Jak udržet citron doma v ledničce

Informace o tom, jak udržet citron, je důležité nejen v období nachlazení. Toto voňavé chutné ovoce potřebné pro člověka po celý rok. Jak ušetřit na citrony doma v lednici, takže kdykoliv můžete jíst jídlo s citronovou šťávou, pít čaj s citrusových léčení nebo ozdobit koktejl dokonale zachovalý plátek citronu?

Spolu s cukrem nebo medem se změní v pochoutka, která slouží i pro přípravu čaje nebo kávy, smoothies a zdobit dorty. Je proto nezbytné co nejdéle udržet svěžest a šťavnatost.

O ukládání celých citronů v obchodech i doma

Podle pravidel obchodních sítí citrony v obchodech jsou uloženy při teplotě odpovídající stupni zralosti plodu: jasně žlutá - se dvěma nebo třemi stupni teplo, světlo barvy (žlutá a zelená) - na čtyři až pět stupňů, plody tmavě zelené - se šesti nebo osmi stupně. Za takových okolností celého plodu citrony bez poškození může být mezi pěti a devíti měsíců. Vyberte každý exotické ovoce a přemýšlet o tom, jak zachránit citron na dlouhou dobu, je třeba věnovat velkou pozornost jeho kůrou.

Mělo by být žádné poškození, žádné skvrny. Kolem stopky (nejzranitelnější část ovoce) povzbudil hustou hrubou kůru pevné se stejnou strukturou, jako má celé citrusů. Jakékoli bobuloviny snižuje její životnost. Dokonce zářivě žluté, plně zralé citrony jsou vhodné pouze pro použití v potravinách pro tři až sedm dní, to znamená, že ihned po zakoupení. Pokud se rozhodnete pro koupi, z nějakého důvodu více než citrusových plodů, nejvhodnější je v tomto případě bude mít mírně nazelenalá, ne perespevshie plody s hustou texturou a dobrou kvalitu.

Způsoby, jak uložit citrony: termín a další žádost

Rozhodnout, jak ukládat citrony doma, budete muset rozhodnout, jak budou nadále používány. Je například známo, že většina lidí jíst citrusů zcela nemožné, i když při čajovém rodinu stolu pití několika lidí, tak to musí být udržovány v pohledu a zároveň zabránit jejímu kažení nebo sušení. Na lemon byl vždy „po ruce“, je umístěn ve speciálním limonnitsu řezaný kterým se na stánku.

Stejně tak exotické ovoce může být kladen na talířek. Kořeněné radil, před uložením citron tímto způsobem zpracovat nádobí místo fit, nalitím trochu cukru (což je užitečné pro čaj) nebo její sůl, vetřete ocet stát, pokud budete muset použít citrusových plodů do salátů, omáček, hlavních jídel. Ale nejjednodušší způsob, aby se zabránilo vysychání chutné ovoce je následující: plátky „cap“ Lemon není zlikvidován, a to je podáváno střih a napíchnout párátkem ve středu. Tento jednoduchý způsob, jak používat citron pomáhá nejméně týden, a také eliminuje vysychání kůry a dužiny plodů.

V případě, že citrony udrží po dlouhou dobu, můžete si vybrat některou z vhodných metod pro tento účel: umístit v dolním prostoru chladničky, zabalené v celofánu (nebo pergamenový papír); plátky s cukrem usnout (pokud máte v plánu na ně jen jako dezert použití), nebo naplnit je s medem; Solené nebo marinovat příjemnou chuť. Nejdelší možná doba udržet citron zmrazené.

Při teplotě 6 ... 8 ° C +

Lemon - tropické ovoce a vydrží při pokojové teplotě po dobu několika dní, ale ne déle než týden. Pak se jeho chutné maso začne velmi rychle vyschnout a pokryté namodralý plísní. Jak udržet citron doma? Za tímto účelem se obvykle používají nižší chladničky a celofánové fólie. Po citrus přinesl domů, obchod balení je lepší odstranit a nahradit jej novým balících sáčků. Mýtus, že obchod celofánové obálky citrony zachovalé lepší, je špatné. Teplotní rozdíl v tom, dokud si přinesete domů citrus způsobuje kondenzaci, která může způsobit poškození kůže a celého ovoce. Další způsoby ukládání vybraných citrony zkušený hospodyně balení každého ovoce pergamenu. Pak ovoce je umístěn v krabici a pokrytá pískem nebo mouky, ale tak, aby se nedotýkaly navzájem. Tento kontejner je obvykle kladen na balkoně nebo umístěn ve sklepě, teplota není nižší než + 5-6 stupňů.

