Jak vařit s rozinkami plumpuding

Plumpuding s rozinkami, v původní verzi „vánoční pudink“ - typické vánoční misky Angličanů. Nicméně, dnes je připraven nejen na Nový rok. Často se jedná o každodenní dezert, který je vyroben z rýže a rozinek. New plumpuding je také nazýván „Royal“ a jsou vyrobeny z vynikající, mírně ztvrdlý chléb. To je plumpuding rozinky „Royal“ a plumpuding rozinky „Classic“ a promluvíme. A také pamatovat na staré dobré „babičky“ košíček s rozinkami - výživné, zdravé a velice chutné.

Plumpuding „tradiční“: vaření

Tak, více k věci. Pro přípravu luxusních English vánočních jídel určitě potřebovat rozinky, nejlépe vypeckovaných červené a bílé, přibližně každých 110 gramů. Budete také muset připravit 450 gramů rýže nebo rýžové mouky, 450 g hovězího ledvinového tuku, zázvor, skořice, melasa, sůl, 2 vejce a 250-300 ml mléka.

Proces dezert vaření jednoduchý a není časově náročné. To by mělo být pečlivě metla 2 vejce se všemi suchými složkami výše uvedených, po kterém se „dále“ směs na parní lázni po dobu šesti hodin. Posledním krokem - balení nádobí směsí teplé deky, dokud úplně vařený.

Plumpuding rozinky "Royal": vaření

Pro přípravu této jídlo bude muset vzít 150 gramů trochu sušené, dobré bílého chleba a 150 g roztaveného hovězí lůj, 100 g červené a bílé bezsemenných rozinek, 1 Antonov jablka, 50 g konzervovaných třešní a stejnou kandovaného ovoce, 75 g jemně sekané mandle, 75 g prosáté mouky, 100 g práškového cukru, 3 vejce, 100 g koňaku, citronové šťávy a pomeranče, 20 g, třešňový likér, citronu a pomerančovou kůru, trochu brandy.

Jak vidíte, složení výrobku na královský plumpudinga se výrazně liší od produktů nutných pro klasický dezert. Nicméně, to není překvapující, protože hovoříme o dezert, pro které se nestydí ani před králem!

Pro začátek budou muset být čištěny tuku několikrát procházet mlýnek na maso, a pak se připravit rozinky (opláchnout vroucí vodou změkčit a suchý), třít chleba. Ovoce, včetně kandovaným ovocem, nakrájíme na větší kousky, promíchejte všechny ingredience a přidejte do směsi brandy, dobře promícháme a necháme v misce skloviny po dobu dvou dnů.

Po 48 hodinách se těsto je položen do připravené nádoby, horní pokryté olejem tkaniny, který se obaluje kolem okrajů nádobí. Poté byla nádoba umístěna na misku vařící vody a vaří po dobu 6-7 hodin, pravidelně přidáním vody a pak se ochladí, odstraní vložku se vyjme z formy, přesouvá na listu fólie a uloženy v chladničce po dobu 3 týdnů! Před podáváním plumpuding tabulky, poté je opět ve vodní lázni po dobu 2 hodin před posunutím do formy. Podáváme pudink v plameni, pro kterého to bude nutné házet dezert horké brandy.

Vdolky s rozinkami obyčejných

Pro ty, kteří nejsou ochotni trávit čas na přípravu královského plumpudinga a zároveň si chcete dopřát chutné domácí koláče ideální recept na dort s rozinkami. Vařit, budete potřebovat bič vejce s cukrem, pak smícháme s tvarohem, rozinkami a roztavené margarínu, přidáme trochu citronové kůry, mouku a sodu. Pečeme může být v jedné velké formě nebo v mini muffin plechovky. Takový tvarohový dort s rozinkami rychlé, levné a chutné!

Další možností - košíček kapitál s rozinkami. Vařit jako mžiku. Za prvé, je třeba třít olej (130 gramů) s vyplněným tříčtvrtinovou šálku cukru, pak dal v hodně 3 vejce, přidáme sůl podle chuti, 1 lžíce brandy lžíci. Důkladně metla směsi postupně přidá změklé rozinky. Přidejte šálek prosátou mouku, prášek do pečiva a uhněteme těsto. Péct koláčky ne více než 30 minut, větší hmotnost na 500 gramů za hodinu.

Hotové koláčky mohou být zdobené s moučkovým cukrem.