Domácí vaření: co se dá udělat z kyselého mléka

Máte-li určité množství mléka, které je prokrvíno, nevyhýbejte se. Zvažte, co můžete z takového produktu vyrobit.

Mléčné řeky

Co lze provést z kyselého mléka? Ve skutečnosti je spousta lahodných a zdravých nápojů a pokrmů! Jedná se o jogurt, jogurt, kvašené mléko, jogurt. Víte, jak udělat nejjednodušší jogurt? Když mléko již zesiluje a můžete ho vypít, vložte do sklenice hrst čerstvých bobulí: třešeň bez jám, rybízu, maliny, jahody atd. Potlačte lžíci, aby bobule nechaly džus. Nalijte mléko, přidejte cukr podle chuti, můžete mít nějaký vanilín. Míchat a pít. Můžete míchat mléko a bobulovinu míchadlem na homogenní konzistenci. Nebude horší než tovární jogurt. Co lze udělat z kyselého mléka, pokud nejsou čerstvé bobule? Přidejte pár lžiček džemu nebo sirupu. A výborný osvěžující nápoj je připraven! Co se týče jídla, hlavní věcí z fermentovaného mléka je tvaroh. Může být vyrobena s klasickou chutí, pikantní, s kořením a bylinkami, sladkým ovocem. Vyberte, který z nich se vám nejlépe líbí. Kysané mléko se nalije do litiny nebo pánve a umístí se na malý oheň. Můžete okamžitě sůl, přidat kmín (pro pikantní chuť) nebo cukr, kousky ovoce, rozinky (pro sladkou chuť). Jak jednoduché, že? Nyní budete vědět, co vyrobit z kyselého mléka! Takže musíte vařit, nevedete k varu. Teplota by měla být testována prstem: pokud je dost horká, že to bolí, vyjměte ji z ohně. V cedníku položte 2 řádky gázy a nalijte obsah.
V pikantním tvarohu přidejte drcený česnek, jemně nasekané zeleniny. Přitiskněte gázu na svazek a umístěte pod útlak tak, aby zbytek séra vyčerpal. To je skvělé jídlo!

Fry-parim a pečeme

Co se dá udělat z kyselého mléka? Jsou to palačinky. Receptura je jednoduchá: do mléka nalijte mouku, přidejte špetku soli, pár lžící cukru, trochu popravenou sódu. Hmotnost konzistence by měla připomínat dobrou, hustou kyselou smetanu. Smažte mírným teplem slunečnicový olej. Podáváme sladkým sirupem, zakysanou smetanou, šlehanou s cukrem, džemem nebo džemem, s omáčkou. Mimochodem, aby se pečení jemnější, protřete ji do jablka. Chuť bude mnohem lepší. Další možností, kterou lze vyrobit z kyselého mléka, je pečený chléb. Na mléce, hnětené těsto bez kvasnic, mělo by to být měkké, mírně kapalné. Poměr soli a cukru, který si vyberete podle vašeho uvážení. Pro lepší chuť můžete do těsta přidat malý kousek margarínu nebo másla. Nechte těsto trochu po míchání. Potom odřízněte malé kusy z nich a přelévejte je do koláčů o tloušťce půl centimetru. V tomto případě namočte do mouky, abyste neztratili ruce a neotáčeli. Poté smažte do pánve až do zlatavé hnědé. Chcete-li lépe vařit croissanty, propíchněte je na několika místech s vidličkou. A co si můžete spěchat z kyselého mléka? Dokonalý koláč na čaj. Přísady pro něj budou vyžadovat velmi málo. V misce vylijte cukr - sklenici nebo trochu víc. Stejné množství jogurtu. Jedeme 2-3 vejce, přidáme čajovou lžičku sody (uhasíme octem), mouku - 1,5-2,5 brýlí (v závislosti na výsledné konzistenci těsta: měla by být krémová, ale ne příliš hustá). Tam také přidáváme vanilín a čerstvé ovoce, nakrájíme na kusy nebo bobule. Můžete uvíznout. Vyjímáme všechny přísady těsta. Formulář pro pečení (s nárazníky) je rozmazaný s olejem, těsto je nalit do něj. Ovoce rovnoměrně rozdělíme nebo nakrájíme na plátky, umístíme je do formy a nalijeme zkušební hmotu. Vložte do předehřáté trouby a pečte až do vaření. Doba pečení trvá asi půl hodiny. Posypte hotový koláč s práškovým cukrem. Cook s chutí a jíst s radostí!