Houbová polévka ze sušených hříbky: recept s fotografií

Lidé jsou lhostejní k hub, pravděpodobně ne. Mnoho lidí jít vyzvednout. Houbové rozmanitost v lesních mýtinách přitahuje a dělá chcete shromáždit co nejvíce, aby vařit, zábavy, sdílet osvědčené recepty. Mezi všemi králem je bílá houba, hřib jinak. Nejkrásnější, nejchutnější, nejvyhledávanější ... Borovik lze podávat smažená. Kromě toho, že je možné vařit polévku hříbky. Receptura, které budou dále diskutovány, známo, že mnoho, ne-li všechny.

První varianta

Chcete-li polévku, budete potřebovat:

• Bílé houby - 0,5 kg;
• brambory - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;.
• Sůl (podle chuti);
• Olej (pro přípravu zazharki);
• greeny;
• zakysanou smetanou.

Houby opatrně promyje, nařeže na kousky (menší a) vyplnit 0,5 litru vody a dát na plyn. Hodit lavrushku, pepř hrášek, další koření, vzít v úvahu vkusu rodinných příslušníků. Nemůžete používat doplňky, nech houbovou vůni. V případě, že voda začala vařit, pak vařte ještě dalších čtyřicet minut, nesmíme zapomenout ani na odstranění pěny.

Vezměte mrkev, cibuli nakrájíme na malé kousky. Pak smažit, dokud bledé zlatova, zalijeme mrkev. Vařte, dokud dokud mrkev nezměkne. Brambory jsou vyňaty z kůry, rozpadat na kostky a válcování v prostředí, v němž vařené houby. Přidejte smažené cibuli a mrkev. Ochota ke kontrole na bramborách. Podávejte se zelenými a zakysanou smetanou.

Houbová polévka s hříbky lze vařit s česnekem a máslem. A aby pokrm více náplň, přidejte nudle.

Teď řekneme, jak vařit polévku další hříbky.

Recept vývar s domácími nudlemi

Složení:

• Hřiby - 5OO gramů;
• nudle - 80 g;
• olej (nebo rozpuštěné máslo) - 50 g;
• žárovka - (malý) -on;
• kopr;
• petržel;
• zakysanou smetanou.

Pro nudle potřebovat:

• 400 gramů mouky;
• máslo - 2 lžíce;
• vařené ve vodě při pokojové teplotě - 5-6 lžíce.

První krok vaření

Nudle to následujícím způsobem: Umístěte mouku na palubě, aby výklenek. V míse promíchejte oleje s vodou, přidáme trochu soli. Výsledná směs se nalije do pramínek mouky na desce. Uhněteme těsto. Pak zbývající dva šálky mouky se postupně přidává se dostat cool. Pokud je to nutné, přidejte vodu. Dojezdu těsto, rozřeže na proužky, usuší se na horkém místě. To je vše, nudle připravené.

druhá noha

Nyní vařit polévku s bílými houbami. Promyjte houby, nakrájené na kostky, hodí na pánev a vaříme vývar čtyřicet minut na mírném ohni. Pak jsme Pour nudle, sůl, pokračovat vaření. Passeruem až světle zlatohnědá cibule, strouhaný kroužky, a spolu s připraveným koprem a petrželkou dát do hrnce. Přidejte pat másla. Minutu nebo dvě i varu a odstranit z tepla. To je vše připraveno houbová polévka s hříbky. Sloužit, ostřílený zakysanou smetanou.

další možností

Wild houbová polévka lze ve stručnosti popsat, přičemž obě čerstvé a sušené dřevo dárky. Šetrné hospodyňky připravovat na zimu. Tyto sušené houby, nakládané, nalít různé druhy tuků. Proto jsou tyto ženy tam je vždy banda sklenice nebo porcini.

