Jak připravit nálevu s ječmenem na zimu?

Lák s ječmene v zimě je ideální pro ty časy, kdy líní chladné počasí po dlouhou dobu nechtějí stát u sporáku. Stojí za zmínku, že tento sklizeň obilovin mohou být uloženy ve sklepě 8 až 12 měsíců.

Krok za krokem recept na chutné rassolnik s kroupy

Potřebné komponenty pro zimní polotovaru :

• okurky - 3 kg;
• cukr písek - dvojici velkých lžic;
• olej Rafinovaný slunečnicový - 200 ml;
• Cibule sladká žárovka - 1 kg;
• velký sůl - 4 velké lžíce;
• mrkev velký - 1 kg;
• rajčatový protlak - 3 velké lžíce;
• perla ječmen - 4 velké lžíce;
• ocet - 2 dezertní lžíce;
• kopr a petrželka - nosník;
• Listy vavřínu - pár kousků;
• černý pepř hrášek - 15 ks.

Přípravky z obilovin

Předtím, než jak se dělá nálev s ječmenem na zimu by měl být dobře zaoblená záď. K tomu, výrobek musí projít, aby umýt do síta až do průhlednosti vody, a pak se vařit, dokud vařené.

zpracování zeleniny

Lák se ozimého ječmene v aplikaci vyžaduje všechny složky, které musí být přítomny ve stejné polévky. K tomu, umýt a vyčistit následující součásti: bílá cibule, okurky a velkou mrkev. První krájet zeleninu by měla být na polokroužky, a druhý a třetí - třít na velkém struhadle.

Tepelné zpracování plechu

K přípravě na zimu s nálevu ječmen, doporučuje se použít malý hrnec s tlustým dnem. Je nutno nalít trochu rostlinný olej, a pak se střídavě dát sladké cibuli a mrkev. Tyto složky by měly smažíme dozlatova. Za to, že je nutné přidat nastrouhanou okurku, přidejte velkou kuchařskou sůl, vavřínové listí, černý pepř a cukr. V této části prvků nezbytných vařit po dobu půl hodiny. Na konci obrobku být vařené kroupy, rajčatový protlak, rafinovaný slunečnicový olej a nasekané bylinky. Další složky vyžaduje, aby držely při nízké teplotě po dobu asi 20 minut, a pak se chuť octa a odstranit z tepla.

Příprava obalů

Lák s ječmene v zimě je nejlepší dát do půllitrových sklenic. Takové části polotovaru jen tolik vařit výživnou a chutnou polévku pro svou rodinu. Ale před tím, ujistěte se, že sterilizovat nádobí. K provedení takový postup je možný i pomocí plynové sporáky, a pomocí parník.

Sešívání zimní polotovaru

Po sklenic jsou sterilizovány, měli by zaplnil okrajovou horký obrobek a pak okamžitě vrátit kryty. Dále nádobí musí být obrácen, dát tlustou deku a necháme do druhého dne. Uchovávat po dobu doplňování první kurz žádoucí ve sklepě nebo podpole.

Jak používat

Vařit polévku, aby se jejich vlastní slepé náboje poměrně snadno. K tomu, vařit masový vývar s bramborem a pak dát náplň, vařit čtvrt hodiny a slouží u stolu spolu s chlebem a zakysanou smetanou.