Gruzínské adjika s ořechy

Není žádným tajemstvím, že adjika s ořechy Je pravda, kavkazská koření. Vyznačuje se ostrou chuť a skládá se z koření, pepř a sůl. Pro přípravu omáčky se používá o stejnou sadu složek. Pouze se změní jejich vzájemný vztah. Po přečtení dnešního článku se dozvíte několik verzí tohoto pokrmu.

Co je potřeba k vaření?

Takže jste si opravdu chutné adjika s ořechy recept které prezentujeme níže, je třeba se postarat o všech složkách. Aby byla tato kavkazská omáčku budete potřebovat:

• Libra pálivé papriky.
• 100 gramů vlašských ořechů.
• Tři lžíce soli.
• 400 gramů zeleně.
• Jednu polévkovou lžíci koriandru semen.
• 100 g česneku.

Jak zelená je žádoucí použít petrželku a koriandr, protože jsou nejlepší v souladu s výše uvedenou sadu produktů.

Příprava technologie

Chcete-li chránit vaše ruce pro práci v tenké gumové rukavice. V opačném případě se kůže se může objevit podráždění způsobený akutním složek. Je také nutné zajistit, aby tváří v tvář a oči nedostal šťávu z hořké pepř.

Musíte nejprve suchý na rozpálené pánvi vlašských ořechů a je propustil z lusku přebytků. Po tomto byste měli oloupat česnek. K urychlení procesu je vhodné volit větší hlavou.

Potom, koriandr, česnek a ořechy je třeba mince s jemnými oky. Stejně tak by mělo být provedeno s předem promytý pepřem. Mimochodem, tyto orgány nemají k odstraňte semínka. Pokud Pepper dal hodně šťávy, můžete ji vypustit. Po té je třeba smíchat všechny ingredience adzhika a znovu přeskočit je přes mlýnek na maso, dokud není homogenní.

Poté je další potřeba omáčka se solí a přidat předem promyt a jemně nasekané zelené. Vařené v tomto receptu adjika s ořechy musí vyluhovat po dobu tří dnů. Po uplynutí této doby může být rozšířena do čisté sklenice, přikryjte a dejte do chladu.

Druhá varianta

Podle tohoto receptu se vaří velmi chutné adjika s ořechy a rajčata. Chcete-li vytvořit tuto omáčku budete potřebovat složky, jako jsou:

• 150 gramů vlašských ořechů.
• Dvě chilli papričky.
• Střední svazek koriandr.
• Kilogram plodů.
• Dvě rajčata.
• Vedoucí česneku.

Kromě toho budete potřebovat dvě čajové lžičky soli a koriandrem a dvacet gramů kořene křenu, lžíci papriky a cukru, jakož i jednu lžičku s chmelem suneli a kmín.

Tak dostanete skutečnou Kavkazská adjika s ořechy, je třeba jasně pozorovat všechny fáze jeho přípravy. Za prvé, je třeba umýt a předem nařezané loupaných rajčat a papriky. S ohledem na ořechy, mohou se smažit v suché pánvi nebo umístit na deset minut v troubě předehřáté na dvě stě stupňů. Na přání mohou být osvobozeni od plev přebytků.

Advance pražené koření (paprika, koriandr, chmel-suneli a kmín) by měly být umístěny v hmoždíři a tlačenice. Smíchejte všechny ingredience, které potřebujete, aby je běh přes mlýnek na maso nebo kuchyňském robotu brousit projít. Je důležité, aby to přehánět na zelenině se obrátil na kaši. Výsledná hmota by měla přejít na pánvi a dusíme hrazeny po pětadvacet minut. Po adjika s ořechy připravené, je žádoucí přidat do drcený křen a česnek. Ochlazená obvaz může být do tabulky.

Třetí varianta

Tento recept vařit lahodný adjika s ořechy na zimu. K tomu budete potřebovat dvě kila různobarevnými pepře, dvě polévkové lžíce soli, sto gramů cukru, půl šálku jablečného octa, dvě stě gramů česneku, pět lusky pálivé papriky a půl kila vlašských ořechů.

Omáčka pro tento recept se připraví za přemrštěné ceny. Proto před zahájením procesu je potřeba sterilizovat sklenice s předstihem. Jinak riskujete, že nemá čas vyhrnout adjika horké.

Oloupaný česnek a pepř by měly mleté maso, přidáme do sekanými ořechy, ocet, cukr, sůl, a dát na malém ohni. Mass doporučuje vařit za čtvrt hodiny, aniž by se zapomínalo pravidelně míchejte obsah pánve.