Agave sirup místo cukru: popis produktu, ceny, recenze

Rodiště modré agáve, který se používá, aby se světoznámou tequila nápoj je Mexiko. Šťáva pro jeho přípravu se připravují z velkého ovocných rostlin dosahuje hmotnosti 90 kg. Nyní stále více a více odolná vůči suchu rostlina se pěstuje v domácké prostředí. Použití modré agáve je nejen produkovat tequila, ale také pro přípravu chutného a zdravého sirupu.

Popis agáve sirup

Sirup nebo nektar agáve On se objevil na pultech místních obchodů v poslední době, ale ihned získal uznání zastánci zdravé výživy. Později byl ocení ti, kteří vedou aktivní boj s nadváhou.

Sirup z agáve má poměrně jednoduché výrobní technologie. Chcete-li to nejprve z plodů rostlin extraktu šťávy. Potom se zahřeje na určitou teplotu a pomalu se odpaří, čímž se získá hustá viskózní konzistenci, která je vlastní většině sirupů. Od doby trvání tepelného zpracování závisí na odstínu nektaru. Povolené možnosti od světle žluté, oranžová až po tmavě hnědou.

Konzistence sirupu z agáve je velmi podobný medu. Ale chuť nektaru trochu jiného, zvláštního. Sladký sirup má výrazný krémovitou chuť s příjemným nádechem karamelu. Je dobré, jako samostatný produkt a jako přísada do dezertů a pečiva.

chemické složení

Agáve sirup obsahuje velké množství základních vitamínů: A, skupiny B, E, K, PP. Mnoho v něm a důležité minerální látky, jako je draslík, vápník, hořčík, sodík, zinek, měď, železo, fosfor, selen a mangan. To umožňuje použití bohatého složení agáve sirupu jako účinný imunomodulačního činidla. Je to jen přirozené, ale také užitečný náhražka cukru.

Fruktóza složení nektar podporuje zrychlení metabolismu, odstranění toxinů z těla. Při použití ve velkém množství sirupu má na projímavý účinek. Doporučuje se pro lidi, kteří trpí zácpou.

V agáve sirup neobsahuje bílkoviny, tuk - méně než 1 gram, sacharidy - 75 gramů.

kalorický obsah a glykemický index

Kalorický agáve sirup 310 kcal na 100 gramů. To je ještě menší než v pravidelném cukr - 370 kcal. A to není jediným přínosem nektaru vyrobené z rostliny agave.

Jeho šťáva má glykemický index asi 20-27 jednotek. Taková nízká hodnota indexu je v důsledku směsi produktu. Obsahuje 90% fruktózy s nízkým glykemickým indexem a 10% glukózy. To je důvod, proč je agave sirup prodáván jako diabetické produktu. Pro srovnání, glykemický index cukru je 70 jednotek.

Výhody a poškozuje

Díky své bohaté vitamínů a minerálů složení agáve sirupu je velmi užitečné pro organismus. To má dokonce i celou řadu výhod ve srovnání s jinými sladidly.

1. Agave sirup je sladší než cukr. To znamená, že navzdory téměř stejné kalorický obsah, musí být přidán do potraviny nebo nápoje v menších množstvích. je poskytována jemná péče o tvaru a zdraví zubů.
2. Pro lidi s porušenou glukózovou tolerancí a trpí diabetes mellitus 2. typu, agáve sirup sladkost bezpečné. To lze vysvětlit obsah ve složení nektaru inulin - polysacharid, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a hladiny glukózy v krvi. Organická hmota má stejnou sladkou chuť jako fruktózy.
3. Sirup z agáve má příznivý vliv na fungování trávicího traktu. Vzhledem k přítomnosti fruktózový sirup je účinný pro zácpa. Jemně čistí tělo toxinů. Inulinového sirupu ve směsi působí jako prebiotikum. To zvyšuje počet bifidobakterií a laktobacilů ve střevě.
4. Agave šťáva zobrazuje nejen toxiny, ale i nadbytek tekutiny z těla. Bude proto užitečné v potravě.
5. Bohaté vitamínů a minerálních látek v produktu poskytuje vynikající prevenci virových onemocnění a zvyšuje imunitu.

