Cibulový chléb v pekárně. Recepty pro každý den

Existuje několik desítek receptů cibule chleba. Pečeme v troubě, v troubě, v chlebáři, v tandooru a v multivarku. Je aromatický, chutný a dokonale se hodí na masové a rybí pokrmy a také se hodí jako hlavní jídlo. V chlebáři můžete vařit cibulový chléb, recepty s fotografií (krok za krokem) určitě pomohou. Některé zajímavé možnosti jsou uvedeny v tomto článku.

S cibulí a zelenou cibulí

Tento cibulový chléb, jehož recepty musí být nezbytně v kuchařské knize každé hostitelky, pečeme jak v troubě, tak v chlebáři. Bude trvat 3-3,5 hodiny vaření. Má jasnou charakteristickou cibulovou chuť a vůni. Pro něj se nepoužívají složky živočišného původu, takže se mohou vařit jak pro půst, tak pro vegetariánskou stravu.

Pro jeden bochník chleba budete potřebovat:

1. Jedna velká hlava tenké plátky cibule.
2. Jedna banda zelené cibule.
3. Dva lžíce libového oleje, ale lepší než olivový olej.
4. Sůl podle chuti.

Pro test, musíte vzít libru mouky, čajovou lžičku soli, budete také potřebovat 2 čajové lžičky se skluzavkou suchého droždí, 1,3 nebo 1,5 šálků teplé vody.

Způsob přípravy

1. Pára je umístěna na sporáku při středním ohřevu, vylijte rostlinný olej. Vařené cibule až do zlatožluté barvy, měla by být měkká. Sůl na chuť a přesun do samostatného kontejneru.
2. Zelená cibule se rozřezala. V malé misce se kvasnice rozpustí v teplé vodě (můžete přidat trochu cukru). Čeká na to, aby se zasekl. V prosívané mouky nalijte do vody, roztok droždí, sůl, čerstvou a bramborovou cibulí. Míste těsto bez těsta. Pokud se zdá, že je příliš tekutý, je lepší nechat mouku nalijte, ale počkejte, až se zvedne.
3. Výsledné těsto je pokryto ručníkem nebo celofánem a hodí se na teplé místo po dobu jedné hodiny nebo půl, nebo vlevo v chleba. Jakmile se jeho objem zdvojnásobí, začnou pečení chleba.
4. Těsto je posypáno solí a zelenou cibulí.
5. Čekání na dokončení programu a trochu chleba.
6. Vydejte ji a začněte jíst. Celá rodina se shromáždí kolem stolu, odlomí kus ochuceného chleba, nalije bylinkový čaj do hrníčku a užije si.

S karamelizovanou cibulí

Jedná se o lehký, měkký bílý bochník s bohatou chutí čerstvé cibule. Je ideální pro snídaně a jako doplněk polévky nebo druhého jídla. Takový chléb se velmi snadno připravuje, zvláště s moderními technologiemi.

Pro jeden bochník:

1. Roztavené máslo nebo domácí margarín - lžíce.
2. Střední cibule, nakrájená na tenké polokruhy nebo kostky.

Pro test budete potřebovat:

1. Sklenici teplé, ale ne horké vody.
2. Lžíce zeleninového nebo olivového oleje.
3. Tři sklenice prosívané mouky nejvyšší kvality.
4. 2 lžíce bílého cukru.
5. Čajová lžička velké soli.
6. 1,25 čajových lžiček aktivní suché kvasnice.

Způsob přípravy

1. Malá pánve na pečení je umístěna na středním ohni a rychle roztaví máslo. Zakryté cibule, dejte je tam, duste se, míchání, asi čtvrtinu hodiny, až bude zlatá. Přeneste do samostatného kontejneru pro chlazení. Navzdory skutečnosti, že bude chutnat dobře, stále to není zapotřebí, je užitečné pro cibulové rohlíky.
2. Všechny přísady jsou měřeny a umístěny v pekárně, s výjimkou cibule, v pořadí doporučeném výrobcem. Na konci posledního míchacího cyklu (5-10 minut před koncem) přidejte půl šálku karamelové cibule.
3. Zajistěte hlavní cyklus a počkejte, až pečlivě zazní signál o dostupnosti chleba.
4. Odstraňte z formy, nechte vychladnout a ochutnejte.

Důležité! Při takovém pečení nepoužívejte zpožděný start, protože hlavní složka se může zhoršit a cibulový chléb v pekárně (recepty s fotografiemi jsou uvedeny v tomto článku) se neukáže být příliš chutné.

S česnekem a sýrem

V chlebáři můžete vařit takový cibulový chléb. Recepty v tomto případě zahrnují nejen cibuli, ale i česnek a sýr. Takový chléb má tak jasnou vůni, že nemá dostatek síly na to, aby počkal, dokud se bochník ochladí, a můžete si vychutnat tuto chuť.

Pokud vaříte cibulový chléb v chleba, recept ("Moulinex" je další značka - není tak důležitá) bude vyžadovat přítomnost ingrediencí, jako jsou:

1. Jedna sklenka nevyhřáté vody plus polévková lžíce.
2. Tři sklenice prosívané mouky nejvyšší kvality.
3. Pro dvě polévková lžíce sušeného mléka, cukru, margarínu nebo másla.
4. Jeden a půl lžičky velké soli.
5. Dvě čajové lžičky aktivního suchého droždí.
6. Dvě čajové lžičky česneku.
7. Tři lžíce sušené cibule.
8. Jeden sklenice strouhaného sýru tvrdých odrůd.

Příprava

1. Veškeré suché a mokré přísady, s výjimkou cibule, česneku a sýra, přidejte do chleba v objednávce navržené výrobcem. Vyberte hlavní cyklus lehkou kůrou.
2. Na signál zařízení nebo podle pokynů výrobce přidejte česnekový prášek, 2 polévkové lžíce cibulových vloček a strouhaného sýra. Poté, co se těsto zvedne, je posypáno nahoře zbývající cibulí a můžete také posypat malým sýrem a kmínem.
3. Počkejte na signál pekárny. Užijte si horký a čerstvý chléb.

S čerstvou cibulí

Toto je nejjednodušší ze všech představených, ale ne méně chutné cibule chleba. V chlebáři (recepty se mohou mírně lišit, ale podstatou je asi jedna) není vůbec těžké vařit. Je pečená z mouky první třídy.

Pro velký bochník cibule chleba budete potřebovat:

1. 4 šálky prosévané mouky prvního stupně.
2. Jeden a půl sklenice teplé vody.
3. 3,5 lžíce štíhlého oleje.
4. 2 lžičky velké soli.
5. 2 lžíce bílého cukru.
6. 1,5 lžičky aktivního suchého droždí.
7. Jeden středně nakrájená cibule (přibližně 120-130 gramů).

Způsob přípravy

1. Všechny součásti, s výjimkou cibule, usínají v chlebáři podle pokynů výrobce.
2. Cibule se umístí do samostatného dávkovače nebo se přidá 5-10 minut před koncem dávky.
3. Nainstalujte do požadovaného programu.
4. Čeká na signál pekař o dostupnosti chleba. Nechte mírně vychladnout a vyjměte z formy.

Vaření cibule chleba v chleba "Panasonic-2511" nebo jiný - potěšení.