Vynikající první jídlo: houby nudle. Jak vařit hub nudle

Mnozí lidé nazývají „houby“ nudle podezření nudné těstoviny s skrovným množstvím hub a nebude vařit. Mezitím, tzv voňavé, výživné a vynikající polévku, který obsahuje houby ve velkých množstvích. Recepty na její přípravu bezpočet - od jednoduchých až po velmi složité, ze znají exotické. Dokonce estét a gurmán jistě najde mezi tímto množstvím houbová polévka s nudlemi, který bude vyhovovat jeho potřebám. A můžete vyvíjet a váš recept, pokud je základní, aby mohli harmonicky doplňují nečekané (ale všechno ve stejném designu!) Komponenty.

Domácími nudlemi

Není pochyb o tom, bude jídlo dopadne chutné a těstoviny obchody. Navíc některé recepty vyžadují použití určitého druhu výrobků. Ale pokud chcete vařit polévku v venkovský, je lepší udělat sami, jak vařit hub nudlí chutnější ji doma svého druhu. Čím více, že se tak stane, je poměrně jednoduché. Jeden a půl šálky prosátou mouku na palubě, kráter je v kopci. Dvě polévkové lžíce šlehaný olej dobře s trojitým objemu předehřátého trochu vody, přidat nějaké sůl a přelije do prohloubených částí. Těsto zpracujeme s konstantním přidáváním mouky (to bude ještě o stejnou částku, která byla původně přijata). Těsto by mělo být velmi těžké tvrdé brusle. To válcované na maximální tenké vrstvě, střih velmi úzké pruhy. Jsou nalil s moukou, aby nedošlo k jejich slepení složit hromadu řezu a velikosti, ne dlouhé úseky. Po vysušení mohou být uloženy v sáčku v mrazáku po neomezenou dobu. Houbová polévka s nudlemi jste vymysleli sami bude mnohem chutnější než koupil.

Jen dvě ingredience

Dokonce i když nechcete dopřát v dlouhém seznamu složek, dostanete úžasné hub nudle. Nicméně, nejvhodnější pro dosažení tohoto cíle hub. Pár litrů vody, kterou je třeba vzít alespoň jednu třetinu kilogramu, a lépe a více. Hub vaří chladný, nasycené půdě, jsou odstraněny, a na jejich místě je položen nudle (asi šálků). Po varu a přidat nějaký sůl polévka oblečený na másle; houby jsou řezané (hodnota kusů závisí na vašem vkusu) a zpět na své místo. Ready houby nudle vypuštěné na deskách - večeře se podává! Pro chuť můžete posypat část čerstvých bylinek, a rozšířit škálu chutí - dát lžíci zakysané smetany.

Tomato-houbová polévka

Kdo může zkomplikovat předchozí recept, aby byl blíže svým složením více obvyklých polévek. Libra hub vše opět stává bohatý bujón; až se dostane do stavu, příprava smažených nakrájenou cibuli menší a trochu strouhané mrkve. Když bylo dosaženo požadované barvy, přidejte rozmačkané rajčata, dříve uvolněných z kůže, a vaříme trochu pod kapotou. Když se houba nudle s čerstvými houbami je téměř připraven, to představilo zazharki, a pár minut, dokud vařené - bobkovým listem a petrželkou. Tento recept může být aplikován na brambory, ačkoli mnoho kuchařů se domnívají, že to zabije houby jedinečné aroma a chuť.

Houbové nudle v čínštině

Chinese Moje posledních desetiletích neustále těší úspěch. Mnoho ženy v domácnosti často ochoten použít své recepty v každodenním životě. budou určitě líbit a houby nudle, vařený kulinářské děly pod nebem. Pro předvařené pokrmy a filtrují silný kuřecí vývar. To trvá asi jeden a půl litru. Když je připraven, se třel s česneku (3-4 hřebíček) a jemně rozpadat trochu zázvor. S těmito dodatky vývar tiše dýmající asi čtvrt hodiny. Samostatně, vařit nudle rýže a tenkého plechu kila hub. Teplý vývar je spojena s tím, a druhou, a lžíce sójové omáčky, citrónovou šťávou a sezamový olej. Jako zelené koření stojí popraskanou lístky koriandru.

Rybí polévka s houbami

Velmi zajímavý otočí hub nudle na základě ... konzervovaných makrel. Banka ryby ve slaném nálevu nebo oleji uhnětené zátky se naplní vodou s přídavkem soli, pepře a vavřínu a pomalu se vaří po dobu deseti minut. Nakrájenou cibuli, soté do červenat, paralelní restované hřiby (nejlepší jsou houby, ale oni chtějí, a jakékoliv další). Půda se současně zavádí: smažené, drcené čerstvé mrkve, 3-4 brambory na kostky a vaří se po další - a hub. Polévka by se vaří znovu; Ten se vlije nudle. A vařené to - můžete volat ke stolu. Jen nezapomeňte posypeme nádobí první zelenou. A ještě jedna poznámka: pokud jsou všechny ostatní druhy hub nudlí kombinuje se zakysanou smetanou, pak je lepší nepřidávat.