Jak ukládat kaviár doma: znalecký posudek

Red kaviár - nejen pochoutka, a jedinečný produkt svého druhu. Používá se pro vytvoření předkrmy a saláty. Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak udržet kaviár doma. Všechny potřebné informace jsou uvedeny v tomto článku.

užitečné vlastnosti

Červený kaviár je zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro obnovu a rozvoj svalové tkáně. Také produkt obsahuje 12-13% tuku, čímž zajišťuje ochranu nervového systému, srdce a ledvin. Jako součást červeného kaviáru obsahuje vitamíny různých skupin. Podílejí se na buněčné omlazení, posílení nehtů a kostí.

Pravidelné a občasné používání tohoto výrobku, můžete zpozdit rozvoj aterosklerózy. Obsažené v červeném kaviárem kyseliny listové je zapotřebí k udržení imunity. Ve své struktuře jsou železo, nikl, zinek a jiné látky, ze které závisí na stavu vlasů, nehtů a pokožky. Jak ukládat kaviár doma, takže se neztrácí své užitečné vlastnosti? To bude diskutována později.

doba skladování

Red kaviár je klasifikován jako podléhající zkáze. Trvanlivost závisí na určitých faktorech. Zde jsou některé z nich:

• Rychlost dezinfekce po extrakci ryb, zpracování srnčí a jeho zachování;
• dodržování hygienických norem v oblasti zpracování surovin (totéž platí i pro zachování procesu);
• pozorovat teploty během skladování vajec.

Pokud je rozbité alespoň jednu podmínku výše uvedené, můžeme hovořit o poškození výrobku. Pokud jste si koupili uzavřeny tovární sklenici kaviáru, ujistěte se svými zásady uchovávání. Tyto informace musí být uvedeno na obalu. Uzavřený kontejner lze skladovat v lednici po dobu jednoho roku. Zde je třeba se zaměřit na data výroby (balení) produktu.

Otázka, jak správně ukládat kaviár, obvykle nastaví, pokud je nádoba je již otevřen, nebo při absenci továrního obalu. V těchto případech je nutno postupovat následujícím způsobem. Za prvé, spařit vajec osolené vody. Za druhé, přesunout ji do skleněné misky. Za třetí, potřete top s olivovým olejem. Pak banka se uzavře fólií a dát je na chladném a tmavém místě.

Jak ukládat kaviár: domácí triky

Aby se zabránilo proces oxidace a rychlé zhoršení výrobku nemůže udržet v plechovce (v případě, že je otevřen). Vezměte skleněnou nádobu. Rozložíme to třít hustou vrstvu. Musíme jednat velmi opatrně. Hlavní věc - neohrožují integritu vajec. Zavřete víko sklenice. Nemělo by být vyrobena z kovu. Nejlepší volbou - plastový kryt.

kaviár chladírna

Ideální teplota pro udržování výrobku v normálním stavu se považuje -2 až -6 ° C, V tomto režimu je správně zabaleny a balené vejce mohou být skladovány po dobu až šesti měsíců. Snížení teploty o několik stupňů, je přípustná. Většina moderních chladničky značky schopen pracovat v tomto režimu. Ale tam jsou některé nuance, které je třeba brát v úvahu.

Jak ukládat kaviár doma v lednici? Ne každý ví, že se teplota nad nulu. V mrazicím zařízení klesne od -20 do -25 ° C, Chcete-li oblíbenou pochoutku není peremerz a není rozmazlená, je nutné správně umístit. Nejlepší místo, dát sklenici kaviáru bude nejblíže k mrazicího regálu. Se snaží odstranit tento kontejner v rohu. Dobře zabalené produkt zůstane tam déle než týden.

Pokud je to nutné, můžete zvýšit trvanlivost kaviáru. Jak to udělat, je velké velikosti kontejneru. V pravém dolním místě drcený led a zalijeme na vrcholu vajec. Čistící prostředky ve stejném prostoru chladničky. Teď se může stát déle. Ale jak se tání ledu bude muset změnit, takže nezapomeňte se podívat do ledničky a kontrolovat jeho stav.

Mnoho žen v domácnosti dělají tu chybu, uvedení vejce do mrazničky. Faktem je, že při příliš nízkých teplotách jeho chutnosti zhoršuje výrazně. A pro rozmrazování vejce promění v beztvarou hmotu, která vypadá velmi nechutné.

skladovací prostory

Odpověď na otázku, jak udržet kaviár doma, zahrnuje použití speciálních kontejnerů. Dříve jsme hovořili o tom, že nemůžete opustit výrobek v otevřené plechové nádoby. Ideální variantou je sklo. To může být malý kontejner z potravinových obalů dítě nebo plochého kruhového tvaru. Plastové kontejnery také pracovat. Ale oni jsou produktem nesmí být delší než dva týdny.

Jak uložit váženou kaviár? Pravidla jsou stejná jako u kaviáru tovární sklenic (ne-li otevřen). Dost ji posunout do sterilizované nádoby. Pak se list papíru, namočením do rostlinného oleje a postavit na otevření láhve. V tomto případě, můžete tak učinit bez krytu. Hlavní věc - aby se odstranily vejce v lednici na nejchladnější polici.

Absolutní záruku, že dražší výrobek nezhorší, nemůže dát jeden. Z tohoto důvodu byste měli čas od času zkontrolovat jeho stav. V případě, že tele bylo vůně připomínají sledě, naléhavá potřeba jíst, protože je už zkažené.

Doslov

Nyní víte, jak ukládat kaviár. Užitečné tipy uvedené v tomto článku vám pomůže prodloužit trvanlivost milované pochoutka.