Jídlo a pitíRecepty

Smažený oranžový. Podrobný recept na toto originální jídlo

Máte rádi ovoce? Pokud ano, určitě znáte spoustu úžasných a originálních receptur, ve kterých jsou používány jako hlavní ingredience. Ale slyšeli jste o smažených pomerančů? Ve skutečnosti je to velmi neobvyklá kombinace. Koneckonců, zpravidla používáme citrusové plody jako pečení a dezerty, stejně jako v ovocných salátech. Ale neodmítněte okamžitě zdánlivě příliš originální myšlenku. Takové jídlo se může stát skutečnou výzdobou stolu a hosté si budou spolu navzájem vychovávat moderní paní. Po vypráženém oranžovém může být neobvykle chutné, pokud je řádně vařeno. Pokusíme se odložit obvyklé recepty a rozmazlovat své příbuzné s něčím exotickým.

Takže budete potřebovat:

- pomeranče;

- jablka (dvakrát tolik jako citrusové plody);

- Madera nebo jablko z granátového jablka (1 sklo na chuť);

- sada koření (doporučujeme, abyste nebrali obzvláště ostré, ale omezili se na jemnější a lehce sladké chutě);

- koňak nebo vodka v objemu 1 polévkové lžíce. Lžíce;

- Jako základ je nejlepší použít šťávu, která zůstala po smažení masa (jakýkoli olej na vaření, stejně jako směs zeleniny a másla).

Pokračujeme přímo do samotného procesu vaření. Horúce pokrmy z pomerančů se nedostanou do ruky, takže je vyhrazena pro sílu, trpělivost a volný čas. Pečicí pánvi znovu ohřejte olejem nebo tukem. Dali jsme na něj nakrájený citrus citrus. Tloušťka každého kusu by měla být asi 5-6 milimetrů, takže pečené oranžové by měly být namočeny horkými šťávami. Trváme na ohni, dokud se nedosáhne barelu zlatý karamelový odstín. Poté jemně obraťte ovoce na druhou stranu a přiveďte ho do stejného stupně pražení. Příliš tenké kusy budou nesmírně těžké se pohybovat, kromě toho mohou ztratit veškerou svou šťavnatost. Jakmile se upečené oranžové ukáže být připravené, vyjměte kruhy z pánve a položte je na předem připravenou desku.

Musíte nakrájet jablka s tenkými okvětními plátky. Nemůžete odstranit šupku z nich, protože během vaření bude měkký a velmi chutný. Oni také smaží, ale již na vysokém ohni. Plody by měly být neustále míchány, aby nespálily. Počkáme, až se jablka změknou. Ale nepřehánějte je do stavu kaše, chytit okamžik. Potřebují sůl, pepř, přidat sadu koření. Nejvhodnější jsou kari koření a sušené hřebíčky. Z nich se opékané oranžové později stanou voňavými a velmi neobvyklou chutí. Přidejte do této směsi malé množství šťávy z granátového jablka (nebo madery) a téměř okamžitě (po přibližně jedné minutě) naléváme alkohol. Postupujte velmi pečlivě a pomalu, abyste se nedostali do ohně. V opačném případě hrozí nebezpečí silného vzplanutí. A v pánvi se vysoce alkoholické nápoje chovají extrémně neklidné.

Všechno toto by mělo být zhasnuto v pánvi ještě několik minut, po které můžete znovu rozložit pomeranče. Smažení je nejlepší bez víka, i když na silném ohni bude tato neobvyklá ovocně pikantní duha agresivně syčet a "střílet" horkým olejem. Pak se ovoce stane ostrým a nestane se homogenní hmotou. Pomeranče by měla dostat čas, aby nasákli jablko-alkoholický duch, po kterém může být takový svačinek již podáván ke stolu.

Smažené citrusy mohou sloužit jako samostatná miska a doplňují již připravené recepty na maso. Jedná se o vynikající dezert na dovolené, jako jsou Vánoce a Nový rok. Koneckonců, tyto data jsou spojeny s povzbuzujícím a jasně oranžovým aroma. Nebojte se experimentovat s proporcemi, směle přidávat nové ingredience a přísady. Pak bude vaše pokrm jedinečná a ještě chutnější.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.unansea.com. Theme powered by WordPress.