Vepřové kotlety. Recept je vždy úspěšný jídlo.

Krásně zdobené stůl, bílý ubrus, slavnostní ubrousky. U stolu - oblečení lidé čekají na „horké“. V současné době v nabídce - steaky. A v očekávání někdo otočil vidlice, připravený uříznout kus jemné maso z horkých, kapající hamburgery, publikování svůdnou vůni ...

Olejomalba, jak se říká. A začátek kotleta jako způsob vaření masa velice prozaické a chuti k jídlu prakticky bez námitek. Vynalezl kotlety Cowboys, stohovací ustanovení pod sedadlem, a proto maso těst během zuřivých závodů. Ale v minulosti, dnes koně vytvořit chutné pokrmy však nepřitahují - raději používat kulinářské kladivo, který dělá velké kusy masa prázdná místa pro všechny vaše oblíbené hamburgery. Nicméně, toto je jen začátek, protože dnes existuje celá věda o tom, jak vařit vepřové kotlety.

Šťavnaté vepřové kotlety jsou získány pouze tehdy, pokud je maso správně uzavřeno. Plátky by neměly obsahovat hodně tuku - to bude mít mletá masa tvrdší a sníst tuku nikdo nechce. Kromě toho budete muset porazit nasekané vepřové pouze na vláknech, spíše než přes ně, nebo polotovar ztratí svou prodejnost. Porazit maso prakticky muset „transparentnosti“, aby zajistila, že je schopna rychle smažit. A konečně, steak je vynikající, pokud strouhance žádný „skóre“ plošnou pokrm - jemné maso. Kromě toho, strouhanka vrstva by neměla být sama o sobě silnější vrstva karbanátky. Jedná se o krátké představení pravidel pro vytvoření kotletu. A teď - recepty.

Vepřové kotlety. Recept je jednoduchý, ale pikantní. Příprava na vaření - Tradiční: slugger prisalivaem dáváme čas na „vychladnout“. Dále, každý řízek se nejprve ponoří do rozšlehaným vejcem, pak - ve směsi strouhaným sýrem a jemně sekanými ořechy. Smažit kotlety je třeba velmi rychle - 2-3 minut na každé straně, jinak se sýr začne hořet. Je-li pocit, že nestačí maso je připraven, můžete vařit pro některé hamburgery najednou na velmi mírném ohni a malým množstvím vody -minut 7, už ne, nebo strouhanka změkčit přijít o svůj vzhled .. Hotový pokrm může posypeme nasekanými bylinkami.

Vepřové kotlety. Původní recept. Začněte znovu vaří tradiční jídla: odrazit maso marinování ji pepřem a solí. Po smažení řízky se dá stranou. Také ve stejném oleji musíte smažit s trochou skořice a cukru jablek smícháme se zelím - přílohu k kotlety. A teď omáčka je připraven. K této směsi: sklenky meruňkové marmelády, brandy ve výši 3 polévkové lžíce a chuti dzhonskuyu hořčice, sojovou omáčkou, zázvorem a červeného pepře pasty. Všechny tyto přidat až obalu a dobře protřepat. Potom polovina směsi zůstává v obalu, se vyvíjí masa a uležet půl hodiny. Maso se také otřesený z času na čas. Zbytek směsi se rozprostře na misku a dusíme dokud nezhoustne. Konečně poslední akord: grilované steaky jsou smažené po dobu 40 minut, pak se nalije výsledná horká směs. To je taková neobvyklá vepřové kotlety! Receptura v sobě spojuje zdánlivě neslučitelné věci, ale výsledek je opravdu ohromující!

Vepřové kotlety. Recept na aerogrill. Aby strouhanka není stékala, je nutné nejprve kotlety válet v mouce, pak - ve směsi vejce, mléko a strouhance. Velmi pečlivě vyložit hamburgery na grilu aerogrill. Fry na 265 stupňů po dobu 15 minut. Někdy budete muset otočit kotlety na spodní straně mírně opečené. Podáváme se zeleninou a bramborovou kaší.

Jakým způsobem vaření kotlety na výběr - můžete se rozhodnout. Ale chuť je stejně úžasné! Dobrou chuť!