Agave sirup nemá prakticky žádné kontraindikace, ale jeho použití by mělo být omezeno na:

• všichni trpí alergiemi;
• Ženy, které plánují těhotenství, protože rostlina šťáva má negativní dopad na produkci vajec;
• Lidé, kteří trpí nadváhou.

Nadměrné pití nektar může vést k rychlému přibývání na váze, způsobit průjem a bolesti břicha.

Kontraindikace použití sirupu jsou onemocnění jater a žlučníku, diabetes typu 1 a onemocnění spojená s poruchou hormonu.

Jaký je rozdíl z agáve sirup temné světlo?

Barva agáve sirup se může lišit v závislosti na době jeho přípravy. Delší nektar odpaří, takže je hustší a tmavé. Chuťové vlastnosti výrobku v různých barvách, také nejsou stejné.

Light sirup je spíš květového medu. Má mírné, lehce karamelovou chuť. To může být přidány do studené nápoje nebo zmrzlinu. Tmavé nektar použitý při přípravě omáček a marinád do druhé misky. Učiní chuť jídla více kořeněná a zajímavější. Agave sirup oranžová pro těsta koláčů a jiných cukrářských výrobků. Mají nahradit cukr v tradičních receptur.

Hodnocení zákazníků

Agave sirup dosud neobdržel rozšířená v Rusku. Ale zákazníci, kteří to zkusili, nezapomeňte opustit zpětnou vazbu o výrobku. Pozitivní komentáře potvrzují, že sirupu:

• To má přirozenou složení;
• ekonomicky strávil, sladší než cukr;
• To má zvláštní chuť, a je vhodný pro výrobu nejen dezerty, ale hlavní jídla;
• s nízkým glykemickým indexem;
• bezpečné cukroví pro diabetiky.

Spotřebitelé, jako je a chuť výrobku, a její vliv na tělo.

Agave sirup, který ve většině názorů, jsou pozitivní, přesto ocení, že ne všechny kupující. Poukazují jeho nedostatky jsou:

• vysoká cena za malé částky;
• V chladných houstne a vtěsnat se stává velmi obtížné láhev.

Kladné odpovědi převažují nad negativními komentáři, což znamená, že sirupu - jeden z nejlepších náhražky cukru na trhu k dispozici.

Přírodní agáve sirup: Cena

Jednou z nevýhod z agáve sirupu - cena. Ne každý si může dovolit koupit tento výrobek, i přes všechny své pozitivní chuť a užitečných vlastností. Průměrná cena za malou láhev 300 ml objemu je 400-500 rublů. Ve srovnání s náklady na cukru je příliš mnoho. A dokonce i za předpokladu, že agáve sirup je ještě sladší dostat poměrně drahé.

Tou nejlepší volbou pro nákup nektaru - pořadí, v zahraničních internetových obchodech. V tomto případě můžete ušetřit nejméně sto rublů a získat přírodní produkt vyrobený přímo v Mexiku.

Použití ve vaření sirupu

Agave sirup - je skutečným sladidlo. Přidává se do čaje a kávy, se používá místo cukru při přípravě dalších teplých i studených nápojů, různých koktejlů a želé, kompoty.

V kompozici podle vynálezu, glukózový sirup, který je hlavní složkou fermentační reakce. To znamená, že tato šťáva je možné snadno vyměnit cukru v přípravě těsta pečiva a jiných cukrářských výrobků. Je pouze nutné upravit od klasické recept, s ohledem na chutnost sirupu získaného z rostliny agave. Její šťáva a půl krát sladší než cukr. To znamená, že sirup se musí přidat do receptury 1,5 krát menší. Je-li seznam složek Set 1 šálek cukru, bude šťáva z agáve potřebovat 2/3 šálku nebo ½.

Agave sirup - chutná a zdravá alternativa k cukru. Pomocí něj místo cukru pro přípravu čaje a vaření v kuchyni, může zlepšit zdraví, posilují imunitní systém a je snadno ztratit pár kilo navíc.