Co může být zabaleno v pita chleba? Recepty a fotky

Slova profesionálů, že je možné zabalit téměř vše v lavash, již dlouho potvrzují množství různých předpisů. Tento čerstvý dort je připraven "přijmout" více nebo méně plnění. A chuť pokrmu bude opravdu slušná. Ano, tak daleko. Dokonce i když banální včerejší kotlet zabalený v lavash a pár minut, aby se držel v mikrovlnné troubě, můžete nakonec mít dobré snídaně. A pokud přidáte kus sýra na kotlety, snídaně se ukáže nejen uspokojující, ale i docela rafinované. Je pravda, že vzhledem k zázrakům, které vytvářejí naši stateladi a lavash, lze tento přístup nazvat barbarský. Samozřejmě, že chcete vytvořit jemnější pokrm, budete muset stále tvrdě pracovat, ale v žádném případě nebude trvat hodně času.

Promluvme si o tom, co může být zabaleno do pita chleba. Recepty některých pokrmů, které chceme prezentovat v naší recenzi, jsou již dlouhou dobu pevně zakotveny na stránkách kuchařských notebooků našich hostesek, nicméně s ohledem na jejich zvláštní popularitu si stále dovolujeme připomenout princip výroby nejlepších pokrmů. Dále uvedeme některé neobvyklé možnosti, o nichž neví všichni. Ale nejprve se podívejme na některé běžné otázky.

Jaký druh plnky může být zabalen v lavash

Samozřejmě tvrzení, že absolutně všechno může být zabaleno v této nepříjemné vrstvě, je poněkud přehnané. Nicméně výběr plniv je více než různorodý. A někdy jejich kombinace způsobují i překvapení. Kromě toho jsou připraveny nejen studené občerstvení z pita chleba. V něm někteří kuchaři zabalí mleté maso s rýží a uhasí jako plněné kapustové rohlíky, tvoří palačinky s tvarohem nebo jinou náplní, strudel s jablky a koláčkami. Ale stále nejoblíbenější jsou role. Co může být zabaleno v lavash při přípravě? Ano, mnoho věcí. Pro každodenní stůl jsou vyráběny všechny druhy zeleniny, tvaroh, rybí konzervy, šunka, maso, sýr, bičování nádivkou všemi druhy omáček. Pro svátky připravují také pokrmy s červenou rybou, kaviárem, uzeným výrobkem. Obecně platí, že se nezobrazují. A musím říct, že všechny pokrmy jsou nejen vynikající, ale také extrémně atraktivní. Všechny tyto role jsou správně považovány za dekoraci jakéhokoli stolu.

Obecné zásady přípravy

Nejlepší je připravit lavash v pravoúhlém tvaru. Složte ji zpravidla podél, ale ne přes. Chcete-li vytvořit roli impozantní tloušťky, musíte použít vícevrstvý princip. To znamená, že rozložte náplň na list, přikryjte ji druhou vrstvou, znovu ji roztáhněte a pak ji sklopte. Po ohřátí se role musí udržovat na chladném místě na chvíli, aby lavash namočil a stal se měkčí. Pokud potřebujete kulatý tvar, mohou být okraje listů vyříznuty v kruhu. Dobře a v případě přípravy stejných palačinků je pita chléb rozřezán na kusy správné velikosti.

Dále budeme zvažovat konkrétně, co může být zabaleno do tenké lavash. Recept na roli s krabovými tyčinkami od mnoha našich kuchařů je na prvním místě v seznamu svačinek, neboť je to výhodná volba pro každého, a je to absolutně všichni.

Lavash + krabové tyčinky

Je třeba vzít si plech pita chleba, hojně tušit majonézou a posypat s vašimi oblíbenými plátky zeleniny. Zakryjte druhou vrstvu. Mohou být také pokryty majonézou, zcela pokryté nakrájenými krabovými tyčinkami (dostatečné pro jeden balíček s třisto gramů), uzavřete jiným listem, zakryjte a posypeme strouhaným sýrem. Nakrájejte se na roli, nechte hodinu na teplém místě a pak pošlete do lednice. Po několika hodinách může být produkt nakrájen na kusy a podáván ke stolu.

Lavash + losos

Velmi chutné a neobvykle krásné občerstvení. Pokud nevíte, co může být zabaleno v lavash při přípravě slavnostní pokrmy, nezapomeňte tuto možnost zastavit. Přesně nestražte. Protože kusy ryb se rozpadnou, je nutné pro ně připravit speciální zahušťovadlo. Smíchaný sýr s majonézou je zpravidla často používán. Je-li to žádoucí, můžete si vzít a měkké tavné. Je to věc chuti. Tak jako v prvním případě pokryjte lavash s majonézou, posypeme bylinami, zakryjte druhou. Pečlivě pokládáme tenké plátky, řekněme, losos (jeden gram bude vyžadovat čtyři sta ryby na jeden kotouč), co nejvíce zatočit. Držte se hodinu v teple, pak ji můžete poslat do chladničky. Řez na tenké kusy, tlustší než jeden a půl centimetru.

