Jak vařit zeleninu rohlíky

Japonská kuchyně jsou dnes velmi populární. Ve světě jsou lidé spokojeni jíst sushi a rohlíky, vařené v mnoha různými způsoby. Někdy je kombinace složek v nich nemusí být zcela běžné. Například, zvláštní pozornost by měla být zeleninové závitky. Kromě jeho nízkým obsahem kalorií, tyto produkty jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Vezměme si například některé z nejzajímavějších možností pro jejich přípravu.

Pro opravdové vegetariány

Stoupenci může vegetariánská strava zeleniny role pomocí následujících základních složek: 2 cukety, okurky, mrkev, sladké papriky a sáčků trochu smetanový sýr.

Pro přípravu tohoto pokrmu, co potřebujete:

1. Cukety opatrně podélném řezu na stejné proužky ve formě tenkých proužků. Je lepší použít speciální nůž.
2. Rozpadat zbývající zeleninu na nudličky.
3. Pruhované cuketa tavený sýr. Vrstva by neměla být příliš silná.
4. Od jednoho konce, aby na její malou zeleninovou směsí.
5. Twist roll, úhledně balení prsty do tenkých proužků výrobků.
6. Uložte formulář do misky a nerozsypal, je nutné prorazit bok malého špejlí nebo párátko obvyklé.
7. Udělat to samé s ostatními cuketa proužky.

Získaný originální, ale velmi chutné zeleniny rolích. Šťavnaté a chutné, budou jistě osloví příznivce zdravé výživy. V zásadě s cílem připravit je, nemusí být vegetarián.

Závitky plněné zeleninou

Změníte-li malou část klasických náplní, mohou dostat docela zajímavé zeleninové rohlíky. V tomto případě se operace bude potřebovat: 200 g rýže, a stejnou Adyg sýr 1 avokádo, 5 g soli, 2 šálky vody, okurky, paprika půl lusku a 4 listy nori.

Přípravy těchto rolí obvyklým způsobem:

1. Za prvé, je nutné naplnit rýži do hrnce a pak naplňte ji vodou, osolíme a vaříme 20 minut, dokud se veškerá tekutina vyvaří. Konečný produkt musí ochlazovat postupně. To bude vyžadovat 1-2 hodiny.
2. Zbývající složky se opatrně rozřeže na proužky o tloušťce menší než 5 mm.
3. Rozprostře na stůl mat a oblékla listu lisovaného mořských řas.
4. Polovina celý povrch pokrýt nori rýži. Pak se valí na nerozsypal, musí být řádně zhutněný.
5. Na jedné straně dát část připraveného náplně.
6. Zvedněte okraj rohože a pomáhají prsty pevně zkroutit výrobky do svitku. Není nutné složit to příliš těsné. V tomto případě, může list nesnáší a roztržení. Odjet na lepení 3 cm a zbytek nori pečlivě řez s ostrým nožem. Jako takový, předlisek musí ležet alespoň 10 minut.
7. Upravený ostří nože, a poté zbytek cívky rozděleny do šesti stejných částí.

Takové Rolle typicky přivádí sojová omáčka, nakládaný zázvor, wasabi.

jarní závitky

Jak jinak vařit zeleninu rohlíky? Receptura se může měnit nejen složení náplně. Například, aby nádherné „jarní závitky“ vyrobené z tenké rýžové placky. Budete potřebovat následující sadu produktů: některé rýžových palačinek, zeleniny (mrkev, okurka, čínského zelí, papriky, zelené cibule, avokádo, koriandr), polévkovou lžíci sezamových semínek, sojové omáčky, několik „tabasco“ kapky, stejně jako sezamu a olivového olej.

Proces vaření se skládá z několika po sobě jdoucích kroků:

1. Zeleninu nakrájíme julienne (ne příliš tenké) a dát je do mísy. Tam také přidat semena, Tabasco omáčkou a olejem. Ochutnat náplň bylo více kořeněná, můžete zadat několik kapek citrónové šťávy. Produkty je třeba dobře promíchejte.
2. Každý palačinka prvních 20 sekund ponoří do vody, a pak ji šířit na prkénko. Ve středu dát náplň a zabalit obálku produktu.

Jíst takové válce by měla být ponořen v sóji (nebo jiné) omáčkou. Složení náplně může být jakýkoliv. Vše bude záviset na vlastních chuťových preferencí a dostupnosti konkrétních výrobků.

Válce v těstě

Namísto použití listů nori těsta „filo“, můžete vařit vynikající zeleniny rolích. Doma, aby to hračka. Vyžadují následující složky: 15 listů těsta „FILO“ 300 g klíčky, mrkev 2, polovina hlavy čínského zelí, 2 papriky, cuketa 1 bit pro sushi ocet a olivový olej.

Způsob přípravy válců, v zásadě zůstává stejný:

1. První, co musíte udělat nádivku. K tomu je třeba fazole opláchnout a důkladně vysušit a vyčistit mrkev nakrájíme pomocí speciálního struhadlo pro korejské kuchyně.
2. Oba produkty jsou složeny do mísy, zalijeme octem a dát marinovat alespoň na několik hodin.
3. Pepper na páru v troubě, a pak sundat jeho kůži a odstranit všechna semena. Zbývající vlákniny je řez libovolně.
4. Zelí jemně rozpadat.
5. Cuketa řez na úhledné proužky.
6. Na prkně dojezdu těsta.
7. Podělte se o něj připravené ingredience a zavřete všechny klasickou cestou. Zbývající okraj „filo“ by měl být navlhčí vodou a lepidlem.
8. Fry na másle na mírném ohni, dokud na povrchu palačinky se objeví charakteristická dozlatova.

Tyto válečky pěkné jíst teplé i studené.

Rolls mexických

Používání mexické jídlo recepty, také umí vařit chutné zeleniny roll. Foto hotového pokrmu vypadá velmi chutný. Pro přípravu těchto produktů se používají: 1 tortilla, 10 g pepře, 50 g měkkého smetanového sýra, 5 gramů chilli omáčkou, a pokud je to žádoucí, lze přidat trochu rajče, salát ‚ledovce‘, Crimean cibuli a „Salsa“ omáčku.

Hotová jídla velmi rychle:

1. Prvním krokem je se důkladně promíchá chilli omáčkou se sýrem.
2. Výsledná hmota se šíří plochý.
3. Opatrně nakrájíme na tenké proužky všechny zeleninu a dal je do středu tortilla.
4. Skrýt dort ve válce, a pak nakrájíme na kousky a la carte za to.

Typicky jsou tyto válce jsou podávané s tradiční mexické „Salsa“ omáčkou. To může být předem zakoupené v obchodě nebo si vytvořte vlastní. K tomu, melenko rozpadat paprika, rajčata, cibule, bylinky (petrželka, bazalka, kopr) a celer. Pak stačí přidat trochu kečupu, a dobrý mix.