Co pít: mléko s kávou či kávy s mlékem?

Ve světě gurmánů a milovníků všeho skvělého poměrně často existuje otázka, jak udělat jednu z nejoblíbenějších nápojů na světě - káva s mlékem nebo mlékem s kávou? Intelektuálové a snobové zajistit všechna obvinění, že nalitím mléka v kávě - znamení nevkusu. Vzhledem k tomu, budoucnost ztratila část chuť nápoje, textura stává různé rozměry a barevné změny. Nicméně, od nepaměti všichni lidé dělat jinak, to znamená, že nemají mléko s kávou, a naopak, a byli spokojeni. Dobře, pojďme se pokusit pochopit na příkladu dvojice receptur a tradic národů.

Jít s dobou

Ihned je třeba říci, že v tomto světě, vše závisí na módu. Například Italové striktně ctít tradice svých předků, takže to bylo přidáno na mléko v kávě. Jejich argumentem je, že káva je potřeba vařit, to je smíšená struktura, nejsou jednotné. Mléko je v je její původní forma přidán do nápoje, čímž se mění jeho chutnost. Výjimkou je recept na latte, která opravdu dělá mléko s kávou, jinak nápoj nebude mít požadovanou vrstvu.

recept

Na příklad se snažíme pochopit, jak se dělá latte. K tomu potřebujeme 150 ml mléčného tuku a 50 ml připravené espresso. Dokonce i proporce zřejmé, že nápoj je káva s mlékem. Tak, ohřívat mléko, ale ne k přivedeme k varu. Cukr lze přidat na vyžádání. Nyní nalil ji do mixéru a směs po dobu 2 minut. Pak se již uvařené horké kávy, ponořte lžičku ve sklenici napěněného mléka a nalijte ji teplý nápoj. Káva vypouštět do mísy vrstev, v důsledku směsi je hladká. Latte ready - připravena k doručení.

Všechny ostatní kávové recepty, včetně cappuccina, naznačují, že se jedná o zrno nápoj bude základem pro další koktejl. Tam může nalít mléko, likér, brandy, alkoholizované víno nebo tequilu. Je jen důležité zvolit správnou značku obilí, které brousit a vařit, aby se sešli s dceřinými prvky nápoje.

Celosvětový trend

Jen pít kávu s mlékem ve světě. Tento nápoj může být považován za jeden z nejvíce univerzální a vhodný pro všechny věkové kategorie. Samozřejmě, že rodiče své děti ji vařit jen zřídka, a procento mléka bude velmi významné. Čím starší člověk, tím méně může přidáme smetanu do kávy, a proto je silnější a hořké. Je třeba poznamenat, že toto číslo chuť také ovlivněn přítomností sladidla. Káva s mlékem bez cukru je měkký, ale zároveň štiplavou chuť. Nicméně, protože to zvyšuje jeho chuť a vůni, která mnoho znalci ocení především.

V neposlední řadě stojí za zmínku některé z jídel byste měli pít kávu s mlékem. Fotografie jasně ukazují, že to musí být malý šálek s širokou rukojetí. Předpokládá se, že káva - silný nápoj, proto konzumovat ve velkém množství a najednou se nedoporučuje. Další věc - pít jednu porci, o hodinu později - další. To je také věřil, že je třeba pít kávu bez sladkostí a sendvičů, jinak je cítit její chuť a aroma, je prostě nemožné.