tyto sladkosti nejsou určeny pro děti.

Kterákoli strana přidat náladu doma vařené slunné vaječného likéru.

koktejly

Poté, co se zabýval, jak se dělá alkohol, za koktejl, který se skládá z vaječného pití.

Za prvé, budeme vysvětlit, jak vařit „Coffee-alžírská.“

Tento koktejl má velmi zajímavou chuť. Za prvé je třeba, aby si kávu v Turku, nechte ho vychladnout, pak by měl opět přivedeme k varu. Nyní se nalije do skleněné vejce louhu (20 ml). Pak lití horké kávy ve stěnách studené vody (jedna čajová lžička). Je nezbytné, aby se usadil důvody. Po tom, nalijeme do sklenice kávy. Připravený nápoj zdobí horní část krému.

„Růžové boty“

Pro přípravu nápoje, se smíchají ve stejných množstvích (asi 20 ml), sirup grenadiny a likéru vejce. Na konci by měl být přidán do krému. Pak vše, co potřebujete, aby důkladně promíchejte. Nalijeme do koktejlové zvedne nahoru sody.

"Snowball"

Tento osvěžující nápoj. Za prvé, sklo je považována za 500 ml, nalila do něj vejce louhu (50 ml). Pak zbytek objem je naplněn limonády. Ozdobte sklenici s plátkem limetky a speciální koktejl deštník.

"Casablanca"

Takový nápoj je již silnější. Míchejte v třepačce s 30 ml vodky, 20 ml vaječného likéru, anýzový likér 15 ml a stejné množství pomerančové a ananasové šťávy. Vše je provedeno velmi pečlivě. Potom se výsledný nápoj se nalije do sklenice, přidá se drcený led. Připraven k pití ovocné řezy rozeznat.

A konečně, malá

Zjistili jsme, že je vaječný likér, a zkoumal, jak vařit a jak se to dělá na základě různých koktejlů. Doufáme, že tyto informace jsou užitečné pro vás.