Nyní vám ukážeme, jak vařit houbová polévka ze sušených hub. Jen vědomí, že hmotnost sušené porcini, které budou použity v 8-10 krát méně než čerstvé. Před vařením musí být namočené ve vodě. Je lepší, aby to v noci.

musíme připravit polévku:

• houby - 1,5 šálky;
• tenké nudle - 80 g;
• brambory - 5-6 malé;
• mrkev - 1-2 kusů;
• cibule - 2 ks;.
• petržel (kořen) - 1 ks;.
• větvičky kopru;
• slunečnicový olej (pro zazharki);
• koření, sůl (podle chuti);
• celer (potřebujeme kořen) - jeden kus;.
• zakysaná smetana (podle chuti).

Způsob přípravy

Voda, pokud je již v plném proudu, hodí připravené houby. Potom, petržel, celer, cibule, mrkev, vaříme na plný měkké.

Připravené bramborové hranolky do polévky, odstranit zeleninu jsou svařované. Pour zazharku (mrkev přivést do druhého měkkého stavu s cibulí orestujeme světle zlatavou barvu), pepř, bobkový list. Ujistěte se, dochutíme solí.

Přidáme nudle, ao něco později - greeny.

Oheň snížena, 10 minut stále držet pánev na něm s víkem krycí. Houbová polévka připravený ze sušených hub. Naplnit misky, koření zakysanou smetanou.

Často neklidný vynálezce hostitelka nahradit ječmene nudle. Samozřejmě, že tato obilovina se nalije do polévky mnohem dříve než nudlemi. Někdy houby vařit do poloviny, pak kolemjdoucí s mrkví, cibulí. Pak zase hodil do hrnce.

Možnost pojídači masa

Můžete vařit masový vývar z houbové polévky vyrobené ze sušených hříbky. Recept přípravy je jednoduchý a přímočarý. Pro přípravu budete potřebovat:

• Maso - 300 gramů;
• Sušené houby - 1,5 šálky;
• cibule - 2 ks. průměrná hodnota;
• mrkev (malý) - 1 ks;.
• Lavruška, pepř, sůl;
• smetana (krém) pro nabíjení;
• zelenina (kopr, petržel).

Houbová polévka ze sušených porcini: recept

Maso dal do vody a vaříme do měkka, pak vyjměte a je odloženo. Vývar nalít houby (předem připravených, že se namočí přes noc ve vodě). Dal pepř a také lavrushku, sůl a vaříme někde minut 15. Pak řez Julienne brambory, smažené cibule a mrkve, taky hodit do hrnce. Vaříme doměkka.

Maso řez v počtu porcí, a přidejte do poslední minuty vaření. Krmení na stole, dejte lžíci smetany a snítkou kopru, petržel (kdo má rád).

s mlékem

Můžete vařit s mlékem houbová polévka ze sušených hříbky. Recept tohoto pokrmu, budeme ti teď. To bude vyžadovat:

• -2-4 hlíz brambor;
• Cibule - jedna věc;
• Suché houby - půl šálku;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Mléko - půl šálku;
• kopr, soli (podle chuti), petržel.

kuchař polévka

Houby vynechat noc v pramenité vodě. Po 8-12 hodinách se nařeže na kousky, dát do nádoby naplněné vodou. Vaří se 35-45 minut, pak přidáme brambory, rozpadne na malé kousky. Potom osolíme misky. Mrkev a cibuli pečený, dát do polévky, oblečený s mlékem. Vaříme doměkka. Při poskytování posypeme čerstvými bylinkami.

Může být odstraněn z vařeného houbovou polévku a guláš v oleji, přidáním cibule, mrkev, koření. Pak se vraťte do hrnce téměř vařené jídlo. Některé ženy v domácnosti mléko šlehaný s vajíčkem a nalije do směsi před koncem vaření.

závěr

Nyní, když víte, jak se dělá houbovou polévku ze sušených hříbky. Recept na ne jeden, mnoho z nich. Z tohoto důvodu si vybrat sami ten, který nejlépe vyhovuje naší představu o houbové polévky. A Dobrou chuť!