Rybí polévka - recepty pro gurmány

Mohlo by se zdát, že to může být neobvyklý v rybí polévce? Okamžitě přijde na mysl, je jednoduchý ucho, které jsou používány pro vaření z čerstvých ryb řeky.

Nikdo argumentuje, že Ushytsya čerstvé ryby, kterou právě chytil od čisté řeky v přírodě, ale s kouřem z ohně - to je něco! Ale ne všechny vášnivý rybáři, a někteří nemají rádi říční ryby, které často zavání slizu. Obecně lze říci, jak se říká, rybí polévka - mísa pro každého. A pro některé, a obecné „nejlepší ryba - to je kuře.“

A přece, drahoušku „nelyubiteli polévka“ Chci tě přesvědčit - rybí polévka může být opravdu jídlo chutnalo, že změníte svůj postoj k první rybí pokrmy, a to zejména proto, že jsou velmi jednoduché na přípravu.

Zkoušeli jste někdy krémové rybí polévka „ve finštině?“ Ne?
Zapište si recept, ujišťuji vás - nebudete litovat!

Takže potřebujeme ryby (nejlepší lososa, lososa nebo pstruha, ale můžete si vybrat jiný, co se vám líbí) - 500 g odtučněného mléka nebo nízkotučné smetany (400 ml), brambory - 4 věci, cibule 1 ks. 1 malá mrkev kusů. A lžíce mouky, nové koření (pár hrášek), mletý pepř (černé nebo bílé dle chuti), sůl, bylinky (vzít to, co máte rádi).

Způsob přípravy

Ryby se promyje, čistit, řezat na kusy. Pokud budete mít celou rybu, pak krájet ploutve, hlava, ocas, řez páteř a vařit polévku z nich 25-30 minut na mírném ohni (po převaření), uvedení do uvedení celého cibule, oloupané a na konci vaření, přidání pepř, a pokud se vám líbí, bobkový list. Po uvaření připravený vývar filtr. Zbytek bude vařit ryby již tento čistý vývar s ostatními složkami.

Pokud však trvá déle, než nařezané kusy ryb, je to jednodušší. První spočívá v varných nakrájené brambory, mrkve a pepř vařit po dobu 10-15 minut, potom se přidá po částech nasekané kousky ryb (důkladně promyje) a vaří po dobu dalších 5-10 minut, nesmíme zapomenout sůl. V této době v krému (nebo mléka), se rozpustí mouku, aby se zabránilo hrudky, a směs nalijte krém do polévky, za stálého míchání. Vařit vše na mírném ohni po dobu několika minut, přidáme koření, bylinky, odstraňte z tepla, přikryjte pokličkou - všechno! O několik minut později polévku musí být doručena!

Myslím, že krémová rybí polévka nenechá nikoho lhostejným, a to vypadá velmi chutný. Ujistěte se, že to zkusit!

Nebo tady je další recept - rybí polévka saury.

Připravit tento lahodný polévku ve spěchu, není těžké vůbec, i ty nezkušené hostitelka. Kromě toho mohou variace tohoto pokrmu být masově - vejce s rajčaty nebo bez nich, s obilovinami, někteří dokonce vařit těstoviny, ale navrhuji, nejjednodušší a nejméně vynikající recept, který si můžete upravit podle vašich představ sami.

Budete potřebovat banku konzerv saury v oleji, 2-3 brambory, 1 cibule (místo cibule může trvat pórek), 1 malá mrkev, sůl, pepř a čerstvé bylinky podle chuti. Okořenit si vzít lžíci rajčatového protlaku nebo kečupu (kdo má rád).

Ve vodě (1,5 litru) házet brambory vaří 10 minut, nakrájené na malé kostičky, lehce sůl vodu, přidejte smažené v rostlinném oleji, cibulí a mrkev, brambory přivést do připravenosti saury plechovek kaše lehce se ukázalo, není příliš velké kusy a přidat jejich polévka s malým množstvím oleje z nádoby. Přidejte sůl podle chuti, přidejte sušené kopr a dát povařit při nízké teplotě po dobu několika minut. Na stole je podávaná s čerstvými bylinkami, řezané těsně před podáváním.

Chcete-li získat více nízkokalorický verze polévky, není nutné smažit cibuli a mrkev na másle a přidejte do něj máslovou omáčkou z ryb - stačí přidat mrkev, strouhaný nebo nakrájíme na tenké kroužky nebo na kostičky (podle toho, co dávají přednost) v vroucí vody (spolu s brambory) a cibule k nahrazení pórek přidáním polévka bez pražení. Zelené peří dát ve své surové formě v deskách v okamžiku servírování.

Cook s radostí, experiment, raduyte sebe a své blízké nové, nezvyklé polévky a zůstat zdravý!