Jak ušetřit citrony doma v ledničce

Tato technika pro skladování potravin - skutečný dar z nebes pro prodloužené období citrony v jeho původní podobě. Zvolíte-li středně zralé ovoce (ne přezrálé) bez jakýchkoliv známek poškození, které mohou být uloženy ve spodním prostoru pro ovoce a zeleninu v suchém plastovém sáčku s plastovým zipem až do šesti až devíti měsíců. Můžete vyplnit celou citrusové vodu, ale po dni je třeba jej změnit a důkladně umýt ovoce.

Kromě toho, citrony mohou být připraveny řezy s cukrem a medem. Exotického ovoce desky jsou vyříznuty a umístěny do suché skleněné nádoby v „polštář“ cukru, odlévání plátky citronu po vrstvách. Sklenice naplněné dezert může být ponechána při pokojové teplotě nebo v chladničce, periodicky třepání nádoby rovnoměrně roztaví cukr. Potom se vyloučený léčit doplňován novými kousky citrusů a sledovat, že horní vrstva se obrátil z cukru. Od chvíle, kdy roztavené sacharidů banky drží pouze v ledničce.

Technologie, jak se zachovat citron s medem, zcela shoduje s dezertem cukru. Ale tentokrát, výrobek je mnohem strava a zdravé.

zmrazit

Opačný k populárnímu mýtu, že při příliš nízké teplotě odbourává vitamín C, bylo zmrazování umožňuje uložit nejvíce silný antioxidant po dlouhou dobu, aniž by ztratil prospěšné vlastnosti. Před uložením citrony na dlouhou dobu, je třeba důkladně štětcem opláchněte a zalijeme vařící vodou po dobu několika minut. To pomůže odstranit tenký voskový film, který pokrývá ovoce před přepravou. Chrání exotické ovoce před poškozením v průběhu přechodu z citronu stromu ke spotřebiteli. Mít sušené kůry, citronové může mlít spolu s ním, protože je bohaté na většině živin, které charakterizují hodnotu ovoce. Rozhodování o tom, jak se zachovat citrony doma v lednici, můžete začít vařit.

-Li zmrazeny citronová šťáva, lze stisknout čerstvé, zalijeme formy na led a dát je do mrazáku. Po kostky jsou připraveny, je třeba je přesunout do plastové nádoby s víkem nebo plastového sáčku se zipem. Můžete také zmrazit krásné kousky, které nebudou jen džus a citronovou šťávou s buničiny.

Půda kůra pomocí plováku může být také zmraženy po dobu samostatných obalových sáčků tak, aby nedošlo k zamrznutí dohromady, a pak nalijte ji do nádoby. Je ideální pro doplnění dezerty a všechny druhy potravin. V restauracích, někdy mražené citrony, celek a pak nakrmit třel na struhadle, kropení jídla.

Ale jak si udržet citron na dlouhou dobu, aby zdobí krásné koktejl s plátkem? K tomu, nakrájíme na krásné kousky a položil je na obalových sáčcích v řadách, s krátkými intervaly (pro plody, které nejsou regedit). Pak složit do řad hřebíčkem a kompaktním provedení je poslán do mrazáku. Po zmrazení plátky lehce odstranit a umístit do kontejneru. Otázkou je, jak se zachovat citrony po dlouhou dobu ve formě citronu kapek nebo malých odvětví (které lze snadno oddělit v případě potřeby), bude vyřešen.

Unikátní recepty: solené a nakládané citrony

Za teplých jídel, salátů a slaných snacků jsou ideálními marinované nebo nakládané citrony - jedinečný dar do světa kulinářského umění marocké kuchyně. Důkladně se promyje a vysuší se vlhkosti citrusové se krájejí ale ovoce, z nichž šťáva stiskl. Na dně skleněné nádoby umístěno vavřínový list, a špetka skořice nalije hrubá sůl. Poté se deska z citronů a zalijeme šťávou. Všechny dutiny naplněné solí.

Tento polotovar se používá do salátů a hlavních jídel, vitaminizes je, ale sůl se obvykle přidává nádobí nepotřebují. Za teplých jídel a salátů, stejně jako milovníky tequily se vešly nakládané citrony. 6-7 ovoce se vodní sklo 0,5 l (250 g) hrubou nebo mořské soli a 6-7 listů bobkový list. Středně velké citrony umýt, opařený s vařící vodou, v pohodě. Pak příčně řez 70% délky každého plodu, dát do dobrém špetkou soli a bobkovým listem. Umístěte připravené ovoce v blízkosti litrové nádobě snížit dolů, vyplnit a nalít zbytky soli vlažnou vodou. Ventilátory mohou snít koření, přidání marinády hřebíček, hrachor vonný, skořice, pepře chilli (čerstvé nebo sušené). Tento mimořádný svačinu potěší hosty po silných nápojů, stejně jako dát šťavnaté tóny kořeněné omáčky, dušená masa nebo ryby.