Jednoduchá volba

Co může být zabaleno do tenkých lavashů z jednoduchých výrobků? Jak rychle se připravit levné občerstvení? Použijte namísto plnění hůlku-pomoci mnoha našich hospodyňek - konzervované ryby. A téměř každý, v oleji, to udělá.

Vyčistěte jednu mrkev, cibuli lehce narežte. Smažte zeleninu, ponechte včas na chlazení. S rybami vypusťte všechen olej a přeneste ho z nádoby na jinou misku a pečlivě je rozetřete vidličkou. Pak je spojte se zeleninou. Vezměte si plech pita chleba a namažte jednu z jeho polovic s jakýmkoli měkkým sýrem a druhým - majonéza. Pak vylijeme pita s omáčkou a rozdělíme rybu se zeleninou a posypeme zeleninou na sýrovou část. Roll začne vypínat okraj, kde leží ryba. Tento válec pro impregnaci postačí hodinu. Jak můžete vidět, je připravena dostatečně rychle a výrobky pro ni jsou potřeba nejjednodušší.

Maso Roll

Jedná se o možnost, která již vyžaduje pečení. Jako plnka se používá síla, která může být zabalena v lavash jak v surové formě, tak předpečené. Z velké části to na tom nezáleží. Hlavní věcí je připravit ji odpovídajícím způsobem. To je, sůl, pepř a míchat s vejcem. Také musíte udělat pečenou cibuli a mrkev. Pak smíchejte tři lžíce příchutě kečupu a majonézy, aplikujte jednu vrstvu této směsi, vložte na ni druhou vrstvu a také na ní nanášejte povrch. Z vrcholu položte mleté maso, zakryjte ho pečenou a naviňte lavash do role. Pečeme půl hodiny v troubě. Servejte lépe horké, jak lavash po pečení dost rychle, aby se stal těžké. Pokud je to však nutné, můžete roli znovu ohřát v mikrovlnné troubě.

Cigary bříza

Polylogram tvaroše by měl být smíchán se dvěma žloutky, přidat jemně nasekaný kopr, sůl a pilně míchat. Ti, kteří milují ostřeji, mohou přidat do náplně a jemně nasekaný česnek. Lavash by měl být rozřezán na malé proužky, každý o centimetrech po 10 šířkách. Jedna polévková lžíce náplně by měla být rozložena podél okraje kusu a pak ji vložit do trubky. Získané produkty by měly být smaženy v rostlinném oleji, dokud se neobjeví intenzivní zlatý odstín.

V zásadě lze recept použít jako základ pro experimenty. Co může být zabaleno do tenkých lavashů ještě pro přípravu takových doutníků? Ano, příliš. Klobása, například. Nebo si naplňte strouhaný sýr, vařené vejce a zelenou cibuli. A můžete smetat šunku a sýr v tenkých proužcích. Obecně můžete fantazírovat, jak chcete.

Burrito

Nevíte, co může být zabaleno v lavash, aby se vařilo něco nového a originálního? Položte do něj mexickou nádivku a řekněte domu, že je to burrito. Samozřejmě, že obyvatelé této horké země sotva vidí ve svém kuchařském mistrovském díle analogu pokrmů své národní kuchyně, nicméně domorodci se určitě dostanou. A pro náplň mix jemně nakrájené tři rajčata, dvě cibule, dvě okurky, sto padesát gramů smažených hub a šunky, sto gramů strouhaného sýra a majonézové omáčky. Pokud chcete, můžete ke směsi přidat petržel. Sůl, zabalte do lavaše, sklopte ji obálkou, mažete maionízou, posypeme strouhaným sýrem a ponecháme pět minut v mikrovlnné troubě.

A co sladké?

Co může být zabaleno v pita chleba, aby nakonec získal lahodný dezert? Není nutné jít daleko. A strávit zvláště na jídle. Vezměte si jablka, ale nejlépe ne kyselé. Odložte kůru. Nicméně pokud nemáte opravdu chuť, můžete tento krok přeskočit. Potřete jablka na velkém struhadle, přidejte skořici a spoustu cukru. Míchání. Pita listy nakrájíme na čtyři části, zabalíme náplň, složíme do obálky a okamžitě smažeme do pánve. To je bez velkého úsilí a výdajů, dostanete docela slušný dezert pro čaj.