Jak se připravit na jinou hruškového džusu na zimu: tipy a recepty

Nejpopulárnější ze všech druhů ovoce pro přípravu různých výrobků pro domácnost jsou konzervy, snad, jablka a hrušky. Častěji jsou zpracovány dát sladkou hustou hmotu a nápoje. Tento článek popisuje, jak sklízet hruškový džus na zimu. Recept tohoto nápoje se může lišit v závislosti na způsobu zpracování ovoce. Pomocí těchto technik, můžete získat čisté a koncentrované šťávy, nektary a pili, podobné chuti k bohaté ovocné kompoty.

Hruškový džus na zimu: První cesta

Velmi užitečné, pokud máte jako kuchyňský „pomocníků“ odšťavňovač. V tomto případě je řezaných ovoce ve formě kousků, které je nezbytné k odstranění z jádra, procházejí moderní zařízení. Výsledný hruškové šťávy nalije do sterilizovaných sklenic a místě tím, že se nádoby s nápojem do hrnce se studenou vodou. Postupně se povaří, nechá se ohřát 1,5-2 litrových sklenic s mírným bubláním dobu 45-50 minut. Volitelně, přidáme trochu cukru ve šťávě ochutnat.

Hruškový džus na zimu: druhá metoda

Připravené kousky ovoce může procházet všechny (ruční nebo elektrický) mlýnku. Nicméně, v tomto případě je procento odpadů je dostatečně vysoká. Zamotaný hmotnostní filtr přes několik vrstev tenkých tkanin nebo gázy. Před sterilizací, šťávy vařit po dobu 2-3 minut.

Hruškový džus na zimu: cesta do třetího

Tento způsob stanoví povinné použití cukru. Pour nasekané nebo mleté zkroucené hrušky, přičemž každý 1 kg ovoce 300 g částic sladké písku. Smíchejte ovocné pyré a nechte vyluhovat po dobu 1 dne nebo v noci. Dekantuje hmoty se šťávou a pre-vařit po dobu 3-5 minut před sterilizací. Skladovat připravený nápoj tímto způsobem se doporučuje ne více než 3-4 měsíce.

Jak se připravit na zimní hruškové šťávy s přídavkem vody?

V tomto případě, když ovoce je ve své struktuře a konzistence poměrně hustá a nepříliš šťavnatá, můžete použít jiný způsob zpracování. Nařezané kusy (2 kg) nebo kaše peremelennoe zalijeme horkou cukrový sirup vyrobený z 200 ml čisté vody a 0,5 kg písku cukru. Vypusťte šťávu a zagotovte způsob sterilizace. V případě, že hmotnost byla naschlý, vařit po dobu 5-10 minut na ohni. Po ochlazení, oddělené kapaliny a zacházet s výše popsanými metodami.

Jako sklizně hruškového džusu na zimu s aronia

Složení:

• 2L svezheotzhatogo hruškový džus;
• 2 kg zcela zralé chokeberry ;
• 0,2l svezheotzhatogo řepné šťávy.

příprava

Rowan znovu složit, mytí a projít odšťavovače. Výsledná šťáva směs s červenou řepou a hruškou a dát vařit v hrnci. Po krátkém varu (5-7 minut), nalít horký nápoj do sterilních nádob, a srolovat. Zavírání víka, otočit vzhůru nohama plavidla a pokrýt hustou deku. Po úplném ochlazení, přenos nádoby pro uložení na chladném místě. Vitamínový nápoj je připraven!