Recept na perník „muži“. Perník „muži“: Podoba

Zázvor pečivo - oblíbenou pochoutkou Evropany, aby „perníkové muž“ se poprvé objevil na dvoře královny Alžběty 1 - velmi milováni Jejího Veličenstva ohromí zahraničních návštěvníků dezerty s neobvyklými tvary.

Recept na „perník muži“ dvorní kuchař držel přísně střeženým tajemstvím, ale zda došlo k úniku informací, zda jsou lidé, kteří ztratili svůj vlastní způsob vaření, ale je to chutné a originální pečivo brzy objevila na slavnostní tabuli a obyčejných lidí.

hlavní složkou

Vzácný a drahý za všech okolností orientální koření do Evropy v dostatečném množství přinesl rytíři vracející se z křížové výpravy.

Mezi tímto množstvím koření ne poslední místo, je sladká a užitečné zázvor.

Poté, co se snaží tento úžasný produkt orientální chuť a ocenila její kvality, evropské kuchaři a pekaři začali experimentovat přidáním do různých jídel, včetně perník „muži“.

S výškou minulých stoletích, je třeba poznamenat, že experiment byl více než úspěšný. Koneckonců, maso, zeleninová jídla s tímto kořením, čaj a jiné nápoje na jeho základě, stejně jako notoricky známý perníku „muži“ vždy zůstat v trendu.

Novoroční vůně

V evropských zemích, receptů „perník muži“ se používá pouze pro zvláštní okamžiky, které jsou považovány za vánočních a novoročních svátků. Budeme-li mít velký vánoční příchutě - mandarinku a smrk, stará dobrá Evropa se řídí jeho staletou tradicí a v předvečer Vánoc můžete v každé domácnosti vůni domácí koláče s nádechem zázvoru.

Evropská tradice a postupně migrovat na nás stále více a více žen v domácnosti v novém roce dny se snaží potěšit své domovské jednoduchý a zároveň původní dávky. Perník „muži“ v některých rodinách se stává corona dezert, zastiňovat koláče a pečivo.

Trochu pohádky

Již populární koláče v podobě muži ještě větší uznání získala po vydání slavné karikatury „Shrek“. Poté, co pozoroval děti s obnovenou aktivitou začali požadovat perníčků a máma - s nadšením péct nebo koupit pamlsek.

Je v našich supermarketech a mrkev, a formulář pro „perník člověk“ zůstává nedostatkové zboží, a v Evropě a Americe je můžete koupit téměř všude.

Víry, znaky, symboly spojené s perníkem

Jakákoli forma pečení nevyskytuje ve vzduchoprázdnu, ale je jaksi symbolem, který se nazývá stráž na cokoliv, nebo chce převést do reality.

Slavný cukrářských skřivani, že naši předkové pečené na dovolenou 40 světců či teplé Alexei (v různých oblastech různými způsoby), byla nepochybně předzvěst jara a teplo, velikonoční koláče jsou vždy symbolizovaly církev kopule a vánoční - svátek (sušenky ve tvaru hvězdy, vločky a více nedávno objevil Santa Klause).

Ale co znamenají figurky muže? S největší pravděpodobností by symbolizovala touhu po hojnosti, která se stala lokální od hladomoru v středověké Evropě (1315), kdy se perníkové chaloupce byl spojován s dostatečným množstvím potravy v myslích lidí. V důsledku toho takový dům musí být vlastníkem - perníkové muž.

Později, když jsou hrozné hladomor let za námi, dezert této podobě se stal symbolem manželství pro dívky. Věřili, že pokud budete jíst mrkev v období Vánoc je zaručena svatby po dobu jednoho roku.

Měl bych zmínit, že recept na „perník mužů“ změnil se v průběhu času, a co bylo v jeho původní podobě, to je teď nikdo si nepamatuje.

Je možné vytvořit vlastní šablony pro perníku?

Mnohem jednodušší potěšit své blízké v takové dezert, pokud není jen souborem požadovaných produktů v nedalekém supermarketu, ale také vhodné formy, pomocí nichž tucet nebo dva „muži“ mohou být vytvořeny za pět minut.

Ale pokud se jim, že nemohl koupit, můžete se dostat z této situace tím, že vytvoří šablonu s vlastníma rukama.

Je třeba poznamenat, že se jedná o velmi zajímavé a užitečné cvičení, a to zejména pokud jste se zapojily do svých dětí, které zpravidla ze všeho nejvíc těší dezert jako „perníku muž“. šablona ve firmě s batoletem mohou být vyrobeny z obyčejného kartonu. To je nejlepší vytvořit více formulářů. Různé „perník mužů“ pouze zdobí stůl.

Samozřejmě, že vytvoření samostatných šablon trvat déle: za prvé, lidé potřebují k tomu, a pak střih a poté použity k určenému účelu, takže se s nimi vhodnou formu testu.

Perník recept „perník muži“

Vytvoření těchto nebo dalších kulinářských výrobků, každá žena se snaží, aby v receptu něco vlastního: individualitě a jedinečnosti. Kůru, u nichž bylo možné zjistit, že tento pokrm je vařená to.

Proto je recept na „perník mužů“ a má mnoho druhů a variant. Článek představuje jeden z nejjednodušších způsobů, jak vařit dezert.

• Potřebujeme následující produkty:
• 5-6 šálky mouky;
• 1,5 h. L. hašené soda;
• 2 lžičky zázvoru (sušené nebo strouhaný);
• 0,5 lžičky nasekané hřebíček;
• 1 polévková lžíce. cukr;
• 1 polévková lžíce. med;
• trochu soli;
• 200 g margarínu nebo másla ;
• 2 vejce;
• 5 PL silná káva (vaří).

Vezměme si proces vaření. Prvním krokem je smíchat všechny suché přísady (mouka, sůl, koření, pomocí sody místo prášek do pečiva, je nutné přidat), a to odděleně připojit rozpuštěné máslo s medem a cukrem a metla dobře.

Vedle medu a olejové směsi by měly přidáme vejce, kávu a mouku a koření a promíchejte. V době, kdy se mixer je již obtížné vyrovnat se s hustou těsta, je třeba nalít zbývající mouku a začít hnětení ručně. Dodržujte hmotnostní hustotu - to by nemělo být uvolněný.

Hotové těsto by měla být odeslána po dobu 2 hodin v chladničce. Poté můžete začít řezbářství figurky. V chladu, těsto se stává hustší, učiní vysoce kvalitní „Muž perníku“. Šablona zároveň by neměly selhat, tedy vytvořit by měl být používán jako silného kartonu, jak je to možné.

Čísla pečené v předehřáté troubě 180 ⁰ až 15 minut.

Když tyto produkty jsou v pohodě, můžete ozdobit perník. „Peoples“ by měl vypadat chutný, jasný, a zábavu. Nejčastěji se používá na zdobení poleva. Pro jeho přípravu potřebujeme: 1 vejce, 250 g práškového cukru a 2 polévkové lžíce citronovou šťávou. Všechny ingredience by měl být připojen do mísy a rozšleháme. Chcete-li dát barvu, přidejte potravinářské barvivo. Jako perník dekorace lze také použít rozpuštěné čokolády a flouring na dorty.