Jak vařit s houbami zhuleny

Tento pokrm k nám přišel z francouzské kuchyně. Julien je horký občerstvení, který může být přiváděn do druhé. Jaké jsou jedinou složkou nelze nalézt na našich stolech: s mořskými plody a masa a kuřecího masa a zeleniny. Ale většina z hostesky připravit zhuleny s houbami. Tento článek se bude prezentovat několik možností pro tento pokrm. Začněme. Vaření zhuleny s houbami.

Varianta 1: klasický recept

Klíčové složky:

• Houby (100 g);
• máslo;
• sůl;
• cibule;
• sýr (10 g);
• čerstvě mletý pepř;
• Voda (30 ml);
• 5% krém (30 g);
• stroužek česneku.

Příprava technologie

Houby jsou nejlepší zvolit bílou. Kostičky je. Pak cibuli nakrájíme nadrobno. Melt v hlubokém scorodite máslem. Vrátit cibuli a houby a smažit všechno. Pak zalijeme studenou vodou a dusíme po dobu dvaceti minut. Když nastane čas přidejte kysanou smetanu. Stále uhasit za deset minut. Nezapomeňte se přidat sůl a pepř podle svého vkusu. Dále třít sýr a mletého česnek a přidejte do našeho Julienne. Celý mix. Dát hmotu ve zvláštní formě. Posypeme sýrem na vrcholu znovu a vložíme do trouby. Pečeme při 220 stupních po dobu sedmi minut. Vzhledem k tomu, čas vypršel, bereme naši Julienne. Miska může posypeme bylinkami.

Možnost 2: Julienne s krevetami a houbami

Klíčové složky:

• krevety (200 gramů);
• smetany 10%;
• olivový olej;
• tvrdý sýr;
• žampiony (200 g);
• máslo;
• mouka;
• muškátového oříšku;
• sůl;
• jedna cibule;
• pepř.

Příprava technologie

Rozmrazit mražené krevety. Naplňte je s vroucí vodou po dobu tří minut, poté se čistí ze střeva a pláště. Jsme byly odloženy. Dále jemně nakrájíme cibuli. V malé pánvi zahřejte olivový olej. Fry cibuli do průhledných pět minut na mírném ohni. Dávejte pozor! Nedovolte, aby to začalo jít až na zlatou kůrkou, jinak to může hořkou chuť v Julienne. Houby se promyje, nakrájené na plátky a přidejte do cibule. Vše smažit šest minut. Po čase odstranit z tepla. Připravte omáčku. Suché pšeničné mouky pánev smažit po dobu asi jedné minuty. Přidejte máslo a za stálého míchání nepřetržitě po dobu dvou minut. Zalijeme smetanou. Opět platí, že důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudky tvořil. Přivede se k varu a odstranit z tepla. Omáčka přidat houby, cibule, sůl, muškátový oříšek a čerstvě mletý pepř. Zamícháme. Pomazánka krevety již připraven dříve v částech forem, které je třeba naolejovat. Rozložit po mořských plodů omáčkou. Rub sýr a pokropí misku. Pečeme deset minut v sušárně při teplotě 200 stupňů. Zhuleny houby lze vařit také v mikrovlnné troubě. Uvažujme podrobně proces vaření.

Varianta 3: Julienne s houbami v mikrovlnné troubě

Klíčové složky:

• kuře (300 gramů);
• 20% krém (175 ml);
• majonéza (50 g);
• čerstvé houby (300 g);
• Holandský sýr ;
• voda;
• greeny;
• sůl.

Příprava technologie

Opláchněte kuře a osušte. Nakrájíme na malé kousky. Rozšiřujeme v nevěstka. Přidejte trochu vody. Zakryjeme pokličkou. Dát do trouby po dobu deseti minut, napájení se vloží do 700 wattů. Mezitím omyjte houby a nakrájíme na malé kousky. Přidejte k masu, opět se promíchá to všechno a dát do mikrovlnné trouby po dobu sedmi minut při stejném výkonu. Dále připravíme omáčku. Smíchejte smetanu a majonézu. Přidejte sůl. Kopr a petržel, promyje a vysuší. Nasekejte a přidejte do omáčky. Pak třít sýr a smíchejte všechny. Pot se vyjme, voda se vypustí a naplní předem připravený omáčku. Opět, posypeme sýrem a dát do mikrovlnné trouby po dobu pěti minut. ihned podáváme.

Některý z výše uvedených možností předložených zaslouží slavnostní stůl. Zhuleny s houbami - to je vždy chutné a uspokojující. Experimentovat s jídlem a zavolat své hosty!