Jak udržet mandarinky až do nového roku v čerstvé podobě

Správně vybrané a čerstvé mandarinky mohou být uloženy v chladničce déle než měsíc. V průměru tento ukazatel není delší než 10 dní. Ovoce, které bylo skladováno nesprávně, postupně ztrácí vlhkost. Začínají klouzat. Jejich prezentace se výrazně zhoršuje. Kromě toho se ovoce stává méně šťavnaté. Při sušení je kůra velmi špatně oddělena od buničiny. Takže, jak udržet mandarinky před doma?

Vyberte si správné ovoce

Chcete-li odpovědět na otázku, jak zachovat mandarinky před novým rokem, není tak jednoduché. Koneckonců, podmínky jsou ovlivněny nejen místem, kde jsou ovoce, ale také jejich odrůdou. Při výběru mandarinek musí být toto zohledněno. Věnujte také pozornost barvě jejich kůry:

1. Žluté ovoce si může zachovat svou čerstvost po dobu několika týdnů, pokud je umístěno na místě, kde se teplota vzduchu pohybuje od - 2 do +1 ° C.
2. Mandarinky se zelenavou kůží jsou v průměru uloženy jen za dva týdny. Teplota vzduchu by měla být 2 - 6 ° C.
3. Plody z Maroka a Abcházie jsou obvykle udržovány déle než jiné. V takovém případě je jejich vzhled plně zachován.
4. Ovela rychleji zhoršují mandarinky španělských a tureckých odrůd.

Jak určit odrůdu

Stanovení země, ze které bylo ovoce přineseno, není tak obtížné. Obvykle je to uvedeno na štítku. Pokud tomu tak není, můžete to udělat vizuálně. Marocké a abchazské odrůdy mají porézní pokožku nažloutlé nebo světle oranžové barvy. Současně ovocí chutná sladce. Pokud jde o španělské mandarinky, jsou největší. Turecké odrůdy mají hladkou slupku. Ušetřit jejich atraktivní vzhled bez vhodných podmínek může být nejvýše 10 dnů. Ale co když ovoce byly zakoupeny dlouho před dovolenou? Jak udržet mandarinky před novým rokem, takže nebylo škoda sloužit jim ke stolu?

Některé druhy ovoce mohou zůstat přitažlivé a čerstvé po dobu až 4 měsíců. Hlavní nuance je stupeň zralosti mandarinek. Pokud plody nejsou přezrálé, je mnohem snadnější je udržet.

Kde ukládat ovoce

Tak, jak udržet mandarinky před novým rokem tak, aby neztratily svou šťavnatost? Nejlepší je umístit ovoce v chladničce do zvláštních oddílů, které jsou pro tento účel určeny. Obvykle se nacházejí na samém dně. Pokud takové oddělení neexistují, je nutné vytvořit optimální podmínky pro udržení čerstvých mandarinek. Teplota vzduchu by neměla překročit 6 ° C. Pokud se tento index zvýší nebo sníží, ovoce se rychle zhorší nebo zmrazí. V důsledku toho je jejich chuť porušena.

Jak udržet mandarinky před novým rokem, pokud v chladničce nejsou žádné zvláštní oddělení? Nevkládejte ovoce do pytlů z polyethylenu. Citrus prostě potřebuje vzduch. V takových situacích je lepší používat mřížky. Navíc v místě skladování mandarin je nutné udržovat optimální úroveň vlhkosti. V opačném případě začne jejich kůže vyschnout. V budoucnu bude obtížné ji oddělit od buničiny.

Kde mohu uložit ovoce bez ledničky

V zimě mohou být mandarinky uloženy na balkoně samozřejmě, pokud nejsou vyfukovány a izolovány. K tomu je třeba, aby se ovoce umísťovalo do dřevěných krabic s intervalem mezi lamelami a bez víka.

Neskladujte mandarinky v obývacích pokojích, protože zde je velmi teplé. Za takových podmínek se citrusové plody zhorší mnohem rychleji. Během skladování je třeba ovoce prověřit. Jsou-li poražené mandarinky, měly by být okamžitě odděleny.

Jak mohu udržet mandarinky až do nového roku?

Existuje několik způsobů, jak prodloužit životnost citrusových plodů. Jejich použití zabrání předčasnému rozkladu nebo vysychání mandarinů. Odborníci říkají, že ovoce na větvi je skladováno mnohem déle. Současně se jejich atraktivní vzhled nezhoršuje.

Všechno ovoce, které má první známky rozkladu a sušení, by mělo být okamžitě odděleno od celkové hmotnosti. V opačném případě se ostatní mandarínky mohou začít zhoršovat. Zvláště pečlivě je třeba tyto ovoce vybírat při nákupu.

Pokud je to nutné, můžete kůži mandarinů třepat běžným rostlinným olejem. Takže jejich povrch bude dlouho vypadat čerstvý. Stačí, abyste použili trochu oleje.

Neskladujte mandarinky, které mají zřetelné poškození kůry. Nejprve je třeba jíst. Jinak se zkazí. Odborníci tvrdí, že je možné zachovat atraktivní vzhled a šťavnatost plodů pomocí vosku. Stačí ji aplikovat na celý povrch mandarinek. Tato metoda je považována za nejefektivnější. Nezapomínejte však, že vosk je velmi špatně odstraněn z rukou. Proces čištění ovoce nebude zcela příjemným postupem. Nyní víte, jak správně zachovat mandarinky před novým rokem, aby byly atraktivní a šťavnaté.